Небелковые азотистые соединения Задание 26. Определение нитратного азота потенциометрическим методом

Оборудование и реактивы. Ионселективный электрод; вольтметр; потенциометр; гомогенизатор; мерные колбы на 100 мл; 0,1 М р-р KNO₃; 0,1 М р-р KCl; 0,2% раствор Ag₂SO₄.

Ионселективный электрод представляет собой мембрану на основе жидких ионитов, имеющую постоянную концентрац- ию ионов NO и проницаемую только для этих ионов. Эта мембрана отделяет внутренний раствор, содержащий определенное количество ионов NO от внешнего анализируемого раствора. При погружении электродов в анализируемый раствор начинается движение ионов в направлении раствора с более низкой активностью. Так как ионы несут заряд, то в мембране возникает потенциал, препятствующий дальнейшему перемещению ионов. Устанавливается равновесие, при котором потенциал внутри мембраны соответствует значению, необходимому для предотвращения дальнейшего движения ионов. Для измерения мембранного потенциала используют хлорсеребряный электрод сравнения. Ионселективный электрод служит измерительным электродом. Концентрация NO₃^- в исследуемом растворе тем выше, чем ниже мембранный потенциал, который настраивается на изменение ЭДС (в мв). Электрод реагирует на концентрацию нитратов в растворе от 10^-1 до 10^-4 М.

Ход работы:

Ионселективный электрод подготавливают к работе, заливая внутрь его 0,1 М растворы KNO₃ и KCl в соотношении 1:1. Нитратный электрод вымачивают в расворе 0,01 М KNO₃ в течение 2-3 ч.

Навеску растительного материала в 10-20 г измельчают и заливают водой в соотношении 1:5 – 1:10, гомогенизируют. После 20 мин настаивания раствор фильтруют в мерную колбу на 100 мл, доводят водой до метки и определяют содержание NO₃ с помощью ионселективного электрода. Калибровочный график строят по стандартным растворам KNO₃ или NaNO₃ в пределах концентрации 10^{-1 –} 10^-5. По данным калибровки строят график зависимости ЭДС от концентрации: по оси абсцисс отложить – lg[NO₃] по оси ординат – показание прибора.

Вычисление результатов. Полученные по графику отсчеты переводят с помощью таблицы антилогарифмов в концентрацию ионов и содержание нитратов (мг%) рассчитывают по формуле:

,

где – [NO₃] в растворе, г-ион/л;

- молекулярная масса NO₃ ^- , г;

- объем раствора, мл;

- навеска растительного материала, мг.

ЛИТЕРАТУРА

1. Плешков Б.П. Практикум по биохимии растений. Учебное пособие для сельскохозяйственных вузов. –М.: Колос, 1985.-255с.

2. Землянухин А.А. Малый практикум по биохимии растений. Учебное пособие для биол. спец.вузов. –Воронеж: ВГУ, 1985.-128с.

3. Руководство к практическим занятиям по биохимии животных. Папин Н.Е. –Воронеж: ВГАУ, 1994.-83с.