5. Осуществите превращения:
Вариант 11
1. Приведите формулы терефталевой, малеиновой, малоновой, салициловой, пальмитиновой кислот. Назовите их по номенклатуре ИЮПАК. Укажите тип кислоты по углеводородному радикалу, ее основность, для оксикислот – атомность.
2. Приведите для малеиновой (цис-бутен-2-диовой) кислоты схемы реакций: а) этерификации; б) галогенирования; в) образования циклического ангидрида.
3. Составьте схемы реакций: а) получения ацетилсалициловой кислоты (аспирина); б) дегидратации ‑оксипропионовой (3-гидроксипропановой) кислоты.
4. Известно, что масла какао содержит олеопальмитостеарат, трипальмитат и тристеарат глицерина. Какова его консистенция? Приведите формулы перечисленных соединений.
5. Осуществите превращения:
Вариант 12
1. Приведите формулы стеариновой, кротоновой, фенилуксусной, яблочной, малоновой кислот. Назовите их по номенклатуре ИЮПАК. Укажите тип кислоты по углеводородному радикалу, ее основность, для оксикислот – атомность.
2. Приведите для масляной (бутановой) кислоты схемы реакций: а) этерификации; б) галогенирования; в) образования галогенангидрида.
3. Напишите схемы реакций дегидратации при нагревании -, ‑ и γ ‑оксивалериановых кислот.
4. Напишите схемы реакций получения: а) дипальмитостеарата; б) триолеата глицерина. Как различаются физические свойства этих веществ?
5. Осуществите превращения:
Вариант 13
1. Приведите формулы валериановой, метакриловой, щавелевой, винной, терефталевой кислот. Назовите их по номенклатуре ИЮПАК. Укажите тип кислоты по углеводородному радикалу, ее основность, для оксикислот – атомность.
2. Приведите для янтарной (бутандиовой) кислоты схемы реакций: а) образования кислого и среднего эфира; б) образования диамида; в) образования ангидрида.
3. Напишите схемы реакций: а) образования кальциевой соли яблочной кислоты; б) этерификации молочной кислоты по спиртовому гидроксилу.
4. Составьте уравнение реакции получения диолеостеарата глицерина. Какова консистенция полученного жира? Приведите схему иодирования этого жира.
5. Осуществите превращения:
Вариант 14
1. Приведите формулы капроновой, кротоновой, пировиноградной, бензойной, фумаровой кислот. Назовите их по номенклатуре ИЮПАК. Укажите тип кислоты по углеводородному радикалу и ее основность.
2. Приведите для метакриловой (2-метилпропеновой) кислоты схемы реакций: а) этерификации; б) гидрирования; в) полимеризации.
3. Напишите схемы реакций яблочной кислоты: а) с уксусным ангидридом; б) с этанолом.
4. Составьте уравнения реакций: а) гидрирования линолеодиолеата глицерина; б) щелочного гидролиза полученного продукта.
5. Осуществите превращения:
Вариант 15
1. Приведите формулы муравьиной, акриловой, глутаровой, фталевой, молочной кислот. Назовите их по номенклатуре ИЮПАК. Укажите тип кислоты по углеводородному радикалу, ее основность, для оксикислот – атомность.
2. Приведите для терефталевой (бензол-1,4-дикарбоновой) кислоты схемы реакций: а) образования кислой и средней соли; б) этерификации; в) образования галогенангидрида.
3. Что такое лактиды и лактоны? Приведите схему реакции образования лактона γ ‑оксимасляной кислоты.
4. Напишите уравнение реакции кислотного гидролиза диолеобутирата глицерина. Какой реакцией можно доказать непредельность этого жира? Приведите схему реакции.