5528

51

времени на согласования, дублирование и несогласованность указаний и распоряжений, снижение ответственности исполнителей.

Линейно-функциональная структура управления предполагает использование линейных и функциональных звеньев в структуре предприятии. Линейные руководители отдают распоряжения и осуществляют руководство. Функциональные звенья осуществляют техническую подготовку производства, готовят варианты решений, влияют на производственные подразделения опосредованно. Недостатком такой структуры является отсутствие тесных взаимосвязей и согласованности между функциональными звеньями.

Расширение предприятия, диверсификация производимой продукции, использование различных технологий, изменчивость внешней среды требуют развития организационной структуры управления. Так дивизиональная организация предполагает создание в рамках предприятия подразделений и отделов не по функциональному, а по продуктовому или географическому признаку. При такой структуре управления каждое подразделение функционирует самостоятельно, имеет полноту власти и несёт полную ответственность за принимаемые управленческие решения.

К преимуществам дивизиональной организации относится разграничение ответственности, возможность быстрее реагировать на изменение рынка и требования покупателей, развитие инициативы в штате управления. К недостаткам относится необходимость создания централизованных подразделений в системе управления предприятием.

Матричная структура управления предусматривает управление по продукту, на предприятии назначается менеджер или создаётся подразделений по определённому направлению деятельности (или по продукту), например по освоению производства нового товара. Полномочия руководителя предприятия передаются менеджеру, чьи распоряжения по данному товару становятся обязательными для всего персонала предприятия.

Различают следующие матричные модели: функционально-продуктовые, функционально-региональные, дивизионально-региональные.

Из всех перечисленных форм в чистом виде применяется только линейное управление на малых предприятиях. На большинстве предприятий применяется смешанный вид управления либо как простое сочетание перечисленных форм, либо как синтез различных форм на разных уровнях управления.

52

5.2. Производственная структура предприятия

Состав производственных подразделений предприятия, а также формы производственных связей между ними называется производственной

структурой предприятия.

Первичной структурной производственной единицей предприятия является рабочее место. Это часть производственной площади оснащённая соответствующими орудиями труда, где один или группа рабочих осуществляют отдельную операцию по изготовлению готового продукта или обслуживанию производственного процесса.

Характер и особенности рабочего места во многом определяют вид структуры предприятия. В отраслях с прерывным (дискретным) процессом производства рабочее место может быть простым, когда один рабочий обслуживает один станок; многостаночным, когда один рабочий обслуживает несколько станков; коллективным, когда группа рабочих, используя общие орудия труда, выполняет какой-то вид работ. В непрерывных, аппаратурных процессах преобладают коллективные рабочие места. С повышением уровня технической оснащенности предприятия рабочее место усложняется. Во всех процессах начинают преобладать сложные коллективные рабочие места. Так, при комплексной механизации производства функция рабочего сводится к наблюдению за работой и наладке механизированных линий — сложной системы машин; эту работу, как правило, выполняет группа работников с определённым разделением функций. Рабочее место может быть узкоспециализированным и универсальным. Это зависит от вида осуществляемых работ и используемого оборудования.

Группа рабочих мест объединяется в производственные участки. На производственном участке, как правило, осуществляется законченный производственный процесс по изготовлению определённой части готового продукта либо осуществляется часть технологического процесса. В первом случае, т. е. при предметной специализации участка, разные рабочие места заняты выполнением различных операций, и в результате их совместной деятельности изготовляется определённая часть готового изделия (деталь, узел и т. д.). Во втором случае (технологическая специализация участка) участок представляет собой совокупность однотипных рабочих мест, на которых осуществляются одинаковые операции. В первом и во втором случаях продукция участка, как правило, может быть, более или менее законченной и употребляться для дальнейшей переработки.

53

На крупных предприятиях, как правило, имеется несколько однотипных участков, которые между собой тесно связаны и нуждаются в едином руководстве. Они объединяются в цеха.

Цех – обособленное в административном отношении звено, выполняющее определённую часть общего производственного процесса.

При цеховой структуре в соответствии с содержанием производственного процесса на предприятии выделяют обособленные подразделения (цехи) производственного назначения (основные, вспомогательные и обслуживающие).

Основные цехи непосредственно выполняют основные стадии технологического процесса по превращению исходных сырья и материалов в готовую продукцию.

В соответствии со стадиями производственного процесса основные цехи подразделяются на цехи заготовительные, обрабатывающие и сборочные.

Вспомогательные цехи обеспечивают основное производство всем необходимым для его нормального функционирования. К вспомогательным цехам относятся инструментальные и ремонтные цехи

Инструментальные цехи создаются для обеспечения основного производства инструментами, контрольно-измерительными приборами и технологическим оборудованием (оснасткой) как правило, на предприятиях массового и крупносерийного производства. Потребность предприятия в инструменте складывается из расходного фонда (инструмент находится в процессе производства) и оборотного фонда (инструмент находится в запасе для бесперебойного обеспечения цехов).

Специализация цехов принимает следующие формы: предметная, подетальная (поагрегатная), технологическая (стадийная), территориальная, а также смешанная.

Предметная специализация заключается в сосредоточении в отдельных цехах основной части или всего производственного процесса по изготовлению конкретных видов и типоразмеров готовой продукции. Например, на кондитерской фабрике существуют отдельные цеха по производству карамели, по производству печенья и по производству тортов. Общим для этих различных цехов является единое инженерно-техническое обслуживание, материальнотехническое обеспечение и сбыт продукции, складские помещения, что снижает их общие производственные расходы.

Подетальная (поагрегатная) специализация наиболее распространена в машиностроении. Её суть состоит в том, что за каждым цехом закрепляется

54

изготовление не полностью всей машины, а только отдельных деталей или агрегатов. Например, на автомобильном заводе в специализированных цехах отдельно изготовляются двигатели, отдельно − коробка передач, кабина и т. д. Все эти агрегаты передаются в цех сборки, где из них и собирается готовый автомобиль.

Технологическая (стадийная) специализация базируется на пооперационном разделении труда между цехами. При этом в процессе движения предметов труда от сырья до готовой продукции выделяются принципиальные различия в технологии производства каждого цеха. На ряде предприятий с целью улучшения качества обработки, снижения издержек производства или улучшения санитарных условий труда за отдельными цехами и участками закрепляется одна какая-либо технологическая операция.

Территориальная специализация производственных подразделений наиболее характерна для предприятий транспорта, сельского хозяйства и строительства. Каждый цех, участок при этом может выполнять одинаковую работу и производить одну и ту же продукцию, но на различных, удалённых друг от друга территориях.

Смешанный тип производственной структуры часто встречается в лёгкой промышленности (обувное, швейное производство), в машиностроении и в ряде других отраслей. Этот тип производственной структуры имеет ряд преимуществ: он обеспечивает уменьшение объёмов внутрицеховых перевозок, сокращение длительности производственного цикла изготовления продукции, улучшение условий труда, снижение себестоимости продукции.

5.3. Инфраструктура предприятия

Инфраструктура предприятия − это совокупность цехов, участков, хозяйств и служб предприятия, имеющих подчиненный вспомогательный характер и обеспечивающих необходимые условия для деятельности предприятия в целом.

Различают производственную и социальную инфраструктуры и капитальное строительство, обслуживающее обе сферы.

Производственная инфраструктура предприятия − это совокупность подразделений, которые прямо с выработкой продукции не связаны.

Основное их назначение состоит в техническом обслуживании основных процессов производства. К ним относятся вспомогательные и обслуживающие

55

цехи и хозяйства, занимающиеся перемещением предметов труда, обеспечением производства сырьём, топливом, всеми видами энергии, обслуживанием и ремонтом оборудования и других средств труда, хранением материальных ценностей, сбытом готовой продукции, её транспортировкой и другими процессами, предназначенными для создания нормальных условий ведения производства.

Вспомогательное производство призвано обеспечить бесперебойную и эффективную работу основного производства. Оно включает в себя ремонтное, инструментальное, энергетическое, транспортное, складское и др. хозяйства.

Ремонтные подразделения предприятия предназначены для обеспечения нормальной работоспособности оборудования; проведения мероприятий по предупреждению физического износа; сокращения простоя оборудования в ремонте; уменьшения времени и затрат на проведение ремонтов и технического обслуживания.

Для поддержания оборудования в работоспособном состоянии выполняется несколько видов планово-предупредительных ремонтов: капитальный ремонт, текущие ремонты (малые и средние) и техническое обслуживание. Проведение ремонтов осуществляется через определённые промежутки времени или при выполнении определённого объёма работы.

Инструментальное хозяйство − это совокупность подразделений, занятых приобретением, проектированием, изготовлением, восстановлением и ремонтом технологической оснастки, её учётом, хранением и выдачей на рабочие места.

Технологическая оснастка (инструмент) − это все виды режущего измерительного и сборочного инструмента, а также штампы, пресс-формы, разнообразные приспособления.

В инструментальное хозяйство входят:

−инструментальный отдел занимается централизованными поставками инструментов и приспособлений, а также их проектированием;

−инструментальный цех производит изготовление, ремонт и восстановление специальной оснастки и инструмента;

−центральный инструментальный склад осуществляет хранение, учёт и выдачу в производство инструмента и оснастки;

−цеховые инструментальные кладовые непосредственно обслуживают рабочих инструментом и технологической оснасткой.

Энергетическое хозяйство создаётся для надёжного и бесперебойного обеспечения предприятия всеми видами энергии при минимальных затратах. В

56

задачу энергетического хозяйства входят: соблюдение правил эксплуатации энергетического оборудования, проведение мероприятий по экономии всех видов энергии и топлива, организация технического обслуживания и текущего ремонта энергетического оборудования и сетей.

Общими характерными признаками организации производства во вспомогательных и обслуживающих подразделениях являются:

-низкий уровень концентрации, специализации и кооперирования;

-мелкосерийный и индивидуальный характер производства;

-партионный и единичный методы организации производства;

-отсутствие обоснованных расчётов нормативов организации производства;

-низкий уровень механизации труда;

-значительная доля занятых работников.

Транспортное хозяйство обеспечивает передвижение сырья, комплектующих, полуфабрикатов и готовой продукции в пределах предприятия.

Складское хозяйство выполняет функцию выравнивания (согласование во времени объёма закупок и объёма производства) и обеспечения (основное назначение состоит в преодолении нарушений в производственном процессе). Складирование может быть составной частью производственного процесса (например, сушка древесины) или выполнять спекулятивные функции (объём пополнения запасов в этом случае определяется величиной складских помещений и возможностями финансирования).

По отношению к производственному процессу склады бывают заготовительные, производственные и сбытовые.

По номенклатуре хранимых товаров склады подразделяют на универсальные и специализированные.

Социальная инфраструктура − это совокупность подразделений предприятия, обеспечивающих удовлетворение социально-бытовых и культурных потребностей работников предприятия и членов их семей.

Социальная инфраструктура состоит из подразделений общественного питания (столовые, кафе, буфеты), охраны здоровья (больницы, поликлиники, медпункты), детских дошкольных учреждений (сады, ясли), заведений образования (школы, ПТУ, курсы повышения квалификации), жилищнокоммунального хозяйства (собственные жилые дома), заведений бытового обслуживания, организаций отдыха и культуры (библиотеки, клубы, пансионаты, летние лагеря школьников, спортивные комплексы) и т.п.

57

Тема 6. Продукция предприятия, её конкурентоспособность

6.1. Понятие продукции, номенклатуры и ассортимента продукции предприятия

Результат труда чаще выступает в материальной форме − в виде продукции. Изготавливаемая на предприятии продукция на разных стадиях технологического процесса находится в виде незавершённого производства, полуфабриката или готового изделия (продукции).

Готовая продукция − это изделия промышленного предприятия, которые завершены производством, соответствуют государственным стандартам или техническим условиям, приняты отделом технического контроля, снабжены документами, удостоверяющими качество и предназначены для реализации на сторону.

Полуфабрикаты − это полупродукты, техническая обработка которых закончена в одном из производств (цехов) предприятия, но требует доработки или переработки в смежном производстве (другом цехе) этого же предприятия или, которые могут быть переданы для дальнейшей обработки на другие предприятия.

Незавершённое производство − это продукция, не получившая законченного вида в пределах производства, а также продукция, не проверенная ОТК и не сданная на склад готовой продукции.

Продукты труда распадаются на средства производства (средства труда и предметы труда) и предметы потребления (продовольственные и непродовольственные товары).

Планирование и учёт изготовлений продукции осуществляется в натуральных (физических) и стоимостных (денежных) измерителях. Измерителями объёма продукции в натуральном выражении являются физические единицы (т, шт., м), условно-натуральные (тысячи условных банок, условные листы шифера и штуки кирпича) и двойные натуральные показатели (производство труб − в т и м, тканей − м и кв.м).

Степень удовлетворения потребностей рынка характеризует объём товаров определенной номенклатуры и ассортимента.

Номенклатура − это укрупнённый перечень продукции, выпускаемой предприятием, а ассортимент характеризует её состав по видам, типам, сортам и другим признакам.

Объём продукции в стоимостном выражении определяется показателями:

58

товарная продукция − это стоимость продукции, предназначенной для реализации (готовой продукции, полуфабрикатов, работ и услуг производственного характера);

валовая продукция − это сумма стоимости всех видов продукции, выработанной предприятием и кроме элементов, входящих в состав товарной продукции, включает изменение остатков незавершённого производства на протяжении расчётного периода, стоимость сырья и материалов заказчика и некоторые другие элементы;

чистая продукция характеризует вновь созданную стоимость в результате промышленно-производственной деятельности предприятия за определённый период. Она определяется вычитанием из объёма валовой продукции материальных затрат и суммы амортизационных отчислений;

реализованная продукция − это стоимость отпущенной на сторону продукции и оплаченной покупателем в отчётном периоде.

Товарная продукция является основным показателем производственной программы и служит базой для расчёта валовой, реализованной и чистой продукции.

Товарная продукция представляет собой стоимость продукции, работ и услуг всех цехов и производств предприятия, предназначенных к отпуску за пределы основной деятельности предприятия в планируемом периоде.

где ТП – товарная продукция в отпускных ценах предприятия, ден. ед.; ТПгп – стоимость готовой продукции, реализуемой на сторону, ден. ед.;

ТПпФ – стоимость полуфабрикатов своего производства и продукции вспомогательных цехов для поставки на сторону, ден. ед.;

ТПкс – стоимость продукции и полуфабрикатов, поставляемых своему капитальному строительству и непромышленным хозяйствам своего предприятия, ден. ед.;

ТПос – стоимость оборудования, инструмента, приспособлений общего назначения собственного производства, зачисляемых в основные средства предприятия, ден. ед.;

ТПу – стоимость услуг и работ промышленного характера, выполняемых по заказам со стороны или для непромышленных хозяйств и организаций своего предприятия, включая выполненные работы по капитальному ремонту и модернизации оборудования и транспортных средств своего предприятия, ден. ед.

59

Реализованная продукция — это продукция, изготовленная, отгруженная и

где РП — объём реализованной продукции по плану, руб.; ТП — объём товарной продукции по плану, руб.;

Он — остатки нереализованной продукции на начало периода, ден. ед.; Ок — остатки нереализованной продукции на конец периода, ден. ед.

В состав остатков нереализованной продукции на начало года входят: готовая продукция на складе, в том числе отгруженные товары, документы по которым не переданы в банк; товары отгруженные, не оплаченные покупателем в срок или срок оплаты которых не наступил; товары на ответственном хранении у покупателя.

Валовая продукция — это стоимость всей продукции, независимо от степени её готовности. Показатель валовой продукции применяется если на предприятии длительный производственный цикл изготовления продукции.

изготовления и остатков незавершённого производства соответственно на начало и конец периода, ден. ед.;

Ик.п., Ин.п. – стоимость остатков инструмента специального назначения и приспособлений собственного изготовления соответственно на начало и конец периода, ден. ед.

Валовой оборот определяется как сумма стоимости валовой продукции производимой всеми цехами предприятия. Валовой оборот включает повторный счёт стоимости полуфабрикатов (продукции отдельных цехов), подлежащих дальнейшей переработке в рамках предприятия. Валовой оборот больше валовой продукции на сумму внутризаводского оборота.

Внутризаводской оборот – стоимость полуфабрикатов и изделий вспомогательных цехов, потребляемых внутри предприятия и услуг промышленного характера для своего производства.

Чистая продукция выражает вновь созданную коллективом предприятия стоимость:

60

где ЧП – чистая продукция предприятия, ден. ед.; ТП – товарная продукция предприятия, ден. ед.;

М – материальные затраты в составе себестоимости товарной продукции, ден. ед.;

А – амортизация основных фондов в составе себестоимости товарной продукции, ден. ед.

Условно чистая продукция определяется как разность между товарной продукцией и материальными затратами.

Норматив чистой продукции – характеризует плановую величину заработной платы промышленно-производственного персонала, социальные отчисления и нормативную прибыль в расчёте на одно изделие.

где Нч.п. – норматив чистой продукции в расчёте на единицу продукции, ден. ед.;

Зраб – основная и дополнительная заработная плата производственных рабочих, включая взносы по договорам обязательного страхования, ден. ед.;

Кз – коэффициент, характеризующий отношение заработной платы промышленно-производственного персонала к заработной плате производственных рабочих предприятия;

Пед – прибыль на единицу продукции, ден. ед.

Производственная программа − это задание по выпуску и реализации продукции в ассортименте, соответствующего качества в натуральном и стоимостном выражении на определенный период (год, квартал, месяц).

Производственная программа предопределяет задания по вводу в действие новых производственных мощностей, потребность в материально-сырьевых ресурсах, численности рабочих и др. Она тесно связана с финансовым планом, планом по издержкам производства, прибыли и рентабельности.

Предприятия промышленности формируют свою производственную программу самостоятельно на основе выявленного в процессе изучения рынка потребительского спроса; портфеля заказов (договоров) на продукцию и услуги; государственных заказов и собственных потребностей.

Производственная программа состоит из трёх разделов: