2 курс / Биохимия / Доп информация и конспекты / структура углеводов

Структура углеводов

Углеводы (сахара, сахариды) — органические вещества, содержащие карбонильную группу и несколько гидроксильных групп. 

Моносахариды

 Глюкоза             Галактоза            Фруктоза

   Мальтоза                      Лактоза                                 Изомальтоза

Г ликоген

Гликоген — (C6H10O5)n, полисахарид, образованный остатками глюкозы, связанными α-1→4 связями (α-1→6 в местах разветвления); основной запасной углевод животных. Гликоген является основной формой хранения глюкозы в животных клетках. Откладывается в виде гранул в цитоплазме во многих типах клеток (главным образом печени и мышц).

Синтез гликогена

Мобилизация гликогена

Схема синтеза и распада гликогена

Д ля сравнения напишите два процесса рядом. Заполните схему по синтезу и распаду гликогена. Напишите промежуточные продукты синтеза и распада, название ферментов которые катализируют эти реакции.

а) в абсорбтивный период при высокой концентрации глюкозы в крови в гепатоцитах активируется фермент:глюкокиназы

б) этот фермент катализирует реакцию: Глюкоза ―――>Глюкозо-6-фосфат АТФ АДФ

в) образующееся в этой реакции вещество вступает в реакцию: изомеризации

г) фермент УДФ-глюкопирофосфорилаза превращает продукт этой реакции в : УДФ-глюкозу

д) выбранное вещество является субстратом фермента:  Гликогенсинтазы

е) этот фермент катализирует реакцию образования гликозидных связей: α-1,4-

Нарушение обмена гликогена