28.В чем заключаются преимущества биологических технологий?

По сравнению с химической технологией, биотехнология имеет следующие основные преимущества:

• возможность получения специфичных и уникальных природных веществ, часть из которых (например, белки, ДНК) еще не удается получать путем химического синтеза;

• проведение биотехнологических процессов при относительно невысоких температурах и давлениях;

• микроорганизмы имеют значительно более высокие скорости роста и накопления клеточной массы, чем другие организмы. Например, с помощью микроорганизмов в ферментаторе объемом 300 м3 за сутки можно выработать 1 т белка (365 т/год). Чтобы такое же количество белка в год выработать с помощью крупного рогатого скота, нужно иметь стадо 30 000 голов. Если же использовать для получения белка с такой же скоростью производства бобовые растения, например горох, то потребуется иметь поле гороха площадью 5400 га;

• в качестве сырья в процессах биотехнологии можно использовать дешевые отходы сельского хозяйства и промышленности;

• биотехнологические процессы по сравнению с химическими обычно более экологичны, имеют меньше вредных отходов, близки к протекающим в природе естественным процессам;

• как правило, технология и аппаратура в биотехнологических производствах более просты и дешевы.

Помимо того что это одно из самых перспективных и прорывных направлений современной науки, крайне важно, что биотехнологии имеют двойное применение. С их помощью можно, например, искусственно создать микроорганизмы, которые могут быть как лекарством, так и оружием.

29.Основные задачи Экологической биотехнологии и пути их решения.

Экологическая биотехнология — это специфическое применение биотехнологии для решения проблем окружающей среды, включая такие, как переработка отходов, борьба с загрязнениями и соединение биотехнологических методов с небиологическими технологиями.

Основные задачи экологической биотехнологии:

• утилизация сельскохозяйственных, бытовых и промышленных отходов;

• очистка стоков и газовых выбросов;

• деградация ксенобиотиков;

• получение эффективных и нетоксичных препаратов для борьбы с болезнями и вредителями культурных растений и домашних животных;

• создание альтернативных и безвредных для окружающей среды способов воспроизводства пищи, лекарственных препаратов, энергоносителей и добычи полезных ископаемых.

Основные способы экологической биотехнологии:

• Биовосстановление;

• Биопереработка;

• Биодеградация.

30.Применение биотехнологических процессов для решения проблем ос.

К одной из самых сложных проблем, с которой сталкивается современное человечество — это обеспечение пищей и энергией население Земли. Биотехнология даёт следующие конкретные пути решения этой проблемы:

1. Получение необходимого количества пищевого белка за счёт микробиологического синтеза. Применение этого метода позволит получать искусственное мясо, молоко, сыры и другие продукты.

2. Получение белковых препаратов даедалина и пантегрина. По содержанию белка 1 кг этих препаратов эквивалентен 2 кг мяса. В настоящее время они рекомендованы в качестве пищевых добавок.

3. Получение белка из водорослей.

Биотехнология предлагает свои перспективные направления получения экологически чистой энергии:

1. Получение биогаза и этанола. Отходы представленных процессов служат высококачественными удобрениями. В довершение к сказанному сам процесс способствует поддержанию чистоты окружающей среды.

2. Получение фотоводорода. Моделирование процессов фотосинтеза позволяет запасать энергию солнца в водороде.

3. Превращение энергии с использованием галофитных бактерий Halobacterium halobium в аденозинтрифосфорную кислоту.