2.12 Пантотеновая кислота...

Витамин В3

хим.название: пантотеновая кислота

био.название: антидерматитный

био.роль: образует кофермент — коэнзим А, участвующий в окислении глюкозы и жирных кислот с целью энергооборудования;

синтез кетоновых тел — источники энергии, обезвреживающие токсичные вещества;

синтез сложных липидов

Гиповитаминоз: главный признак — жжение стоп; нарушения со стороны ЖКТ, поражения кожи [дерматиты], нарушения со стороны желез внутренней секреции

Источники: продукты животного происхождения, крупы; синтез микрофлорой кишечника

3.1 Частичный протеолиз

Некоторые ферменты в неактивном состоянии содержат n-концевой пептид, который препятствует формированию активного центра фермента. Такой структуре представлены неактивные формы пищеварительных ферментов.

Пример. фермент пепсиноген неактивен, образуется в клетках поджелудочной железы, перемещаясь в полость 12-перстной кишки, где активируется ферментом энтеропептидазой: происходит отщепление n-концевого пептида от трепсиногена, при этом формируется активный фермент трипсин.

Частичным протеолизом активируются факторы свертывания крови в плазме, когда происходит повреждения сосудов и необходимо образование тромба для закупорки сосудистого дефекта и остановки кровотечения.

3.2 Реакции фосфорилирования ферментов, пример

Фосфорилирование — присоединение фосфата к молекуле фермента по ОН-группе аминокислот: серина, тирозина, треонина.

Источником фосфата являются АТФ, процесс катализ. ферментом протеинкиназы.

Значение — изменение активности фермента

Во время голода уровень глюкозы в крови снижается — гипогликемия, активируется гормон поджелудочной железы глюкагон. Подходит к клеткам печени, связывается с рецепторами, происходит активация фермента протеинкиназы, запускается фосфорилирования ГФ[активный] и ГС[не активный].

Происходит распад гликогена до глюкозы, она перемещается в кровь, где ее уровень повышается до нормы. Глюкоза из крови транспортируется в клетки мозга и эритроциты, где используется с целью энергобразования

3.3 Реакция дефосфорилирования ферментов, пример

Дефосфорилирование — отщепление фосфата от фермента.

Процесс катализируется фосфопротеинфосфатазой.

Значение — изменение активности фермента

После еды уровень глюкозы в крови повышается — гипергликемия. Стимулируется гормон инсулин, который образуется в поджелудочной железе, он подходит к клеткам печени, связывается с рецепторами, активируется фермент фосфопротеинфосфатаза.

В результате запускается дефосфорилирование ГС[актив] и ГФ[не актив.], запускается синтез гликогена из глюкозы. При этом распад гликогена снижен.

Значение — глюкоза из крови перемещается в клетки, при этом её уровень в крови снижается до нормы, предотвращается гипергликемия.

3.4 Ассоциация и диссоциация субъединиц ферментов

Такой тип регуляции характерен для ферментов четвертичной структуры.

Пример. фермент протеинкиназа в неактивном состоянии представлен ассоциацией 4х субъединиц 2R и 2С. При действии глюкагона происходит распад субъединиччного комплекса [диссоциация], при этом образуются С-субъединицы, которые являются активной формой протеинкиназы.