- •1.Роль физиологии в диалектико-материалистическом понимании сущности жизни. Связь физиологии с другими науками.
- •2.Основные этапы развития физиологии. Особенности современного периода развития физиологии.
- •3.Аналитический и системный подходы к изучению функций организма. Роль и.М. Сеченова и и.П. Павлова в создании материалистических основ физиологии.
- •4.Основные формы регуляции физиологических функций (механическая, гуморальная, нервная).
- •7. Современные представления о процессе возбуждения. Местное и распространяющееся возбуждение. Потенциал действия и его фазы. Соотношение фаз возбудимости с фазами потенциала действия.
- •8.Законы раздражения возбудимых тканей. Действие постоянного тока на возбудимые ткани.
- •9.Физиологические свойства скелетной мышцы. Сила и работа мышц.
- •11.Современная теория мышечного сокращения и расслабления.
- •12.Функциональная характеристика неисчерченных (гладких) мышц.
- •13.Распространение возбуждения по безмиелиновым и миелиновым нервным волокнам. Характеристика их возбудимости и лабильности. Лабильность, парабиоз и его фазы (н.Е. Введенский).
- •14.Механизм появления возбуждения в рецепторах. Рецепторный и генераторный потенциалы.
- •15.Строение, классификация и функциональные свойства синапсов. Особенности передачи возбуждения в синапсах цнс. Возбуждающие синапсы и их медиаторные механизмы, впсп.
- •16.Функциональные св-ва железистых клеток.
- •17.Рефлекторный принцип регуляции (р. Декарт, г. Прохаска), его развитие в трудах и.М. Сеченова, и.П. Павлова, п.К. Анохина.
- •18.Основные принципы и особенности распространения возбуждения в цнс. Общие принципы координационной деятельности цнс.
- •19.Торможение в цнс (и.М. Сеченов), его виды и роль. Современное представление о механизмах центрального торможения. Тормозные синапсы и их медиаторы. Ионные механизмы тпсп.
- •21.Роль см в процессах регуляции деятельности ода и вегетативных функций организма. Характеристика спинальных животных. Принципы работы спинного мозга. Клинически важные спинальные рефлексы.
- •22.Продолговатый мозг и мост, их участие в процессах саморегуляции функций.
- •23.Физиология среднего мозга, его рефлекторная деятельность и участие в процессах саморегуляции функций.
- •24.Децеребрационная ригидность и механизм ее возникновения. Роль среднего и продолговатого мозга в регуляции мышечного тонуса.
- •25.Статические и статокинетические рефлексы (р. Магнус). Саморегуляторные механизмы поддержания равновесия тела.
- •26.Физиология мозжечка, его влияние на моторные и вегетативные функции организма.
- •27.Ретикулярная формация ствола мозга. Нисходящие и восходящие влияния ретикулярной формации ствола мозга. Участие ретикулярной формации в формировании целостной деятельности организма.
- •28. Таламус. Функциональная характеристика и особенности ядерных групп таламуса.
- •29.Гипоталамус. Характеристика основных ядерных групп. Участие гипоталамуса в регуляции вегетативных функций и в формировании эмоций и мотиваций.
- •30.Лимбическая система мозга. Ее роль в формировании биологических мотиваций и эмоций.
- •31.Роль базальных ядер в формировании мышечного тонуса и сложных двигательных актов.
- •32.Современное представление о локализации функций в коре больших полушарий. Динамическая локализация функций.
- •35.Гормоны гипофиза, его функциональные связи с гипоталамусом и участие в регуляции деятельности эндокринных органов.
- •36.Гормоны щитовидной и околощитовидной желез и их биологическая роль.
- •37.Эндокринная функция поджелудочной железы и ее роль в регуляции обмена веществ.
- •38. Физиология надпочечников. Роль гормонов коры и мозгового вещества надпочечников в регуляции функций организма.
- •39. Половые железы. Мужские и женские половые гормоны, их физиологическая роль в формировании пола и регуляции процессов размножения. Эндокринная функция плаценты.
- •40. Факторы, формирующие половое поведение. Роль биологических и социальных факторов в формировании полового поведения.
- •41. Физиология эпифиза. Физиология вилочковой железы.
- •42. Понятие о системе крови. Свойства и функции крови. Основные физиологические константы крови и механизмы их поддержания.
- •43. Электролитный состав плазмы крови. Осмотическое давление плазмы крови. Функциональная система, обеспечивающая постоянство осмотического давления крови.
- •44. Функциональная система, поддерживающая постоянство кщр крови
- •45. Белки плазмы крови, их характеристика и функциональное значение. Онкотическое давление крови и его роль.
- •46. Характеристика форменных элементов крови (эритроциты, лейкоциты, тромбоциты) и их роль в организме.
- •47. Виды гемоглобина и его соединения, их физиологическое значение.
- •48. Гуморальная и нервная регуляция эритро- и лейкопоэза.
- •49. Понятие о гемостазе. Процесс свертывания крови, его фазы. Факторы, ускоряющие и замедляющие свертывание крови.
- •50. Свертывающая и противосвертывающая системы крови, как главные компоненты функциональной системы поддержания жидкого состояния крови.
- •51. Группы крови. Резус-фактор. Правила переливания крови.
- •53.Давление в плевральной полости, его происхождение и роль в механизме внешнего дыхания и изменение в разные фазы дыхательного цикла.
- •64. Пищевая мотивация. Физиологические основы голода и насыщения.
- •65.Пищеварение, его значение. Функции пищеварительного тракта. Типы пищеварения в зависимости от происхождения и локализации гидролиза.
- •66. Принципы регуляции деятельности пищеварительной системы. Роль рефлекторных, гуморальных и местных механизмов регуляции. Гормоны жкт, их классификация.
- •67. Пищеварение в полости рта: состав и физиологическая роль слюны. Слюноотделение и его регуляция.
- •68. Саморегуляция жевательного акта. Глотание, его фазы, саморегуляция этого акта. Функциональные особенности пищевода.
- •70. Виды сокращения желудка. Нейрогуморальная регуляция движений желудка.
- •71. Внешнесекреторная деятельность поджелудочной железы. Состав и свойства сока поджелудочной железы. Приспособительный характер панкреатической секреции к видам пищи и пищевым рационам.
- •72. Роль печени в пищеварении. Регуляция образования желчи, выделение ее в двенадцатиперстную кишку.
- •73. Состав и свойства кишечного сока. Регуляция секреции кишечного сока.
- •74. Полостной и мембранный гидролиз пищевых веществ в различных отделах тонкой кишки. Моторная деятельность тонкой кишки и ее регуляция.
- •75. Особенности пищеварения в толстой кишке.
- •76. Всасывание веществ в различных отделах пищеварительного тракта. Виды и механизмы всасывания веществ через биологические мембраны.
- •77. Понятие об обмене веществ в организме. Процессы ассимиляции и диссимиляции веществ. Пластическая и энергетическая роль питательных веществ.
- •78. Обмен и специфический синтез в организме жиров, углеводов, белков. Саморегуляторный механизм обмена питательных веществ.
- •79. Значение минеральных веществ, микроэлементов и витаминов в организме. Саморегуляторный характер обеспечения водного и минерального баланса.
- •80. Основной обмен. Факторы, влияющие на величину основного обмена. Значение определения величины основного обмена для клиники.
- •81. Энергетический баланс организма. Рабочий обмен. Энергетические затраты организма при разных видах труда.
- •82. Физиологические нормы питания в зависимости от возраста, вида труда и состояния организма. Особенности питания в условиях Севера.
- •84. Температура тела человек и ее суточные колебания. Температура различных участков кожных покровов и внутренних органов. Теплоотдача. Способы отдачи тепла и их регуляция.
- •85. Теплопродукция. Обмен веществ как источник образования тепла. Роль отдельных органов в теплопродукции, регуляция этого процесса.
- •87. Почка. Образование первичной мочи. Ее количество и состав. Закономерности фильтрации.
- •88.Образование конечной мочи. Характеристика процесса реабсорбции различных веществ в канальцах и петле нефрона. Процессы секреции и экскреции в почечных канальцах.
- •89. Регуляция деятельности почек. Роль нервных и гуморальных факторов.
- •90. Состав, свойства, объем конечной мочи. Процесс мочеиспускания, его регуляция.
- •91. Выделительная функция кожи, легких и жкт.
- •92. Значение кровообращения для организма. Кровообращение как компонент различных функциональных систем, определяющих гемостаз.
- •93. Сердце, его гемодинамическая функция. Изменение давления и объема крови в полостях сердца в различные фазы кардиоцикла. Систолический и минутный объем сердца. Тоны сердца и их происхождение.
- •95. Соотношение возбуждения, сокращения и возбудимости сердца в различные фазы сердечного цикла. Реакция сердечной мышцы на дополнительное раздражение. Экстрасистолы: желудочковая, предсердная.
- •96. Гетерометрическая и гомометрическая регуляция деятельности сердца. Закон сердца (Старлинг э.Х.) и современные дополнения к нему.
- •97. Гормональная регуляция деятельности сердца.
- •98. Характеристика влияний парасимпатических и симпатических нервных волокон и их медиаторов на деятельность сердца. Рефлексогенные поля и их значение в регуляции деятельности сердца.
- •99. Основные законы гемодинамики и использование их для объяснения движения крови по сосудам. Функциональная структура различных отделов сосудистого русла.
- •101. Линейная и объемная скорость движения крови в различных участках кровеносного русла и факторы, их обуславливающие.
- •102. Артериальный и венный пульс, их происхождение. Анализ сфигмограммы и флебограммы.
- •105. Функциональные особенности структуры, функции и регуляции сосудов легких, сердца и других органов.
- •106. Рефлекторная регуляция тонуса сосудов. Сосудодвигательный центр, его эфферентные влияния. Афферентные влияния на сосудодвигательный центр. Гуморальные влияния на сосудистый центр.
- •107. Учение и.П. Павлова об анализаторах. Рецепторный отдел анализаторов. Классификация, функциональные свойства и особенности рецепторов. Функциональная лабильность (п.Г. Синякин).
- •109. Характеристика зрительного анализатора. Рецепторный аппарат. Фотохимические процессы в сетчатке при действии света.
- •110. Восприятие цвета (м.В. Ломоносов, г. Гельмгольц, и.П. Лазарев). Основные формы нарушения цветового зрения. Современное представление о восприятии цвета.
- •111. Физиологические механизмы аккомодации глаза. Адаптация зрительного анализатора, ее механизмы. Роль эфферентных влияний.
- •112. Проводниковый и корковый отделы зрительного анализатора. Формирование зрительного образа. Роль правого и левого полушарий в зрительном восприятии.
- •114. Особенности проводникового и коркового отделов слухового анализатора. Теории восприятия звука (г. Гельмгольц, г. Бекеши).
- •116. Двигательный анализатор, его роль в восприятии и оценке положения тела в пространстве и формировании движений.
- •117. Тактильный анализатор. Классификация тактильных рецепторов, особенности их строения и функции.
- •119. Физиологическая характеристика обонятельного анализатора. Классификация запахов, механизм их восприятия.
- •120. Физиологическая характеристика вкусового анализатора. Механизм генерирования рецепторного потенциала при действии вкусовых раздражителей разной модальности.
- •121. Роль интероцептивного анализатора в поддержании постоянства внутренней среды организма, его структура. Классификация интерорецепторов, особенности их функционирования.
- •122. Врожденные формы поведения (безусловные рефлексы и инстинкты), их классификация и значение для приспособительной деятельности.
- •124. Явление торможения в высшей нервной деятельности. Виды торможения. Современное представление о механизмах торможения.
- •125. Аналитико-синтетическая деятельность коры больших полушарий. Динамический стереотип, его физиологическая сущность, значение для обучения и приобретения трудовых навыков.
- •126. Архитектура целостного поведенческого акта с точки зрения теории функциональной системы п.К. Анохина.
- •128. Учение п.К. Анохина о функциональных системах и саморегуляции функций. Узловые механизмы функциональной системы.
- •129. Мотивации. Классификация мотиваций, механизмы их возникновения. Потребности.
- •130. Память. Механизмы памяти. Теории памяти.
- •131. Учение и.П. Павлова о типах высшей нервной деятельности, их классификация и характеристика. Учение и.П. Павлова о I и II сигнальных системах.
- •132. Физиологические механизмы сна. Фазы сна. Теории сна.
- •133. Особенности восприятия у человека. Внимание. Значение работ и.П. Павлова и а.А. Ухтомского для понимания физиологических механизмов внимания. Физиологические корреляты внимания.
- •134. Биологическая роль эмоций. Виды эмоциональных состояний. Теории эмоций. Вегетативные и соматические компоненты эмоций. Роль эмоций в целенаправленной деятельности человека.
- •135. Учение г. Селье о стрессе. Стадии стресса. Эмоциональное напряжение (эмоциональный стресс) и его роль в формировании психосоматических заболеваний организма.
- •136. Речь, функции речи. Функциональная асимметрия коры больших полушарий, связанная с развитием речи у человека.
- •137. Мышление. Сознание. Физиологические подходы к изучению процесса мышления.
- •138. Биологическое значение боли. Современное представление о ноцицепции и центральные механизмы боли. Антиноцицептивная система. Нейрохимические механизмы антиноцицепции.
78. Обмен и специфический синтез в организме жиров, углеводов, белков. Саморегуляторный механизм обмена питательных веществ.
Обмен белков
Основные функции:
структурная (пластическая);
каталитическая (ферменты);
сократительная;
защитная (антитела);
регуляторная (пептидные гормоны);
транспортная (мембранные белки-переносчики, сывороточные альбумины, гемоглобин).
Закономерности и особенности метаболизма:
Около половины аминокислот (8 из 20) не могут синтезироваться в организме (незаменимые аминокислоты). Синтез остальных (заменимые) возможен только на основе соответствующих α-кетокислот (являются промежуточными продуктами обмена углеводов и липидов).
В организме отсутствуют депо белков и аминокислот, все белки либо включены в конструкцию тех или иных биоструктур, либо задействованы на выполнение определенных физиологических функций. Поэтому при недостаточном поступлении белков в организм происходит частичное разрушение белковых компонентов клеточных и неклеточных структур до аминокислот, которые идут на синтез жизненно необходимых белков
Характеристика белков как пищевых субстратов.
Белки подразделяют на полноценные (содержат полный набор незаменимых аминокислот; легко перевариваются) и неполноценные (отсутствует одна или несколько незаменимых аминокислот, содержат антиферментные, антивитаминные и аллергизирующие факторы).
Животные белки более предпочтительны для питания по сравнению с растительными, так как они легче усваиваются и по своему аминокислотному составу ближе к тканевым белкам человека.
Энергетическая ценность белков составляет 17,6 кДж/г; суточная потребность в белке равна 80-100г
Расщепление пищевых белков начинается в желудке (под действием пепсина) и завершается в тонкой кишке под действием панкреатических (трипсина и химотрипсина) и кишечных (пептидаз и олигопептидаз) ферментов. При этом деградация белков происходит последовательно в полости кишки, в слое слизистых наложений и в щеточной кайме кишечного эпителия. Продуктами расщепления являются олигопептиды и аминокислоты, которые и подвергаются всасыванию (за сутки – более 100 г). Из этих продуктов в клетках тканей и органов синтезируются разнообразные специфические для организма белки, время жизни которых варьирует в широких пределах, но в среднем составляет около 80 дней. По истечении этого срока белки подвергаются разрушению под действием лизосомальных гидролаз до аминокислот, часть которых реутилизируется, а часть окисляется до конечных продуктов – мочевины и мочевой кислоты
Оценка состояния белкового обмена в целом (на уровне организма) производится на основании определения азотистого баланса. Дело в том, что весь азот, поступивший с белковыми компонентами пищи, через некоторое время выделяется с мочой в виде мочевины и мочевой кислоты. В норме у взрослого человека эти потоки азота уравновешены. Из поступившего в организм азота около 0,03-0,05 г на 1 кг массы тела в сутки идет на компенсацию потерь белка в результате изнашивания тканей. Положительный азотистый баланс (преобладание потребления над выделением) наблюдается при интенсивном росте организма или при беременности, отрицательный (преобладание выделения над потреблением) – при голодании и некоторых болезнях (злокачественных опухолях и др.).
Обмен липидов
Основные функции:
структурная (составляют матрицу биомембран);
энергетическая;
регуляторная (стероидные гормоны – производные холестерина);
являются источником эндогенной воды;
участвуют в теплообмене (формируют теплоизолирующие слои).
Характеристика липидов как пищевых субстратов.
Жиры животного и растительного происхождения существенно различаются. Жиры животного происхождения представлены, в основном, триглицеридами, в состав которых входят насыщенные жирные кислоты (тугоплавкие: стеариновая, пальмитиновая и др.). Триглицериды растений содержат ненасыщенные жирные кислоты (легкоплавкие: линолевая, линоленовая, олеиновая, арахидоновая и др.). Еще одно отличие растительных липидов – высокое содержание фосфатидов (лецитина, сфингомиелина и др.), играющих важную роль в деятельности НС. В состав пищевого жира также входят жизненно необходимые стерины – витамин D2 и холестерин – исходный субстрат для биосинтеза желчных кислот и стероидных гормонов.
Биологическая ценность липидов пищи определяется наличием ненасыщенных жирных кислот, скоростью переваривания и всасывания.
Энергетическая ценность жиров составляет 38,9 кДж/г.
Суточная потребность в жирах равна 80-100 г; при этом следует иметь виду:
лучше использовать нерафинированные масла (при очистке теряются некоторые ценные компоненты, в частности, фосфатиды);
кратковременное нагревание животных жиров при обжарке продуктов допустимо и желательно, так как повышает усвояемость тугоплавких липидов, в то время как растительных - нет, поскольку приводит к разрушению полиненасыщенных жирных кислот;
длительная или многократная термическая обработка жиров при температуре свыше 200оС сопровождается не только деградацией многих ценных факторов (витаминов и др.), но также приводит к накоплению токсичных и канцерогенных веществ.
Метаболизм липидов в организме начинается с гидролиза пищевого жира под действием липолитических ферментов поджелудочной железы и кишечного сока. Этот процесс протекает в несколько этапов, каждый из которых катализируется определенными ферментами и имеет свою топографию (полость тонкой кишки – слой слизистых наложений – щеточная кайма энтероцитов). Конечными продуктами расщепления липидов являются жирные кислоты, моноацилглицерины, жирные кислоты, фосфатидная кислота и др. Часть их всасывается непосредственно в кровь, другие поглощаются клетками кишечного эпителия, внутри которых происходит ресинтез специфических для человека липидов. Эти липиды в виде особых комплексов с липопротеидами поступают в лимфатические сосуды кишечника, а из них – в кровеносное русло. В тканях липиды и составляющие их химические компоненты могут подвергаться окислению до конечных продуктов (диоксид углерода и вода), выделяя полезную энергию, участвовать в различных пластических процессах (биосинтезе фосфолипидов, гликолипидов, сфингомиелинов и др.) или превращаться в углеводы (в частности, гликоген)
Обмен углеводов.
Основные функции:
энергетическая,
структурная (входит в структуру макромолекул, клеточной оболочки, СТ),
резервная,
осморегулирующая (обеспечивает равновесное распределение воды между клетками и межклеточным пространством),
защитная (в составе слоя слизи, покрывающего эпителии).
Характеристика липидов как пищевых компонентов. В пищевых продуктах углеводы представлены в основном полисахаридами (целлюлоза, крахмал), дисахаридами (сахароза, фруктоза) и моносахаридами (глюкоза). Употребление в пищу высокоочищенного белого сахара (рафинада) нежелательно, т.к. он лишен многих ценных БАВ, присутствующих в исходном сырье (сахарная свекла, сахарный тростник), быстро всасывается в кровь и вызывает выработку избыточного количества инсулина (является чрезмерным раздражителем для эндокринного аппарата поджелудочной железы). Гиперпродукция инсулина сопровождается аномальным снижением уровня глюкозы в крови, что клинически проявляется быстрой утомляемостью, бессонницей, головными болями, расстройством пищеварения, ухудшением зрения, депрессией, агрессивным поведением. Постоянная нагрузка на В-клетки поджелудочной железы (продуцируют инсулин) приводит к их истощению, недостаточной секреции инсулина и развитию сахарного диабета. Предпочтительнее использовать для питания желтый сахар (с примесью патоки, содержащей декстрозу, левулезу, микроэлементы и др. ценные компоненты), а также мед, фрукты. Энергетическая ценность углеводов составляет 17,6 кДж/г. Суточная потребность в углеводах равна 400-500 г
Расщепление углеводов происходит поэтапно под действием амилолитических ферментов пищеварительного тракта (амилаз слюны, поджелудочной железы, кишечных амилаз) и протекает соответственно в ротовой полости, в полости и слое слизистых наложений тонкой кишки и в щеточной кайме кишечного эпителия. Образовавшиеся на конечных стадиях гидролиза мононосахариды (г.о., глюкоза) всасываются и с общим кровотоком достигают всех органов и тканей. Большая часть глюкозы, поступившей в клетки тканей, идет на синтез гликогена (резервная форма углеводов), остальная часть используется как энергетический субстрат (окисляется в анаэробных и аэробных условиях до молочной кислоты, диоксида углерода и воды).
Примечание: процессы метаболизма белков, липидов и углеводов тесо связаны между собой, в определенных пределах возможны их взаимопревращения. С помощью ацетил-коэнзима А (ключевого промежуточного продукта метаболизма белков, липидов и углеводов) обмен этих веществ сводится к общему пути - циклу Кребса, в котором освобождается более 2/3 всей энергии. Конечные продукты их обмена представлены немногочисленными простыми веществами: азот выделяется в виде мочевины и мочевой кислоты, углерод - диоксида водорода, водород - воды.