21. Структура и география сельского хозяйства Республики Беларусь. Особенности размещения основных отраслей растениеводства и животноводства. Крупнейшие сельскохозяйственные предприятия.

Сельское хозяйство – важная отрасль экономики для Беларуси, которая обеспечивает более 7,5% ВВП страны, 17,1%инвестиций в основной капитал, около 10% занятости населения.

Отрасль сельского хозяйства Беларуси специализируется в основном на выращивании культур, типичных для умеренного климата. В растениеводстве наибольшее значение имеют зерновые культуры, прежде всего рожь, ячмень, пшеница, картофель, кормовые культуры. К тому же в Беларуси сосредоточено около 16% мировых посевов льна (более 20% посевов льна на Европейском континенте). В животноводсве преобладает выращивание крупного рогатого скота для производства мяса, молока и молочных продуктов, а также свиньи и птицы. 55% белорусского сельского хозяйства – это растениеводство, а 45% — животноводство.

Сельскохозяйственное производство осуществляется на всей территории республики, во всех ее административных районах. Но уровень его развития, структура, специализация, эффективность различаются по областям, районам и хозяйствам весьма существенно. Различия определяются как природными (агроклиматическими), так и социально-экономическими факторами (положением относительно крупных городов, перерабатывающих предприятий, транспортной сети, обеспеченностью трудовыми ресурсами, технической оснащенностью, применяемыми технологиями и др.). В современных условиях среди областей наиболее эффективное сельскохозяйственное производство характерно для Гродненской, Брестской и Минской, наименее эффективное – для Витебской области. В немалой степени это обусловлено природными фак­торами различным качеством сельскохозяйственных земель и климатическими условиями, определяющими эффективность ведущей отрасли – растениеводства.

По совокупности природных условий территория республики Беларусь подразделяется на три агроклиматические области, в состав которых входят шесть физико-географических провинций.

Северная умеренно тёплая влажная агроклиматическая область (Восточно-Прибалтийская и Белорусско-Валдайская провинции) охватывает большую часть Витебской и северо-западную часть Минской области. Более тяжелые почвы, чем в других областях, недостаточно благоприятны для выращивания картофеля, однако на них лучше растёт лён. Термические условия и особенности увлажнения позволяют выращивать зерновые культуры (особенно ячмень и овёс), лён, кормовые травы и корнеплоды.

Центральная теплая умеренно влажная область включает Восточно-Белорусскую, Предполесскую и Западно-Белорусскую провинции. В среднем на 100 га пашни приходится 30 – 50 га сенокосов и пастбищ. Здесь более благоприятные условия для выращивания пожнивных культур (после уборки зерновых и льна) на зелёную массу. Природные условия позволяют выращивать с/х культуры умеренного пояса, в том числе и сахарную свеклу.

Южная тёплая неустойчиво влажная агроклиматическая область включает Полесскую провинцию и охватывает Белорусское Полесье, хорошие условия для животноводства. Область лучше обеспечена теплом, что благоприятствует выращиванию сахарной свеклы, кукурузы, скороспелых сортов винограда, овощей и фруктов.

На развитие и специализацию влияют также рост городов, размещение перерабатываемой промышленности с учётом потребительского или сырьевого факторов. Кризисная ситуация сложилась в стране с обеспечением аграрного сектора трудовыми ресурсами. Уровень трудообеспеченности определяется показателем нагрузки земель в расчёте на трудоспособного работника или обратным показателем. В РБ на 100 га с/х угодий приходится около 7 работников, по сравнению с 1980-ми годами этот показатель сократился вдвое. Важным фактором в развитии сельского хозяйства в условиях Беларуси является мелиорация земель и их рациональное использование. Оптимизации с/х производства на современном этапе должно содействовать совершенствование системы управления АПК на всех уровнях и самой структуры АПК.

Растениеводство – ведущая отрасль сельского хозяйства Беларуси. В структуре валовой продукции растениеводства первое место принадлежит картофелю (39,7%), второе – зерновым и зернобо­бовым (21), далее следуют овощные (19,1), кормовые (10,1), технические (5,9) и плодово-ягодные (4,2%) культуры.

Беларусь – один из ведущих картофелеводческих районов СНГ (1 место по производству картофеля на душу населения).

Одной из ведущих отраслей специализации сельского хозяйства остается льноводство, хотя лен занимает только 3,1% посевной площади. Особенно большие массивы почв, пригодных для посевов льна, и соответственно наибольшая концентрация посевов льна-долгунца и Витебской области, северных районах Могилевской, Минской и Гродненской областей. Они дают около 74% льноволокна республики. Главным недостатком в развитии льноводства является очень низкая урожайность. РБ дает 6,4% мирового производства льноволокна.

Важной технической культурой для Беларуси является сахарная свекла. Она требует плодородной почвы, тепла, что обусловливает концентрацию ее посевов в юго-западных районах Минской, западных районах Брестской и Гродненской областей. Выращивание сахарной свеклы в условиях Беларуси пока низкорентабельное, потому что требует высоких доз минеральных удобрений, больших затрат. Удельный вес в посевах составляет всего 0,9%, в Брестской области – 2,3%. Выше валовой сбор в Гродненской области.

Главные зерновые культуры – озимая рожь, ячмень, озимая и яровая пшеница, овес – выращиваются почти на всей территории Беларуси. Под ними занято 43% посевной площади. Республика получает 500-700 кг зерна на человека при нормативе 1000 кг (с учетом потребностей животноводства). Наибольший вклад в валовой сбор зерна вносят Минская и Гродненская области.

Среди зерновых первое место по площади посевов и по валовому сбору занимает ячмень. Это наиболее урожайная культура в условиях Беларуси. Она имеет универсальное использование. Ячмень лучше других культур приспособлен к неблагоприятным природным условиям и в то же время очень требователен к почвам (не переносит повышенной кислотности). Посевы его размещаются повсеместно, но наибольший их удельный вес в Минской, Витебской и Брестской областях.

Второе место по посевным площадям и валовому сбору занимает рожь. Больше ржи высевают на юге и юго-западе Беларуси. В некоторых районах Брестской и Гомельской областей под нее отводится 40-50% всех посевов зерновых.

На третьем месте по валовому сбору в структуре зерновых культур находится овес. Он отличается хорошей приспособленностью к почвам и климатическим условиям. Распространен по всей территории. Наиболее крупные товарные ресурсы овса имеет Витебская и Могилевская области (примерно 60% от республиканского сбора).

Важное место среди зерновых культур занимает пшеница. Преобладают ее озимые виды. Эта культура довольно требовательная к плодородию почв. Наибольшие товарные ресурсы пшеницы в Минской и Брестской областях.

Из крупяных культур выращивается гречка. Ее посевы размещены в южных, западных и центральных районах. Урожайность этой культуры очень низкая, и Беларусь не обеспечивает свои потребности в гречневых крупах. Наиболее крупными товарными ресурсами гречки обладают Гродненская и Минская области (75% от республиканского сбора).

Овощные культуры занимают незначительную площадь (1,5% посевных площадей). Выращивается более 30 видов овощей, но наибольшее значение имеют белокочанная капуста, огурцы, столовая свекла, морковь, лук. Наибольшая концентрация посевов овощей наблюдается в пригородных зонах. Овощеводство – наиболее рентабельная отрасль. В частном секторе собирается более 85% овощей.

Под кормовыми культурами в Беларуси занято 41% всех посевных площадей (в Витебской области – 49,2%). В посевах преобладают многолетние кормовые культуры (55% всех их посевов), затем однолетние, кукуруза на силос и др.

Сельское хозяйство Беларуси имеет определенную животноводческую специализацию. Наиболее развитыми отраслями животноводства являются молочно-мясное скотоводство (45,5% валовой продукции отрасли), свиноводство (26,1%) и птицеводство (23,2%). Дополнительные области (4,5% продукции): овцеводство, рыбоводство, звероводство, коневодство и пчеловодство.

В настоящее время животноводство является убыточной отрасль, однако Беларусь является лидером среди стран СНГ по производству мяса, молока, яиц на душу населения.

На севере Беларуси сложилась молочная, молочно-мясная, на юге – мясо-молочная, а в пригородах – преимущественно молочная зоны. Имеется 107 животноводческих комплексов по откорму КРС. Самая высокая плотность крупного рогатого скота в Гродненской области – на 100 га сельскохозяйственных угодий приходится 75 голов крупного рогатого скота, довольно высокая – в Брестской, Гомельской, Минской областях, где много лугов, сенокосов, меньшая – в Витебской, Могилевской областях.

Второе место в структуре животноводства занимает свиноводство. В этой отрасли раньше, чем в других отраслях животноводства (за исключением птицеводства), получили развитие концентрация и специализация производства. В Беларуси работает более 50 крупных свиноводческих комплексов, заполняемость их поголовьем составляет 90%. Свиноводство развито повсеместно, однако наибольшая плотность поголовья свиней на 100 га пашни в районах центральной и южной части Беларуси, в которых преобладают посевы картофеля, сахарной свеклы, а наименьшая — в северных, северо-восточных районах. В частных подсобных хозяйствах республики насчитывается около 40,0% общего поголовья свиней. В структуре производства мяса преобладает свинина (48,4%).

Интенсивное птицеводство развито преимущественно в пригородных зонах крупных городов (60 птицефабрик). Поскольку для отрасли характерны широкое использование концентрированных кормой и высокий уровень механизации производственных процессов производство продукции птицеводства (мяса, яиц) остается довольно стабильным. Сегодня в этой отрасли самые высокие показатели рентабельности. Птицеводство дает 13,6% мясной продукции.

До 1980-х гг. важной отраслью животноводства являлось овцеводство. Однако к началу 2000 г. по­головье овец в сравнении с довоенным периодом уменьшилось более чем в 20 раз. Сегодня в республике насчитывается 127,3 тыс. голов овец, из них почти 90% приходится на долю частных под­собных хозяйств.

Предприятия:

Брест – ОАО «Савушкин продукт», ОАО «Брестский мясокомбинат»

Пинск – ОАО «Пинский мясокомбинат»

Витебск – ОАО «Витебский мясокомбинат», ОАО «Молоко»

Орша – РУПТП «Оршанский льнокомбинат», ОАО «Оршанский молочный комбинат», ОАО «Оршанский мясоконсервный комбинат».

Гродно – «Гродненский мясокомбинат», «Молочный мир»

Минск – ОАО «Минский мясокомбинат», ОАО «Пивзавод Оливария»

Борисов – «Здравушкамилк»

Могилев – ОАО «Бабушкина крынка»

Вывод.Сельское хозяйство специализируется на молочно-мясном животноводстве, свиноводстве, производстве льна, картофеля, овощей, в западных районах Беларуси – сахарной свеклы. Во всех областях есть крупные животноводческие комплексы и птицефабрики. На специализацию хозяйств непосредственно влияют агроклиматические ресурсы: суммарная активность температур (+10°С), продолжительность вегетационного периода, коэффициент увлажнения, типы почв и структура сельскохозяй­ственных угодий. Природные районы республики отличаются этими показателями, что определяет направления развития зональной специализации. Важный фактор – исторические особенности веде­ния хозяйства (традиционные навыки, например, выращивания льна, картофеля). Потребительский фактор специализации определяет приближение к местам потребления скоропортящейся и мало­транспортабельной продукции. Производство трудоёмкой продукции стремится к районам и хозяй­ствам, которые лучше обеспечены трудовыми ресурсами.

Процесс формирования и развития сельскохозяйственных зон идёт постоянно. Так, например, строительство сахарных заводов привело к тому, что многие районы Беларуси специализируются на выращивании сахарной свеклы. С возникновением и ростом промышленных центров возникли зоны пригородного хозяйства.

В настоящее время в РБ существует пять сельскохозяйственных зон. На севере, где климат более холодный и влажный, сложилась зона льноводчества и молочно-мясного скотоводства в сочетании со свиноводством. Она включает Витебскую область, северную часть Гродненской, Минской и Могилёвской областей.

На западе республики, где более тёплый и мягкий климат и плодородные почвы, формируется зона молочно-мясного скотоводства, в меньшей мере свиноводства и выращивания сахарной свеклы. Она занима­ет запад Гродненской и юго-запад Минской области, северную и западную часть Брестской области.

На юго-востоке Беларуси развивается зона молочно-мясного скотоводства, свиноводства и картофелеводст­ва. Это восточная часть Минской, южная часть Могилёвской и северо-восточная часть Гомельской области. Здесь выращивают также овощи в поймах рек и низинах, фрукты, сеют лён. В ряде хозяйств этой зоны из севооборота исключены культуры, активно накапливающие радионуклиды (зернобобо­вые, гречиха, лён и др.).

На юге Беларуси, на Полесье, где много лугов, пастбищ, осушенных торфяников, складывается зона специализации мясо-молочного животноводства в сочетании с выращиванием картофеля, са­харной свеклы, овощей. В загрязненных радионуклидами районах животноводство перепрофилируется на мясное направление, земледелие – на производство малотрудоёмкой продукции с использованием её на семенные и тех­нические цели.

Вокруг крупных городов продолжают формироваться пригородные хозяйства, где преобладает молочное животноводство, свиноводство, промышленное птицеводство (производство яиц и мяса), овощеводство (открытого и защищенного грунта), садоводство (в основном ягоды), выращивание ран­него картофеля.