- •2.1 Оценочные средства для проведения текущего контроля по
- •3.1 Контрольная работа по теме: «Дрожжевое тесто и изделия из него».
- •Тестовые задания
- •Критерии оценивания решения ситуационной задачи
- •Эталон ответов к вопросам тестовой работы.
- •2.2 Оценочные средства для проведения промежуточной аттестации по мдк 08.01. Технология приготовления хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий
- •1. Технология приготовления ватрушки с творогом.
- •Задание № 21
Критерии оценивания решения ситуационной задачи
Каждый правильный ответ – 5 баллов
На 25-24 баллов оценивается ответ, если обучающийся свободно, с глубоким знанием материала, правильно, последовательно и полно выберет тактику действий, и ответит на дополнительные вопросы.
23-20 баллов выставляется, если обучающийся достаточно убедительно, с несущественными ошибками в теоретической подготовке и достаточно освоенными умениями по существу правильно ответил на вопрос с дополнительными комментариями педагога или допустил небольшие погрешности в ответе.
19-13 баллов выставляется, если обучающийся недостаточно уверенно, с существенными ошибками в теоретической подготовке и слабо освоенными умениями ответил на вопросы ситуационной задачи. Только с помощью наводящих вопросов преподавателя справился с вопросами разрешения производственной ситуации, не уверенно отвечал на дополнительно заданные вопросы. С затруднениями, он все же сможет при необходимости решить подобную ситуационную задачу на практике.
Менее 13 баллов выставляется, если студент только имеет очень слабое представление о предмете и недостаточно, или вообще не освоил умения по разрешению производственной ситуации. Допустил существенные ошибки в ответе на большинство вопросов ситуационной задачи, неверно отвечал на дополнительно заданные ему вопросы, не может справиться с решением подобной ситуационной задачи на практике.
Эталон ответов к вопросам тестовой работы.
№ вопроса |
ответ |
№ вопроса |
ответ |
|
1 вариант |
2 вариант |
|||
1 |
А |
1 |
Б |
|
2 |
В |
2 |
А |
|
3 |
Б |
3 |
А |
|
4 |
А |
4 |
Г,Б,В,А |
|
5 |
А |
5 |
А,Б |
|
6 |
А |
6 |
А,Б,В |
|
7 |
Б, В |
7 |
Б |
|
8 |
Б |
8 |
Г,А,В,Е,Ж,Д,З,Б |
|
9 |
В |
9 |
Б |
|
10 |
Б |
10 |
А,Б |
|
11 |
А |
11 |
А |
|
12 |
Б |
12 |
А,Б,Г |
|
13 |
Б |
13 |
А |
|
14 |
А |
14 |
Б |
|
15 |
А,Б |
15 |
В |
|
16 |
А |
16 |
В,А,Б,Д,Г,Е,Ж |
|
17 |
В |
17 |
Б,В |
|
18 |
З,А,В,Г,Ж,Б,Е |
18 |
В |
|
19 |
А |
19 |
Б |
|
20 |
В |
20 |
А |
|
21 |
А, Б |
21 |
В |
|
22 |
А, Б |
22 |
Б |
|
23 |
А,В,Д |
23 |
А |
|
24 |
Б,В,Г |
24 |
Б,В,Г |
|
25 |
А |
25 |
В |
|
