- •Економіка у готельно-ресторанному господарстві методичні рекомендації до виконання, оформлення та захисту курсового проекту
- •1. Загальні положення
- •2. Вибір теми, порядок захисту курсової роботи
- •3. Вивчення спеціальної літератури та інших джерел інформації з обраної теми
- •4. Структура та зміст курсової роботи
- •Розділ 1. Концептуальні підходи розроблення проекту готельно-ресторанного комплексу
- •Дослідження ринку готельно-ресторанного бізнесу як основа розробки проекту
- •1.2. Аналіз конкуренції на ринку послуг
- •1.3.Обгрунтування стратегії підприємства
- •Розділ 2. Економічна діагностика проектування підприємства
- •Організаційна характеристика готельно-ресторанного комплексу
- •Планування операційних доходів підприємства
- •(Приклад)
- •Планування поточних витрат підприємства
- •5.Основні вимоги до оформлення курсової роботи
- •6. Подання роботи на рецензію та її захист
- •Переведення даних 100-балової шкали оцінювання у чотирибальну та шкалу ects
- •7. Список рекомендованої літератури Нормативна література
- •Основна література
- •Інформаційні ресурси
- •Приклади тем курсової роботи
- •Об’єкти проектування
- •Зразок оформлення заяви
- •Зразок оформлення титульної сторінки
- •Зразок оформлення змісту курсової роботи
Зразок оформлення заяви
Завідувачу кафедри
готельно-ресторанної справи
П’ятницькій Н.О.
студента(ки)_______________
(ПІП)
________________________________________
факультету туризму, готельного та ресторанного бізнесу,___________________
(курс, група, форма навчання)
________________________________________
ЗАЯВА
Прошу дозволити мені виконати курсову роботу з дисципліни «Економіка підприємств у готельно-ресторанному господарстві» за темою____________________________________
_______________________________________________________________________________________________________________
(вказати бажану тему курсової роботи з зазначенням території , де буде розміщуватися підприємство)
_____________ ___________
(дата) (підпис студента)
Додаток В
Зразок оформлення титульної сторінки
Міністерство освіти і науки, молоді та спорту України
Київський університет туризму, економіки і права
Кафедра готельно-ресторанної справи
КУРСОВА РОБОТА
з дисципліни «Економіка підприємств у готельно-ресторанному господарстві»
на тему: _________________________________
_________________________________________
_________________________________________
Студент(ка) ____ курсу ____ групи _____форми навчання, факультету туризму, готельного та ресторанного бізнесу
_____________________________
(Прізвище, ім’я, по-батькові)
Керівник ______________________
(науковий ступінь, посада)
______________________________________________
(Прізвище, ім’я, по-батькові)
Київ 201__
Додаток Г
Зразок оформлення змісту курсової роботи
ВСТУП
Розділ 1. Концептуальні підходи розроблення проекту готельно-ресторанного комплексу
Дослідження ринку готельно-ресторанного бізнесу як основа розробки проекту
Аналіз конкуренції на ринку послуг
Обґрунтування стратегії підприємства
Розділ 2. Економічна діагностика проектування підприємства
2.1. Орґанізаційна характеристика ґотельно-ресторанного комплексу
2.2. Планування операційних доходів підприємства
2.3. Планування поточних витрат підприємства
Розділ 3. Економічне обґрунтування фінансових результатів підприємства на плановий період та розрахунок їх ефективності
3.1. Планування операційного прибутку та рівня рентабельності підприємства
3.2. Напрямки розвитку підприємства на найближчі п’ять років
ВИСНОВКИ
СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ
ДОДАТКИ
