5.7. Голодная периодика

Голодная периодика - периодическая деятельность желудочно-кишечного тракта натощак, у голодного животного. Более отчетливо выражена у моногастричных животных, сохраняется в течение первых 2 - 3 дней голодания.

Проявления голодной периодики:

• периодическая секреция всех пищеварительных соков (в отличие от обычных условий - нет свободной соляной кислоты, энтерокиназы, неактивны пепсиногены, трипсиноген, химотрипсиноген);

• периодическое усиление моторики желудка и кишечника;

• появление чувства голода, поиск корма – «голодная доминанта».

Продолжительность этих явлений 15 - 25 минут, потом фаза покоя, длящаяся 1,5 - 2 часа.

Причины голодной периодики:

• пустой желудок и двенадцатиперстная кишка;

• кровь, обедненная питательными вешествами;

• накопление в крови продуктов обмена, не выделившихся в составе пищеварительных желез.

Значение голодной периодики - поддержание гомеостаза внутренней среды в первые дни голодания, то есть переход на эндогенное питание. Во время покоя в ЖКТ поступают в составе пищеварительных соков белки, жиры, аминокислоты, глюкоза. Они всасываются обратно в кровь, обогащая ее питательными веществами. Одновременно кровь освобождается от продуктов обмена. Кроме того благодаря голодной периодике поддерживается нормальная микрофлора кишечника и нормальное состояние слизистой оболочки кишечника.

Оглавление

1. Физиологические функции и общие механизмы их регуляции 3

1.1. Понятие о внутренней среде организме и гомеостазе 3

1.2. Нейрогуморальные механизмы регуляции физиологических функций 4

1.3. Единство нервной и гуморальной регуляции. 6

2. ФИЗИОЛОГИЯ ВОЗБУДИМЫХ ТКАНЕЙ 7

2.1. Понятие о возбудимости 7

2.2. Биоэлектрические явления в тканях (биотоки). Основные положения мембрано-ионной теории. 10

2.3. Основные свойства нервного волокна (возбудимость, проведение возбуждения) 18

2.4. Передача возбуждения с нерва на рабочий орган. Синапсы и их свойства. Медиаторы и их роль. 20

2.5. Механизм мышечного\ сокращения. Энергетическое обеспечение мышечного сокращения 22

3. Физиология системы крови 29

3.1. Значение и количество крови 29

3.2. Физико-химические свойства крови 30

3.3. Гемостаз 33

3.4. Форменные элементы крови 36

3.4.1.Эритроциты 36

3.4.2. Лейкоциты 39

3.4.3. Тромбоциты 40

3.4.5.Регуляция кроветворения 40

3.5. Механизм образования тканевой жидкости и лимфы 42

4. Физиология иммунной системы 42

4.1. Неспецифическая резистентность 43

4.2. Иммунная система 43

4.2.1. Органы иммунной системы 44

4.2.2. Лимфоциты и Макрофаги. Иммуноглобулины 46

4.2.3. Иммунный ответ 51

5. Физиология пищеварения 57

5.1. Сущность процесса пищеварения. 57

5.2. Пищеварение в ротовой полости. 58

5.3. Пищеварение в желудке 60

5.3.1. Состав желудочного сока: 61

5.3.2. Двигательная активность желудка 62

5.4. Особенности желудочного пищеварения у жвачных 63

5.5. Пищеварение в тонкой кишке 65

5.5.1. Состав поджелудочного сока: 66

5.5.2. Состав желчи: 67

5.5.3. Кишечный сок. 67

5.5.3. Пищеварение в толстой кишке 68

5.5.4. Моторика кишечника 69

5.6. Всасывание 70

5.7. Голодная периодика 73

74