- •Г.И.Забалуев Гиповитаминозы у животных
- •Введение
- •1. Общие свойства витаминов
- •2. Классификация витаминов
- •3. Потребности животных в витаминах
- •4.Витаминные корма, добавки, премиксы для животных
- •4.1.Витаминные корма
- •4.2. Кормовые добавки
- •4.3. Премиксы
- •5. Основные звенья патологии обмена витаминов у животных
- •6. Жирорастворимые витамины
- •6.1. Витамин а , группа ретинола (vIitaminum a, retinolum)
- •6.2. Витамин d (Vitaminum d), кальциферол (Calciferolum)
- •6.3. Витамин е (Vitaminum e)
- •6.4. Витамин к (Vitaminum k)
- •6.5. Витамин f (Vitaminum f)
- •7. Обмен и гиповитаминозы водо-растворимых витаминов
- •7.1. Витамины группы в
- •7.1.1.1 Гиповитаминоз в1 (Hypovitaminosis b1)
- •7.1.2.1 Гиповитаминоз b2 (Hypovitaminosis b2)
- •7.1.3 Витамин в3 (Vitaminum b3), пантотеновая кислота (Pantotenum acidum)
- •7.1.3.1. Гиповитаминоз в3 (Hypovitaminosis b3)
- •7.1.4.1 Гиповитаминоз в4 (Hypovitaminosis в4)
- •7.1.5.1. Гиповитаминоз рр (Hypovitaminosis pp), пеллагра (Pellagra)
- •7.1.6.1 Гиповитаминоз b6 (Hypovitaminosis b6)
- •7.1.8.1. Гиповитаминоз инозита.
- •7.1.9.1. Гиповитаминоз фолиевой кислоты (Hypovitaminosis Вс), (гипофолиоз, Hypoacidofoliosus)
- •7.2. Витамин с (Vitaminum с), аскорбиновая кислота (Acidum ascorbinicum)
- •8. Об антивитаминах
- •10. Приложения
- •10.1. Комбинированные препараты витаминов
- •10.2. Элеовит
- •10.3. О рыбьем жире (Oleum jecoris Aselli -жир тресковый)
- •10.4. Премиксы для крупного рогатого скота
- •11.6. Заменители цельного молока
- •11.2. Содержание каротина и ретинола в сыворотке крови крупного рогатого скота, овец, свиней, лошадей
2. Классификация витаминов
Витамины классифицируют по химическому строению, действию на животный организм, с учетом отдельных свойств, получаемому лечебному эффекту, выраженным проявляемым физиологическим реакциям животных. Наиболее распространена классификация с обозначением их латинскими буквами, а также физиологическому проявлению и лечебному эффекту. Сначала витамины разделяют на 2 группы - по способу экстракции и свойству растворимости в воде: жирорастворимые и водораствримые.
Таблица 2
Классификация витаминов и их форм.
1 |
2 |
3 |
Буквенное обозначение |
Химическое название |
Названия по физиологическому, лечебному действию |
Жирорастворимые витамины |
||
А |
Ретинол |
Группа витаминов А |
Каротиноиды |
Провитамины |
|
Дегидроретинол |
Витамин А, витамин роста |
|
Антиксерофтол |
Антиксерофтальмический |
|
D |
Кальциферолы |
Витамин Д2, кальциферол |
Эргокальциферол |
Антирахитический |
|
Холекальциферол |
Витамин Д3 |
|
Е |
a-,β-, γ - токоферолы |
Группа витаминов Е, противоокислительный витамин |
К |
Филлохиноны |
Группа витамина К |
Нафтахинон |
Антигеморрагический |
|
Филлохинон |
Витамин К1 |
|
Фарнохинон |
Витамин К2 |
|
Викасол |
Синтезированный витамин К |
|
F |
Комплекс незаменимых полиненасыщенных жирных кислот |
Участвует в обмене веществ |
Водорастворимые витамины |
||
В1 |
Тиамин |
Антиневрин, антиневритный, антиневротический |
В2 |
Рибофлавин, лактофлавин |
Предупреждает арибофлавиноз |
В3 |
Пантотеновая кислота |
Антидерматитный, биос ІІ |
В4 |
Холин |
Липотропный |
В5, РР |
Никотиновая кислота, никотинамид, нициан |
Антипеллагрический |
В6 |
Пиридоксин |
Антидерматитный, участвует в регуляции белкового обмена |
В7 или Н |
Биотин, γ-аминомасляная кислота, витамин Н1 |
Антисеборейный, фактор роста бактерий, грибов, дрожжей. |
В8 |
Мезоинозит, инозит |
|
В9 или ВC |
Фолиевая кислота, фолацин |
Антианемический витамин |
ВN |
Липоевая (тиоктиловая) кислота |
Липотропный витамин |
В12 |
Цианкобаламин, кобаламин |
Антианемический витамин |
В13 |
Кариноиды, окси-, нитрокобаламин, диэрон, оротовая кислота |
Антианемический витамин. Группа витамина В12, В12-а, В12-б |
ВU |
Метилметионинсульфония хлорид |
Противоязвенный фактор |
В15 |
Пангамовая кислота |
Способствует усвоению кислорода |
ВТ |
Карнитин, инозит, мезоинозит |
|
Р |
Биофлавоноиды: рутин, гасперидин, катехин |
Регулятор проницаемости сосудов |
Вх |
Парааминомасляная кислота |
|
Q |
Убихинон |
|
С |
Аскорбиновая кислота |
Противогеморрагический фактор, антискорбутный витамин |
Некоторые из перечисленных веществ не строго витамины, отя и обладают витаминными свойствами, другие изучены недостаточно, их называют витаминоподобными соединениями или квазивитаминами. Они представляют среднее между витамином и жироподобной субстанцией. К ним относят холин (витамин В3), липоевую (тиоктиловую) кислоту (витамин ВN), оротовую кислоту (B13), пангамовую кислоту (B15), мезоинозит (В8), биотин (парааминомасляную кислоту, витамин В7), убихинон (витамин Q), карнитин (витамин Вт), парааминобензойную кислоту (ПАБК, витамин Вх), карнитин, линолевую и линоленовую кислоты (витамины группы F), метилметионинсульфония хлорид (витамин U, противоульцеро-генный фактор), коэнзим А и коэнзим Q.
По хозяйственному использованию, применению в качестве профилактических и лечебных средств витамины условно разделяют на 4 группы: 1-я - витамины, содержащееся в кормах. 2-я – «чистые витамины», т.е. витамины, которые выделены из кормов, 3-я – витамины, как продукты жизнедеятельности микроорганизмов и 4-я – синтетические препараты. Такое деление предусматривает разное происхождение, разную биологическую роль в метаболизме веществ и энергии в животных организмах, степень всасывании в пищеварительном тракте.