Тема 8. Углеводы. Моносахариды

1. Выберите правильный ответ Углевод, представленный формулой, называется

а) ,D-глюкопиранозa

б) ,D-галактопираноза

в) ,D-галактопираноза

г) ,D-маннопираноза

д) ,D-глюкопираноза

2. Выберите правильный ответ

,D-галактопираноза имеет формулу В

а) б) в)

г) д)

3. Выберите правильный ответ

2–Дезокси–2–амино-,D-рибопираноза имеет формулу В

а) б) в)

г) д)

4. Выберите правильный ответ

,D–фруктофуранозо–6-фосфат имеет формулу Б

а ) б)

в ) г)

д)

5. Выберите правильный ответ

Производное углевода называется

а) 1,2,3,4,6–пентаметил-,D–глюкопиранозид

б) 1– О-метил-2,3,6–триметил-,D–глюкопиранозид

в) 1– О-метил-2,3,6–триметил-,D–глюкопираноза

г) 1–О-метил–2,3,5–триметил-,D–глюкопиранозид

д) 1,2,3,6–тетраметил-,D–глюкопираноза

6. Выберите правильный ответ

Циклическая таутомерная форма углевода Г

соответствует цепной форме

а) б) в) г) д)

7. Выберите правильный ответ

Циклическим таутомером D-галактозы является Б

а) б) в)

г) д)

8. Выберите правильный ответ

Аномером ,D–рибопиранозы является Д

а) б) в)

г) д)

9. Выберите правильный ответ

Таутомером 2-дезокси-D-рибозы является Б

а) б) в)

г) д)

10. Выберите правильный ответ

Аномером 2–амино–2-дезокси-,D–глюкопиранозы является Г

а) б) в)

г) д)

11. Выберите правильный ответ

Моносахаридом L–стереохимического ряда является Г

а) б) в) г) д)

12. Выберите правильный ответ

Энантиомером D–глюкозы является Г

а) б) в) г) д)

13. Выберите правильный ответ

Энантиомерами является пара углеводов Д

а) б)

в) г)

д)

14. Выберите правильный ответ

Диастереомером D-маннозы является В

а) б) в) г) д)

15. Выберите все правильные ответы

В реакции образуются продукты

0. а) 1–О-метил-,D-глюкопиранозид

1. б) 1-О-метил-2,3,4,6–тетраметил-,D–галактопиранозид

2. в) 1–О-метил-,D–галактопиранозид

3. г) 1–О-метил-,D–галактопиранозид

4. д) 1–О-метил–2,3,4,6–тетраметил-,D–галактопираноза

1 6. Выберите все правильные ответы

Производное углевода обладает свойствами

0. а) является метилгликозидом 2,3,5–триметил-,D–рибофуранозы

1. б) обладает восстановительными свойствами

2. в) образуется при взаимодействии ,D–рибофуранозы с избытком

3. метилйодида в щелочной среде

4. г) образуется при взаимодействии D- рибозы с избытком метанола.

5. д) существует в виде цикло - цепных таутомеров.

17. Выберите все правильные ответы

Гидролиз гликозидной связи происходит в следующих случаях АБГ

а)

б)

в )

г)

д )

18. Выберите все правильные ответы

Гидролиз гликозидной связи глюкуроновой кислоты происходит в следующих

случаях АГ

a)

б)

в)

г)

д)

19. Выберите все правильные ответы

Гидролиз сложно-эфирной связи происходит в результате реакций ВД

а)

б)

в)

г)

д)

20. Выберите все правильные ответы

Отличить глюкозу от фруктозы можно с помощью качественных реакций

а) «cеребряного зеркала» с реактивом Толленса Ag(NH₃)₂⁺OH^-

б) окисления бромной водой

в) комплексообразования с Cu(OH)₂ без нагревания

г) образования гликозидов в кислой среде

д) Селиванова с резорцином при нагревании в присутствии кислоты

21. Выберите все правильные ответы

D-глюконовая кислота образуется при окислении D-глюкозы под

действием

а) HNO₃

б) Cu(OH)₂, t

в) Реактива Феллинга

г) Ag(NH₃)₂⁺OH^-

д) Br₂ / H₂O

22. Выберите все правильные ответы

При восстановлении D-фруктозы образуются спирты

а) дульцит б) маннит в) сорбит г) рибит д) ксилит

23. Выберите все правильные ответы

Глюкоза вступает в реакции

а) алкилирования избытком йодистого метила в щелочной среде.

б) ацетализации спиртом в кислой среде с образованием гликозида.

в) окисления под действием HNO₃

г) гидролиза в кислой среде

д) образования сложного эфира при взаимодействии с H₃PO₄

24. Выберите все правильные ответы

D-глюкуроновая кислота характеризуется свойствами

а) существует в виде цикло-цепных таутомеров

б) образуется при окислении глюкозы в жестких условиях

в) обладает восстанавливающими свойствами

г) является продуктом ферментативного окисления глюкозы

д) образует соли глюконаты

25. Дополните

Продукт ферментативного окисления D-галактозы называется ___D-галактуроновой к-той___, в водном

растворе существует в виде ____5___ цикло-цепных таутомеров.

^(число)

26. Дополните

Эпимеризация – это взаимное превращение эпимеров в __щелочной_____ среде через общую __ендиольную_____ форму.

27. Дополните

В равновесной смеси цикло-цепных таутомеров глюкозы преобладает ___B,D-глюкопираноза______.

28. Дополните

Уроновые кислоты – это продукты ___ферментативного_ окисления сахаров

29. Дополните

Простые эфиры, образованные с участием полуацетального гидроксила моносахаридов, называются _____гликозидами______.

30. Установите соответствие

Название соединения Свойства соединения

1. D-глюконовая АД кислота 2. D-глюкуроновая БВГЕ кислота	а) образуется при мягком окислении глюкозы б) существует в виде цикло-цепных таутомеров в) проявляет мутаротацию в водном растворе г) образует гликозиды при взаимодействии со спиртами и фенолами. д) образует соли глюконаты е) дает реакцию «серебряного зеркала»