- •3. Торговое оборудование предприятий общественного питания
- •3.1. Штриховой код
- •Изучение штриховых кодов
- •Контрольные вопросы
- •3.2. Весоизмерительное оборудование
- •3.3. Рычажные настольные циферблатные весы
- •Изучение рычажных настольных циферблатных весов
- •Протокол испытаний
- •Контрольные вопросы
- •3.4. Рычажные платформенные весы
- •Изучение рычажных платформенных весов
- •Контрольные вопросы
- •3.5. Электронные весы
- •Изучение электронных весов
- •Контрольные вопросы
- •3.7. Контрольно-кассовые машины
- •Классификация контрольно-кассовых машин
- •Назначение и устройство контрольно-кассовых машин
- •Режимы работы контрольно-кассовых машин
- •Изучение контрольно-кассовых машин
- •Контрольные вопросы
- •3.8. Холодильные машины
- •Изучение принципа действия холодильной машины
- •Контрольные вопросы
- •3.9. Торговые холодильные шкафы
- •Испытания торгового холодильного шкафа
- •Контрольные вопросы
- •Рекомендуемая литература
- •Приложения
- •Содержание
Изучение электронных весов
Цель работы: изучить устройство, ознакомиться с эксплуатацией и методами поверки настольных электронных весов.
Перед проведением экспериментальной работы весы устанавливают горизонтально: вращая регулировочные ножки, добиваются того, чтобы пузырек воздуха располагался в центре ампулы уровня. После этого вилку весов включают в сеть и тумблер переводят в положение «Включено». Признаки включения весов – свечение цифр на индикаторном табло и наличие негромкого звукового сигнала постоянной частоты, изменяющейся при нажатии рукой на грузоприемную площадку. Нажав кнопку «Тара», проводят коррекцию показаний весов. Исправные весы после нажатия кнопки «Тара» высвечивают на индикаторах нулевые показания.
Работоспособность весов проверяют в соответствии с методикой МИ 1276-86, заключающейся в проверке работоспособности органов управления, системы тарокомпенсации, устройств сигнализации об успокоении и перегрузке, системы ввода цен, цифровое табло индикации и устройства регистрации.
Органы управления проверяют, включая и выключая тумблером весы и регистрирующее устройство. При работоспособных выключателях весы и регистрирующее устройство включаются и выключаются. Работоспособность органов управления регистрирующего устройства проверяют, нажимая на пусковую рамку. Работающее регистрирующее устройство в этом случае выдает чек.
При проверке работоспособности системы тарокомпенсации на грузоприемную площадку весов 9026ВН3Д13 устанавливают гирю массой 0,45 кг (для весов 9026ВН10Д13 – 1,5 кг). Добившись показаний массы гирь, проводят коррекцию массы, нажав кнопку «Тара». После коррекции массы на грузоприемную площадку устанавливают поочередно гири массой 20 г и 3 кг (для весов 9026ВН10Д13 – 40 г и 10 кг). Показания весов должны соответствовать массе дополнительно установленных гирь в пределах погрешностей, указанных в паспортных данных.
Работоспособность устройства, сигнализирующего об успокоении весов, проверяют, устанавливая на грузоприемную площадку гири массой 2 кг с заданием цены на 1 кг, равной 10 руб. 00 коп, и наблюдая за показанием табло «Стоимость». При надавливании рукой на грузоподъемную площадку с переменным усилием табло «Стоимость» должно погаснуть, а после снятия усилия на нем должна появиться соответствующая информация.
Работоспособность устройства, сигнализирующего о перегрузке весов, проверяют, устанавливая на грузоприемную площадку весов 9026ВН3Д13 гири массой 4 кг (для весов 9026ВН10Д13 – 12 кг). Работоспособное устройство реагирует на перегрузку миганием табло «Масса».
Для проверки работоспособности системы ввода цен с помощью задатчика цен устанавливают последовательно следующие значения: 10,00; 11,11; 22,22; 33,33; 44,44; 55,55; 66,66; 77,77; 88,88 и 99,99. Одновременно наблюдают за правильностью показаний набранных и индицируемых значений цен на табло «Цена за 1 кг».
Работоспособность табло индикации проверяют визуальным наблюдением. Хорошая видимость показаний должна обеспечиваться с расстояния не менее 1 м, причем четко должны идентифицироваться показания отдельных табло – «Масса», «Цена за 1 кг», «Стоимость».
После проверки работоспособности весов переходят к определению метрологических характеристик, заключающемуся в проверке независимости показаний весов от положения груза на грузоприемной площадке, определении чувствительности и погрешности нагруженных весов, вычислении ошибки показаний стоимости.
Проверку независимости показаний весов от положения груза на грузоприемной площадке проводят при установке гири массой 0,3 кг (для весов 9026ВН3Д13) и гири массой 1кг (для весов 9026ВН10Д13) сначала в геометрический центр грузоприемной площадки, а затем по ее углам (см. табл. 3.4.2). Погрешность каждого измерения не должна превышать пределов допустимой погрешности.
Погрешность нагруженных весов определяют путем трехкратной установки на грузоприемную площадку гирь массой, соответствующей 10 точкам диапазона взвешивания, включая наименьший предел взвешивания, наибольший предел взвешивания и середину диапазона взвешивания.
Погрешности весов не должны превышать допустимых значений. Чувствительность весов проверяют в точках 0,02; 1,5 и 3 кг (для весов 9026ВН3Д13) и в точках 0,04; 5 и 10 кг (для весов 9026ВН10Д13). В каждой точке проводят по два измерения и определяют среднее арифметическое двух измерений с округлением результатов вычислений до единицы дискретности. Затем добавляют к установленной нагрузке гири массой от 2 до 2,8 г (для весов 9026ВН3Д13) и гири массой от 5 до 7 г (для весов 9026ВН10Д13).
Полученные показания сравнивают со средним арифметическим. Полученная разность должна быть не менее 2 г (для весов 9026ВН3Д13) и не менее 5 г (для весов 9026ВН10Д13).
Ошибку показаний стоимости товара определяют в пяти точках диапазона взвешивания (допускается проверка в трех точках, включая наименьший и наибольший пределы взвешивания и середину диапазона). В каждой проверяемой точке последовательно задают цены за 1кг: 10руб. 00коп, 12руб. 34коп, 56руб. 78 коп. и 99руб.99 коп; затем проводят отсчет показаний массы и стоимости, рассчитывают стоимость по показаниям массы и установленной цене. При сопоставлении расчетных значений стоимости с показаниями табло разница не должна превышать 1 коп.
Ошибку показаний стоимости товара в таре определяют аналогичным образом, предварительно установив на грузоприемную площадку гири массой 0,45 и 1,5 кг соответственно для весов 9026ВН3Д13 и 9026ВН10Д13 и скомпенсировав массу тары нажатием кнопки «Тара».
Показания табло «Масса» должны соответствовать массе дополнительно установленных гирь в пределах допустимой погрешности, а разность между расчетным значением стоимости и показаниями табло «Стоимость» не должна превышать 1 коп.
Проверяя работоспособность весов, в тетради записывают письменные заключения по каждому из проверяемых показателей. В конце поверки весов делают комплексное заключение об их работоспособности (табл. 3.4.2, 3.4.3).
Таблица 3.4.2. Лабораторные испытания №1
Показатель |
Положение груза |
||||
|
|
|
|
|
|
Показания весов Погрешность: - расчетная - допустимая Заключение о проверке |
|
|
|
|
|
Таблица 3.4.3. Лабораторные испытания №2
Показатель |
Номер взвешивания |
||||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
|
Диапазон взвешивания: - наименьший предел - наибольший предел - середина Погрешность: - расчетная - допустимая Заключение о проверке |
|
|
|
|
|
Показатели работы весов, которые получены при нагрузке, соответствующей наименьшему пределу взвешивания и середине диапазона взвешивания, записывают в аналогичные таблицы.
Заключение о чувствительности и показаниях стоимости также записывают в тетради.
По результатам проверки метрологических характеристик делают заключение о пригодности весов к эксплуатации.
