- •3. Торговое оборудование предприятий общественного питания
- •3.1. Штриховой код
- •Изучение штриховых кодов
- •Контрольные вопросы
- •3.2. Весоизмерительное оборудование
- •3.3. Рычажные настольные циферблатные весы
- •Изучение рычажных настольных циферблатных весов
- •3.4. Рычажные платформенные весы
- •Изучение рычажных платформенных весов
- •Протокол испытаний
- •Контрольные вопросы
- •Контрольные вопросы
- •3.5. Электронные весы
- •Изучение электронных весов
- •Контрольные вопросы
- •3.7. Контрольно-кассовые машины
- •Классификация контрольно-кассовых машин
- •Назначение и устройство контрольно-кассовых машин
- •Режимы работы контрольно-кассовых машин
- •Изучение контрольно-кассовых машин
- •Контрольные вопросы
- •3.8. Холодильные машины
- •Изучение принципа действия холодильной машины
- •Контрольные вопросы
- •3.9. Торговые холодильные шкафы
- •Испытания торгового холодильного шкафа
- •Контрольные вопросы
- •Рекомендуемая литература
- •Приложения
- •Содержание
Изучение штриховых кодов
Цель работы: ознакомиться с системами штрихового кодирования и изучить структуру штриховых кодов.
В качестве объекта исследования используют штриховые коды товаров, продуктов и транспортных упаковок (EAN13, EAN8, ITF14).
Для каждого вида штриховых кодов определяют:
а) вид кода;
б) геометрические размеры кода, его масштаб;
в) структуру кода (префикс), код изготовителя, код товара и контрольный разряд);
г) страну-изготовитель;
д) логистический вариант для кода транспортной упаковки.
Для расчета контрольного разряда штриховых кодов EAN8, EAN13, ITF14, а также кода UPC используют один и тот же алгоритм вычислений.
Перед началом вычислений нумеруют все разряды кода справа налево, начиная с позиции контрольного разряда (1-й разряд кода – контрольный). Схема нумерации разрядов приведена в табл. 3.1.2.
Расчет выполняют в несколько этапов:
1 этапом - начиная со 2-го разряда, складывают значения всех четырех разрядов;
2 этапом - полученную сумму умножают на 3;
3 этапом - начиная с 3-го разряда складывают значения нечетных разрядов;
4 этапом - складывают результаты выполнения 2-го и 3-го этапов;
5 этапом - определяют значение контрольного разряда как разницу между суммой, полученной на 4-м этапе, и ближайшим к ней наибольшим числом, кратным десяти.
Таблица 3.1.2. Схема нумерации разрядов кодов ЕAN, UPC, ITF
Код |
Номер разряда |
|||||||||||||
14 |
13 |
12 |
11 |
10 |
9 |
8 |
7 |
6 |
5 |
4 |
3 |
2 |
1 |
|
ЕAN8 |
|
|
|
|
|
|
Х |
Х |
Х |
Х |
Х |
Х |
Х |
К |
UPC |
|
|
Х |
Х |
Х |
Х |
Х |
Х |
Х |
Х |
Х |
Х |
Х |
К |
ЕAN13 |
|
Х |
Х |
Х |
Х |
Х |
Х |
Х |
Х |
Х |
Х |
Х |
Х |
К |
ITF14 |
Х |
Х |
Х |
Х |
Х |
Х |
Х |
Х |
Х |
Х |
Х |
Х |
Х |
К |
Примечание. К – контрольный разряд, X – разряд, имеющий цифровое значение.
Сравнивают полученный результат со значением разряда на штриховом коде.
В рабочие тетради вклеивают ксерокопии товарных и транспортных штрихов-кодов (их выдает преподаватель индивидуально каждому студенту).
Расшифровывают реквизиты всех кодов, определяют контрольный разряд кода (по этапам и с изображением схемы расчета для каждого хода).
