16. Ұлыбританиядағы қонақ үйлерді санаттау ерекшелігі

Ұлыбритания қонақ үйлері өте жиі тараған қонақ үй классификация жүйесіндегі тәжі (корона) немесе кілт сипатында болып келеді. Европа елдеріндегі қонақ үйлерге қарағанда тәжі жұлдыздық жүйеліктен бір сан жоғары болып есептелінеді (5 жұлдызды – алты тәжіге). Сонымен қатар мұнда Британдық Туристік Агенттілік классификациясы жиі пайдаланылады.

Бюджеттік қонақ үйлер — *.

Туристік топтағы қонақ үйлер — **.

Орташа топтағы қонақ үйлер — ***.

Бірінші топтағы қонақ үйлер — ****.

Жоғары топтағы қонақ үйлер — *****

17. Франциядағы қонақ үйлерді санаттау ерекшелігі

Жұлдыздық жүйе – бұл қонақ үйлердің классификациясы француз ұлттық классификациясы болып табылады.Барлық қонақ үйлер комфорттылығына байланысты категорияларға бөлініп, жұлдыздық жүйемен белгіленеді, әрбір « жұлдыздар » саны да бірқатар көбейеді.

Жұлдыздық жүйе – қонақ үйлік қызметтер нарығын толық қамтуға мүмкіндік. Қонақ үйлік кәсіпорын категориясында міндетті түрде қойылатын шегі қарастырылады:

Қонақ үйлік кәсіпорын категориясында міндетті түрде қойылатын шегі қарастырылады:

• бөлмелер саны

• ғимараттың көлемі

• отельдің құрал – жабдықтары

• жайлылық

• қызмет көрсетулері

• мүгедектерге және қимыл қозғалысы шектеулі болған адамдарға

жағдайдың болуы

18. Аустралиядағы қонақ үйлерді санаттау ерекшелігі

Австралия мемлекетінің қонақ үйлері — 5 жұлдызды Европа қонақ үй жүйесіне жатады.Ауылды елде мекендерде кішігірім қонақ үйлер категориясыз ең арзан орналасу және түнеу орны болып саналады.

19. Қонақ үй кәсіпорнының ортасы. Қонақ үйдің жұмысына әсерететін факторлар

Үш фактор:

- экономикалық, (экономиканың жалпы жағдайы, жан басына шаққандағы орташа табыс, жұмыссыздық деңгейі, валюта бағымы,салық салу деңгейі, неиселер,банктер пайызы, мемл қолдау және тб)

- әлеуметтік – экономикалық,( халықтың табыс деңгейі, білім деңгейі, өмір сүру жағдайы,қылмыс деңгей тб )

- заңнама.( салықтық және еңбек заңнамалары, лицензиялау ережелері, санитарлық гигиеналық талаптар, өру қауіпсіздік ережелері тб)

20. Қонақ үй жұмысының негізгі көрсеткіштері

1. Қонақ үй персоналының саны мен құрылымын сипаттатын көрсеткіштер

2. қонақ үй іс-әрекетінің басшылығын сипаттайтын көрсеткіштер

3.Көрсетілген көрсеткіштердің бәсекеге қабілеттілігін сипаттайтын көрсеткіштер

4. қызмет көрсету саласындағы қонақ үй іс-әрекетінің тиімділігін сипаттайтын көрсеткіштер

5. қонақ үй табыстарының шамасын, құрылымын, динамикасын сипаттатын көрсеткіштер

6. қонақ үй кәсіпорындары тшығындарының шамасын, құрылымын және динамикасын сипаттайтын көрсеткіштер

7. қонақ үй кәсіпорның қызметтеріне деген сұранысын сипаттайтын көрсеткіш

8. қүк-ның баға саясатын сипаттайтын көрсеткіш

9. әр түрлі бөлімшелердегі қаржылық ресурстарды қолдану нәтижелерін сипаттайтын көрсеткіштер

Қонақ үй кәсіпорны жұмысының көрсеткіштеріне әсер ететін факторлар

1. Әлеуметтік - экономикалық жалпы жағдай, жан басына шаққандағы табыс, жұмыссыздық деңгейі, салық салу деңгейі, валюталық бағам, несиелердің банктік пайызы, мемлекеттік қарыз

2. Әлеуметтік - экономикалық халықтың табыс, білім деңгейіне байланысты,өмір сүру және жас мөлшері, халықтың қатынасы, инфрақұрылым, қылмыс деңейі

3. Заңнама - салықтық, еңбек заңнамасы, санитарлы-гигиеналық талаптар, өрт қаупсіздігі, азаматтық кодекс, тұтынушы құқықтары туралы нормативті актілер