Блендер

Блендер з пластиковим стаканом . Матеріал корпусу: пластик. Обсяг склянки : 1,5 л. Швидкість обертання: 18000 оборотів в хвилину. Габарити: 213х200х460 мм . Потужність: 0,45 кВт . Напруга: 220 В. Ніж з чотирма лезами з нержавіючої сталі. Мікровимикач , контролюючий герметичне закриття склянки кришкою. Блендер оснащений кришкою з отвором для додавання інгредієнтів під час роботи.

Міксер

пристрій, що призначений для механічного перемішування, створення однорідної маси і її тимчасової підтримки різних за складом рідких і сипучих речовин. Ручний міксер являє собою компактний електричний прилад, пристосований для утримання однією рукою. Корпус міксера зазвичай виконується з пластмаси, всередині нього розташований електродвигун з редуктором, який приводить в рух двоє віночків-збивачів, розташованих так, що при обертанні їх лопаті рухаються по пересічних траєкторіях. Міксер, зазвичай, має кілька можливих швидкостей обертання двигуна, або плавне регулювання. Стаціонарний побутовий міксер має підставку з чашею, над якою встановлюється відкидна або знімна конструкція, аналогічна ручному міксеру (у деяких моделях вона нерухома, а чаша піднімається за допомогою важеля). Деякі моделі стаціонарних міксерів можуть від'єднуватися від підставки і використовуватися як ручні. Вісь обертання насадок зміщена щодо центру чаші, а рівномірне перемішування вмісту чаші досягається шляхом її обертання або за допомогою технології планетарного змішування (додаткове обертання насадок щодо центру чаші).

Пекарські шафи

Жарочні шафи професійні застосовуються для смаження м'ясних, рибних, овочевих страв на деках. З допомогою жарочного шафи їх можна запекти, підсушити, підсмажити і стушкувати. На відміну від пекарських, жарочні шафи не оснащені функцією парозволоження, за рахунок чого приготованих страв абсолютно інший, ніж при готуванні з використанням пари. Жарова шафа являє собою сталевий корпус з однієї або декількох секцій, кожна з яких щільно закривається теплоізольованої дверцятами. Жарочні секції оснащені тепловими Тенами зверху і знизу камери. Верхні Тени відкриті, а нижні ізольовані від простору подом. Температура нагрівання верхніх і нижніх Тенів регулюється незалежними терморегуляторами, а про рівень їх нагрівання свідчать світлові індикатори, розташовані на передній панелі корпусу. Діапазон робочих температур у жаровій шафі досягає від 20 до 270 градусів. Для невеликих харчових підприємств досить купити жарова шафа односекційний. Для ресторанів з високою відвідуваністю, міні-пекарень або супермаркетів рекомендуємо купити жарову шафу на дві або три секції.