- •Міністерство освіти і науки україни національний університет харчових технологій
- •Методичні рекомендації
- •Київ нухт 2015
- •1. Мета та завдання навчальної дисципліни
- •Опис навчальної дисципліни
- •3. Програма навчальної дисципліни Модуль 1
- •7. Запитання для підготовки до екзамену
- •7.1. Термодинаміка
- •4.Теми лабораторних занять
- •5. Самостійна робота
- •6. Індивідуальне завдання
- •7.2. Теплопередача
- •7.3. Теплоенергетичні установки. Теплопостачання
- •7.4. Холодильні установки. Холодопостачання
- •8.Контрольна робота та рекомендації до її виконання
- •Задача №1
- •Завдання
- •Методичні рекомендації до задачі № 1.
- •Контрольні запитання до задачі №1
- •Задачі № 2 та 3
- •Задача № 3
- •Методичні рекомендації до задач № 2 та 3
- •Контрольні запитання до задач №2 і 3.
- •Задача № 4
- •Методичні рекомендації до задачі № 4
- •Контрольні запитання до задачі №4
- •Задача №5
- •Завдання
- •Контрольні запитання до задачі №5
- •Задача №6
- •Завдання
- •Методичні рекомендації до задачі № 6
- •1.Розрахункова витрата теплоти на технологічні потреби, Qтехн., Вт.
- •2.Розрахункові витрати теплоти на опалення, Qоп, Вт.
- •3.Витрати теплоти на вентиляцію, Qвен, Вт.
- •4.Гаряче водопостачання, Qг в, Вт.
- •Задача № 7
- •Вихідні дані для виконання задачі №7 для студентів для студентів напряму підготовки 6.051701 “Харчові технології та інженерія ” ( спеціалізація – технологія молока і молокопродуктів)
- •Методичні рекомендації до задачі №7 Визначення площі приміщень холодильника
- •Планування холодильника
- •Розрахунок теплових навантажень холодильного обладнання
- •Надходження теплоти через будівельні конструкції
- •Надходження теплоти від продуктів і тари під час холодильного оброблення
- •Надходження теплоти від вентиляції
- •Надходження теплоти, пов’язане з експлуатацією камери
- •Надходження від "дихання" продуктів рослинного походження
- •Визначення навантаження на камерне обладнання та компресор
- •. Вибір розрахункового робочого режиму
- •Температура кипіння холодоагента у випарнику
- •Температура конденсації холодоагента
- •Температура переохолодженого холодоагента
- •Величина перегрівання пари холодильного агента
- •Побудова циклу та розрахунок одноступеневої холодильної машини, розрахунок та вибір компресора Аміачна холодильна машина з переохолодженням холодоагента перед регулювальним вентилем
- •Хладонова холодильна машина з регенеративним теплообмінником
- •Розрахунок теоретичного циклу холодильної машини
- •Розрахунок та вибір одноступеневого компресора, побудова процесу реального стискання
- •Розрахунок та вибір теплообмінного обладнання машинного відділення
- •Конденсатори
- •Випарники для охолодження рідких холодоносіїв
- •Розрахунок і вибір камерного обладнання Батарейне охолодження
- •Повітряне охолодження
- •9. Приклад виконання розрахунків задачі №7 контрольної роботи
- •Визначення основних розмірів, компоновка приміщень та планування холодильника
- •Визначення навантаження на камерне обладнання та компресор
- •Вибір розрахункового робочого режиму
- •Побудова циклу та розрахунок одноступеневої парокомпресійної холодильної машини
- •Розрахунок теоретичного циклу холодильної машини
- •Розрахунок та вибір одноступеневого поршневого компресора
- •Розрахунок і вибір конденсатора
- •Розрахунок теплообмінного обладнання холодильних камер
- •Про схеми охолодження камер з використанням проміжних холодоносіїв
- •Додатки
- •Фізичні властивості сухого повітря
- •Характеристики r717 на лінії насичення
- •Питомий об’єм r717 в стані перегрітої пари, дм3/кг
- •Питома ентальпія r717 в стані перегрітої пари, кДж/кг
- •Питомий об’єм r22 в стані перегрітої пари, дм3/кг
- •Питома ентальпія r22 в стані перегрітої пари, кДж/кг
- •Молочними продуктами
- •Значення ентальпії деяких харчових продуктів за різних температур, кДж/кг
- •Характеристики поршневих одноступінчастих компресорів та агрегатів Російського виробництва
- •Характеристики поршневих одноступінчастих компресорів фірми “York”
- •Характеристики фреонових поршневих одноступінчастих компресорів фірми “Рефма” (м. Мелітополь)
- •Характеристики поршневих одноступінчастих компресорів фірми “ gea Grasso”
- •Технічні характеристики аміачних кожухотрубних горизонтальних конденсаторів (Коростенський з-д. Хіммашбуд)
- •Технічні характеристики фреонових кожухотрубних
- •Технічні характеристики аміачних вертикальних кожухотрубних конденсаторів (Коростенський з-д. Хіммашбуд)
- •Технічні характеристики випарних конденсаторів
- •Технічні характеристики випарних конденсаторів фірми “Baltimore Aircool”
- •Технічні характеристики аміачних горизонтальних кожухотрубних випарників (Коростенський з-д. Хіммашбуд)
- •Характеристика горизонтальних кожухотрубних
- •Технічні характеристики панельних випарників
- •Розміри та характеристики секцій
- •Характеристики аміачних повітроохолодників AirMax фірми Alfa Laval
- •Характеристики навісних повітроохолодників Орелхолодмаш, Росія (аміак, теплоносії)
- •Теплофізичні властивості розчину хлористого кальцію
- •Теплофізичні властивості пропіленгліколю
- •10.2. Допоміжна
- •10.3. Інформаційні ресурси
- •10. Рекомендована література
- •10.1. Базова
Побудова циклу та розрахунок одноступеневої холодильної машини, розрахунок та вибір компресора Аміачна холодильна машина з переохолодженням холодоагента перед регулювальним вентилем
Схема машини показана на рис.8.8, а її робочий цикл, вписаний у діаграми
T-S та lgр-h – на рис 8.9.
Теоретичний цикл будують у такій послідовності:
1. Наносять на діаграму lgp-h (додатки 4 чи 5) ізотерми t0, tк, tвс, tпо, tрв.
2. За температурами t0 та tк за діаграмами lgp-h чи таблицями властивостей визначають значення тисків кипіння та конденсації холодильного агента р0 та рк та наносять на діаграму відповідні ізобари.
3. На перетині ізотерми t0 з граничною кривою х=1 знаходять точку 1’ стану насиченої пари на виході з випарника.
На перетині ізотерми tвс з ізобарою р0 знаходять точку 1 стану перегрітої пари, що всмоктується компресором.
Рис. 8.8. Одноступенева ХМ з переохолодником (принципова схема):
В – випарник; ВР – віддільник рідини;
КМ – компресор; КД – конденсатор;
ПО – переохолодник; РВ – регулювальний вентиль
5. На перетині лінії адіабатного (ізоентропійного) стискання пари, проведеної з точки 1, з ізобарою рк знаходять точку 2 стану стиснутої пари в нагнітальному патрубку компресора.
6. На перетині ізотерми tпо з ізобарою pк знаходять точку 3 стану рідкого холодоагента на виході із конденсатора.
7. На перетині ізотерми tрв з ізобарою pк знаходять точку 4 стану рідкого холодоагента після переохолодника перед РВ.
8. На перетині лінії ізоентальпійного дроселювання холодоагента, що проведена із точки 4, з ізобарою p0 знаходять точку 5 стану вологої пари холодоагента після РВ.
а б
Рис.8.9. Побудова циклу одноступеневої холодильної машини у діаграмах: а – T-S; б – lgр-h
Процеси, зображені на діаграмах: 1-2 – адіабатне стиснення в теоретичному компресорі; 2-3 – процес відведення теплоти в конденсаторі; 3-4 – процес відведення теплоти в переохолоднику; 4-5 – процес дроселювання в регулювальному вентилі; 5-1’ – процес підведення теплоти у випарнику
Хладонова холодильна машина з регенеративним теплообмінником
Всі вузлові точки теоретичного циклу, за винятком точки 4, будуються так само, як і в п.4.1.
Cхема машини та її робочий цикл, вписаний в діаграми T-S та lgр-h, показані на рис.8.10. та 8.11.
Особливості побудови точки 4 такі. На відміну від розрахунку холодильної машини з переохолодником, коли задається температура холодоагента в точці 4 рівна tрв, у даній схемі ця температура невідома. Стан холодоагента в точці 4 потрібно визначити із рівняння теплового балансу регенеративного теплообмінника, нехтуючи втратами в навколишнє середовище.
,
кДж/кг.
На діаграмі точка 4 міститься на перетині ізобари pк та ізоентальпи h4=const.
Рис.8.10. Схема холодильної машини з регенеративним теплообмінником:
В – випарник; КМ – компресор; КД – конденсатор; РТ – регенеративний теплообмінник; РВ – регулювальний вентиль
При
цьому приймається, що точка 1’
знаходиться
на правій пограничній кривій (суха
насичена пара), а положення точки 1
(всмоктування холодильного агента у
компресор) визначається за температурою
холодильного агента після РТО. Температуру
на всмоктуванні приймають за величиною
недорекуперації, яка може бути врахована
коефіцієнтом корисної дії РТО –
:
.
Значення коефіцієнта залежить від виду холодильної машини і приймається рівним: для низькотемпературних холодильних машин – 0,5…0,65; для середньотемпературних – 0,65…0,8; для високотемпературних – 0,8…0,9.
Побудувавши на діаграмі точку 1 (міститься на перетині ізобари p0 та ізотерми t1=const), знаходимо значення ентальпії h1.
Після побудови циклу ХМ, що відповідає заданому холодоагенту (ХА) в діаграмі lgp-h, значення параметрів стану холодоагента у всіх вузлових точках потрібно звести в табл.6.7.
Таблиця 8.18
Параметри |
|
Точки |
|||||
|
1’ |
1 |
2 |
2р |
3 |
4 |
5 |
t, C |
|
|
|
|
|
|
|
р, МПа |
|
|
|
|
|
|
|
h, кДж/кг |
|
|
|
|
|
|
|
, м3/кг |
|
|
|
|
|
|
|
Стан ХА |
|
|
|
|
|
|
|
У графі “Стан ХА” потрібно вказати, в якому із наступних станів перебуває холодильний агент: насичена пара, насичена чи переохолоджена рідина, волога чи перегріта пара.
а б
Рис.8.11. Побудова циклу одноступеневої холодильної машини з регенеративним теплообмінником у діаграмах:
а – T-S; б – lgр-h. Процеси, зображені на діаграмах: 1-2 – адіабатне стискання в теоретичному компресорі; 2-3 – процес відведення теплоти в конденсаторі; 3-4 та 1’-1– процес теплообміну в регенеративному теплообміннику; 4-5 – процес дроселювання в регулювальному вентилі; 5-1 – процес підведення теплоти у випарнику
