2. Анализ финансово – хозяйственной деятельности магазина «Магнит»

В условиях сложившейся в нашей стране рыночной экономики и обширного числа конкурентов от торгового предприятия требуется повышение эффективности его деятельности, конкурентоспособности реализуемых товаров и услуг при помощи инструментов научно-технического прогресса, использовании новых и продуктивных форм управления предприятием.

Важное место в реализации данной задачи отводится анализу хозяйственной деятельности торговых предприятий. С его помощью разрабатывается стратегии развития торгового предприятия, обосновываются планы и управленческие решения, внедряются новые технологии и идеи, реализовывается контроль над их выполнением, находят резервы для повышения эффективности торговой деятельности.[18]

Анализ хозяйственной деятельности - это научное средство изучения современного состояния производства, итогов деятельности предприятия за определенный период, которые необходимы для объективной оценки достигнутого уровня развития, выявления резервов, альтернативы дальнейшего увеличения производства продукции, улучшения использования производственных, трудовых и финансовых ресурсов, повышения экономической эффективности производства. Анализ позволяет находить не только недостатки, но и показывает пути их устранения и рационального использования выявленных резервов. Без постоянного глубокого анализа работы предприятия невозможно правильно организовать производство и повысить его эффективность. [3]

Объектом экономического анализа предприятия является его хозяйственная деятельность, которая отражается в показателях плана, учета, отчетности и других источниках информации. Деятельность предприятия обширна. Разнообразие хозяйственных функций является причиной наличия множества объектов экономического анализа. Объектами анализа являются отдельные хозяйственные процессы, стороны производственно-финансовой деятельности предприятия и его структурных подразделений (отделений, цехов, бригад, ферм, отрядов звеньев и т. д.).[22]

Важное место в анализе финансов предприятия занимает прибыль. Она является главным источником оплаты финансовых расходов и платежей. Рост прибыли дает финансовую базу для расширенного производства, обеспечения социальных и материальных потребностей предприятия. За счет прибыли выполняются обязательства предприятия перед бюджетом, банками и другими предприятиями и организациями.

Таким образом, показатели прибыли становятся важными для оценки финансовой деятельности предприятия. Они характеризуют уровень его деловой активности и финансового благосостояния. Для более полного понимания финансового состояния магазина следует проанализировать площади магазина с целью выявления правильности их использования (таблица 16).

Таблица 16. Характеристика площадей магазина «Магнит»

Показатели	Величина
1	2
Общая площадь магазина, кв.м.	601
Общая площадь торгового зала, кв.м.	501,5
Установочная площадь оборудования,кв.м	148,5
Коэффициент установочной площади	0,29
Демонстрационная площадь, кв.м	350
Коэф.демонстрационной площади	0,69
Выручка, тыс.руб(2014г)	92062,021
Выручка на 1кв.м торг. площади, руб. (2014г)	183,6

Проанализируем данные, представленные в таблице 16. Коэффициент установочной площади показывает насколько торговая площадь магазина используется эффективно. В зависимости от типа магазина и ассортимента норма коэффициента установочной площади составляет:

- для смешанных магазинов – 0,29 – 0,32;

- для магазинов, реализующие непродовольственные товары – 0,27 – 0,30;

- магазина, реализующие продовольственные товары – 0,30 -0,32.

Магазин «Магнит» относится к смешанному типу ассортимента, и норма установочного коэффициента составляет 0,29 – 0,32. Данный показатель равен 0,29 и соответствует установленной норме.

Коэффициент демонстративной площади показывает, как соотносятся площадь представления товаров с торговой площадью магазина. В зависимости от вида, назначения и конструктивных особенностей применяемого оборудования коэффициент демонстрационной площади составляет:

- для магазинов с продажей товаров через прилавок – 0,33 – 0,40;

- для магазинов с методом продажи – самообслуживание – 0,65 – 0,75. Значение этого показателя, которое приближается к 0,90, является нежелательным, так как может привести к ухудшению условий для осмотра товаров - происходит затоваривания торгового зала, вследствие этого - сужение проходов между оборудованием и ухудшение ориентации покупателей в торговом зале.[18]

Коэффициент демонстрационной площади в магазине «Магнит» составляет 0,69, и данное значение соответствует норме для магазинов с методом продажи товаров – самообслуживание.

Проведем анализ и сравнение товарных запасов за 3 последних года -2012, 2013 и 2014 года (таблица 17)

Таблица 17. Товарные запасы и товарооборачиваемость в магазине «Магнит»

Показатели	2012г	2013г	2014г
Выручка, тыс.руб	74011,41	90579,345	92061,021
Среднегодовые товарные запасы, тыс.руб	2604,56	3137,53	3175,63
Товарооборачиваемость, разы	28,4	28,9	29,0
Средняя дневная выручка, тыс.руб	246,7	301,9	306,9
Товарные запасы, дни	10,6	10,4	10,3

Согласно, данным таблицы 17 товарооборачиваемость с каждым годом увеличивается, а в связи с этим товарные запасы также увеличиваются, для того, чтобы не возникало дефицита товаров. Соответственно, данная политика по ведению товарных запасов и стимулированию товарооборачиваемости эффективна в магазине «Магнит».

Характеристика результатов коммерческой деятельности представлена в таблице 18.

Таблица 18. Результаты финансово – хозяйственной деятельности магазина «Магнит»

Наименование показателя	2012г	2013г	2014г	2014/2013, %
1	2	3	4	5
Выручка (нетто) от реализации товаров, тыс.руб	74011,41	90579,345	92061,021	101,6

Окончание таблицы 18

1	2	3	4	5
В том числе колбасные изделия, тыс.руб	2960,5	4075,7	4603,1	112,9
Себестоимость товаров, тыс.руб	51807,99	3399,24	65442,71	103,2
Доля себестоимости в выручке,%	70	69,9	71,1	1,02 раза
Коммерческие и управленческие расходы, тыс.руб	3150,0	3214,5	3158,4	98,3
Прибыль от реализации,тыс.руб	19053,42	24115,71	23459,91	97,9
Прочие операционные доходы, тыс.руб	293,0	198,9	253,4	127,4
Прочие операционные расходы, тыс.руб	44,81	39,80	28,48	71,6
Прибыль от фин. – хоз. Деятельности, тыс.руб	19301,6	24115,71	23684,83	98,2
Прочие внереализационные доходы, тыс.руб	29,4	27	24,9	92,2
Прочие внереализационные расходы, тыс.руб	11,3	10	13,4	134
Прибыль отчетного периода, тыс.руб	19319,71	24132,71	23696,33	98,2
Налоги на прибыль, тыс.руб	3810,7	4719,3	4691,98	99,4
Нераспределенная прибыль отчетного периода, тыс.руб	15509,01	19413,41	19004,35	97,9
Рентабельность продаж, %	20,95	21,43	20,64	0,9раза

По результатам данной таблицы сделаем следующие выводы:

• рентабельность продаж в 2014 году упала по сравнению с 2013 годом, чему способствовало уменьшение прибыли в данном периоде, в 2013 году рентабельность возросла в 1,02 раза по сравнению с предыдущим годом;

• выручка от реализации товаров за период 2014/2013 составила в динамике 101,6 %, что по сравнению с прошлым периодом заметно ниже (за прошлый период составила – 122,4%), следует предположить, что данное изменение связано со сложной экономической ситуацией в стране, а именно с введением санкций, увеличением закупочных цен на товары, что привело к увеличению продажной цены товаров - спрос на товары стал падать, так как финансовое положение покупателей также ухудшилось;

• чистая прибыль в 2014 году - не «в минусе», по сравнению с 2013 годом она уменьшилась на 765050 тыс. руб., однако ее снижение могло быть более существенным, если бы не проводимые магазином маркетинговые мероприятия (акции, рекламные кампании), помогающие поддерживать устойчивое положение предприятия в сложной экономической ситуации.

Исходя из данных таблицы 18, проиллюстрируем показатели в виде гистограммы, которая представлена на рисунке 10.

Соответственно, показатель валовая прибыль это разница между выручкой и себестоимостью реализованной продукции. Балансовая прибыль – это общая прибыль магазина, как от реализации товаров, так и от внереализационных доходов. Последняя рассчитывается по формуле: Б_п=П_р+П_в.д, где соответственно П_р - прибыль от реализации товаров, П_в.д – прибыль от внереализационных доходов. Чистая прибыль – это часть балансовой прибыли магазина, которая остается после выплаты налога на прибыль, всех сборов, отчислений и других выплат в бюджет.

Рисунок 10. Соотношение товарооборота и прибыли в магазине «Магнит»

Итак, валовая прибыль показывает, какая часть общей выручки от продажи остается после вычета себестоимости проданных товаров. Балансовая прибыль - это прибыль до налогообложения, а соответственно чистая прибыль является важным показателем, который демонстрирует сумму средств, получаемую магазином после оплаты всех налоговых сборов, выплаты заработной платы и других платежей. Увеличение чистой прибыли говорит об эффективной работе магазина, а уменьшение - об обратном. Если наблюдается уход прибыли «в минус», то нужно принимать меры по предотвращению банкротства предприятия. [3]

Из диаграммы (рисунок 10) видно, что чистая прибыль не «в минусе», по сравнению с 2013 годом она уменьшилась на 765050 тыс. руб, а в 2013 году по сравнению с 2012 чистая прибыль, наоборот, увеличилась.

Другие результаты финансово – хозяйственной деятельности магазина Магнит представлены в таблице 19.

Таблица 19. Сводные результаты деятельности ЗАО «Тандер» «Магнит»

Показатели	2013г.	2014г.	2014/2013
Выручка, тыс.руб	90579,345	92061,021	101,6
Основные фонды, тыс.руб	3598,4	3600,8	100,1
Количество персонала	16	16	100,0
Фондовооруженность, тыс.руб	224,9	225,05	100,1
Торговая площадь, кв.м	501,5	501,5	100,0
Выручка на 1м2, тыс.руб	180,62	183,57	101,6
Фондоотдача, тыс.руб	25,17	25,57	101,6
Расходы на оплату труда, тыс.руб	3192	3480	109,0

Основные фонды – это средства, которые используются в производстве на протяжении длительного периода, которые сохраняют свою натуральную форму и их стоимость переносится на продукцию постепенно. К основным фондам магазина относятся здание, машины и оборудование, инструменты.

Фондовооруженность – это показатель, который показывает обеспеченность работников магазина основными фондами. Определяется данный показатель как отношение основных фондов к численности работников.

Фондоотдача – это показатель, показывающий, сколько готовой продукции приходит на 1 рубль основных фондов, т.е. чем значение фондоотдачи выше, тем эффективнее используется в магазине основные фонды.[3] По данным таблицы 19 можно увидеть, что значения показателей фондовооруженности и фондоотдачи с каждым годом возрастают, также как и растут основные фонды.

2. Организация приемки и продажи вареных колбасных изделий в магазине «Магнит»

Операции «приемка и продажа» являются частью торгово – технологического процесса. Торгово-технологический процесс - это комплекс мероприятий, которые представляют собой разнообразные действия, способствующие доведению товаров до предприятий розничной торговли, а через них – до потребителей.

Торгово – технологический процесс включает в себя: разгрузку, приемку товаров по количеству и качеству, хранение товаров, фасовку и упаковку, перемещение и выкладку продукции в торговом зале. Данные операции осуществляются персоналом магазина.

В торговле существуют три схемы технологического процесса.

Согласно первой схеме персонал магазина производит разгрузку товаров с транспорта, принимает его по количеству и качеству, а затем доставляет товар в зал для дальнейшей продажи. Первая схема является самой прогрессивной, так как она реализуется только при доставке уже готовых к продаже товаров. При этом товары поступают в таре – оборудовании или на поддонах.

В магазине «Магнит» принята смешанная схема торгово – технологического процесса продажи товаров, т.е. одновременно действуют все три схемы.

Рассмотрим организацию приемки, продажи и ценообразования на примере вареных колбасных изделий в магазине «Магнит».

На первом этапе транспортные средства, доставляют товары в магазин без задержки, принимаются и разгружаются. Разгрузку осуществляют с соблюдением общих правил выполнения погрузо-разгрузочных работ. Поступившие в магазин товары доставляют в зону приемки. Вареные колбасные изделия доставляют в холодильных установках, изделия находятся в коробках из картона. Приемка товаров является одной из важнейших операций торгово-технологического процесса магазина и должна проводиться лицами, на которых возложена материальная ответственность. В магазине «Магнит» осуществлять приемку имеет право директор магазина и товаровед. Приемку осуществляют по накладным и проверяют наличие удостоверения о качестве и безопасности продукции, а также наличие ветеринарного удостоверения. После приемки вареные колбасные изделия отправляются в зону продажи, т.е в специальные холодильные установки, так как подготовка вареных колбасных изделий перед продажей не требуется. Если в холодильной установке недостаточно места для изделий, их отправляют на хранение в складское помещение – в холодильное оборудование. По мере убывания товара с полок холодильного оборудования, его докладывают для дальнейшей продажи.[22]

Как уже отмечалось, в торговый зал магазина вареные колбасные изделия поступают подготовленными к продаже. Предварительная подготовка товаров к продаже заключается в осуществлении ряда операций, направленных на доведение товара до полной готовности для продажи его покупателям.

При продаже и хранении вареных колбасных изделий продавцы ведут подсчет и проверку сроков годности систематично.

2. Структура управления, функции персонала в магазине «Магнит»

«Магнит» - это одна из крупнейших в стране по объемам продаж и абсолютный лидер в России по числу продуктовых магазинов розничных сетей. Сегодня число сотрудников компании равно населению среднего российского города – более 130 000 сотрудников. Каждую неделю розничная сеть «Магнит» открывает около 600 новых рабочих мест.

Рассматриваемый магазин «Магнит» относится к числу малых предприятий, так как численность работников составляет 16 человек. Проанализируем структуру управления данного магазина. (рисунок 11)

Рисунок. 11 Организационная структура магазина «Магнит»

Из рисунка 11 видно, что в магазине принята линейная структура управления. Для этой структуры характерно сосредоточение всех функций управления в руках директора. Для нормального функционирования торгового процесса на предприятии составляется график выхода на работу персонала.

Коммерческая деятельность предприятия торговли связана с выполнением разных операций и требует от работников разносторонних знаний и умений. Поэтому в состав персонала магазина входят работники различных категорий (работники низшего, среднего и высшего звена).[14]

Для каждой должности руководством организации составляются и утверждаются должностные инструкции, содержащие перечень должностных обязанностей работников с учетом особенностей организации производства, труда и управления, их прав и ответственности.

Например, согласно должностной инструкции открывать магазин имеет право либо товаровед, либо директор. Соответственно, если начало рабочего дня - в 8.30, то товаровед или директор приходят на работу за 45 минут до открытия. Продавцы – кассиры прибывают к 8.00, они готовят свое рабочее место, т.е производят запуск компьютеров, подготавливают к работе кассовые узлы, получают денежные средства в размере 1500 рублей для работы.

Проведем анализ функций персонала в данном магазине.

К работникам высшего звена относится директор магазина. Целью его работы является – достижение максимально возможного объем продаж по данному ассортименту, повышение производительности труда работников.

Он обязан составлять график работы персонала; организовывать, эффективно управлять и контролировать работу всего персонала; контролировать отправку необходимой документации; проводить пересчет товар и анализ результатов по пересчету с целью предотвращения потерь; предоставлять данные для начисления заработной платы; работать с потерями; проводить собрания; соблюдать правила пожарной и санитарной безопасности, поддерживать трудовую дисциплину; обучать сотрудников; контролировать и нести ответственность за их работу. Директор несет материальную, уголовную, административную и дисциплинарную ответственности.

Работником среднего звена является товаровед, к его основным функциям относятся: приемка товаров по количеству и качеству; организация правильного учета товаров; проведение стажировок новых товароведов; ведение архива по алкогольной продукции; обеспечение сохранности товаров в торговом зале; контроль за сроками годности; соблюдение правил пожарной и санитарной безопасности. Товаровед несет материальную, уголовную, административную и дисциплинарную ответственности.

Продавец магазина является работником низшего звена, его целью является – обеспечение максимального объема продаж путем создания хороших условий покупателям для выбора и оплаты товара. Продавцы должны своевременно и качественно выполнять нарезку и фасовку товара, осуществлять выкладку и пополнение товаров на стеллажах; помогать покупателям при выборе товара; стимулировать продажи; заказывать и устанавливать ценники; осуществлять контроль за реализацией товаров; поддерживать порядок в магазине; соблюдать правила пожарной безопасности, санитарные нормы и трудовую дисциплину. Продавец несет материальную, уголовную, административную и дисциплинарную ответственность.

Проанализировав, должностные инструкции, можно сделать вывод о том, что круг функций у персонала магазина довольно обширный. Устойчивые экономические показатели говорят о том, что персонал выполняет свои функции качественно и добросовестно.