- •1.1. Безопасность и менеджмент безопасности
- •1.2. Уровни менеджмента безопасности в сфере туризма и гостеприимства
- •Международный (межгосударственный);
- •Государственный (государственно-отраслевой);
- •Оперативно-производственный.
- •1.2.1. Международный (межгосударственный) уровень менеджмента безопасности
- •1.2.2. Государственный (государственно-отраслевой) уровень менеджмента безопасности
- •1.3. Характеристики угроз и компонентов безопасности гостиничного предприятия
- •1.3.1. Угрозы безопасности внешней среды гп
- •1.3.2. Угрозы безопасности внутренней среды гп. Компоненты безопасности
- •1.4. Менеджмент безопасности гостиничных предприятий
- •1.4.1. Система комплексной безопасности туристского и гостиничного предприятия и ее составляющие
- •1.4.2. Функции и задачи менеджмента безопасности
- •Функции и задачи менеджмента безопасности
- •1. Планирование
- •4. Анализ и контроль
- •Контрольные вопросы
- •2.1. Организационно-правовая форма предприятия как основа предпринимательской безопасности
- •2.2. Организация работы службы безопасности предприятия
- •2.3. Конкурентоспособность гостиничного предприятия
- •2. Преимущества низкого ранга (связанные с наличием дешевой рабочей силы, богатыми туристскими ресурсами и т. П.) не столь устойчивы, так как могут быть использованы конкурентами.
- •2.3.1. Базовые стратегии достижения конкурентных преимуществ
- •2.3.2. Наступательные стратегии для сохранения конкурентного преимущества
- •2.3.3. Оборонительные стратегии для защиты конкурентного преимущества
- •2.3.4. Стратегии формирования конкурентных преимуществ в сфере услуг
- •Контрольные вопросы
- •3.1. Компоненты системы обеспеченитя безопасности гостиничного предприятия
- •3.2. Угрозы конфиденциальной информации
- •3.3. Организация работы с кадрами.
- •3.3.1. Порядок проведения закрытых совещаний и переговоров
- •3.3.2. Организация архивного хранения конфиденциальных документов
- •4.1. Безопасность гостиничного предприятия в работе с кадрами
- •4.1.1. Обеспечение безопасности в процессе отбора и приема новых сотрудников
- •4.1.2. Обеспечение кадровой безопасности в рабочем режиме
- •4.1.3. Обеспечение кадровой безопасности при увольнении сотрудников
- •4.1.4. Менеджмент персонала
- •Контрольные вопросы
- •5.1. Зоны безопасности и классификация технических средств
- •5.2. Простые технические средства охраны и ограничения доступа (укрепленности объекта)
- •5.3. Технические системы обеспечения безопасности туристских предприятий
- •5.3.1. Системы охранной сигнализации
- •5.3.2. Системы телевизионного наблюдения
- •5.3.3. Системы контроля и ограничения доступа
- •Контрольные вопросы
- •6.1. Подсистема финансово-экономической безопасности
- •6.1.1. Менеджмент финансово-экономической безопасности
- •6.2. Подсистема пожарной безопасности
- •6.2.1. Менеджмент подсистемы пожарной безопасности
- •6.3. Подсистема медицинской и санитарно-эпидемиологической безопасности
- •6.3.1. Менеджмент медицинской и санитарно-эпидемиологической безопасности
- •Контрольные вопросы
- •7.1. Подсистема экологической безопасности
- •7.1.1. Экологический менеджмент
- •7.2. Подсистема правовой (юридической) безопасности
- •Контрольные вопросы
- •Список литературы Основная
- •Дополнительная
1.2.2. Государственный (государственно-отраслевой) уровень менеджмента безопасности
На данном уровне менеджмента субъектом управления (управляющей подсистемой) являются парламент, правительство страны и Национальная туристская администрация, а объектом управления (управляемой подсистемой) - туристские организации, объекты и туристы.
Главными стратегическими задачами государственного уровня менеджмента безопасности являются:
а) создание хорошо продуманной комплексной системы мер по обеспечению безопасных условий для туристов в пределах страны, а также безопасных условий осуществления туристской деятельности турпредприя-тиями;
б) создание и поддержка имиджа страны как совершенно безопасной для туристов;
в) постоянное информирование граждан своей страны об угрозах и опасностях, возникающих для туристов в различных странах и регионах мира;
г) создание действенной законодательной базы по обеспечению безопасности туризма.
Странами, в которых государственный менеджмент безопасности туризма осуществляется на высоком уровне, являются Мексика, США, Германия, Франция.
(См. Законы Украины в Приложениях к лекции №1).
На данном уровне менеджмента управляющей подсистемой (субъектом управления) является руководитель туристского предприятия, руководящий персонал службы безопасности, возглавляемый заместителем генерального директора по безопасности или заместителем по режиму, а управляемой подсистемой (объектом управления) - персонал предприятия, и в первую очередь исполнительный персонал службы безопасности, вооруженная охрана, технические средства обеспечения безопасности предприятия (рис. 1.1).
Главными стратегическими задачами производственного уровня менеджмента безопасности являются:
а) создание хорошо продуманной комплексной системы мер по обеспечению безопасных условий для туристов и туристского предприятия;
б) создание и поддержка имиджа туристского предприятия как совершенно безопасного для туристов;
в) достижение оптимального соотношения в обеспечении без убыточности туристского предприятия и в обеспечении его безопасности1.
Критерий оптимальности - минимизация риска угроз при данном уровне качества жизни.
В производственном менеджменте безопасности рассматриваются также понятия объекта и субъекта обеспечения безопасности в гостиничном предприятии (ГП).
Объектами обеспечения безопасности являются:
человек (турист, гость, посетитель, работник ГП);
имущество (туриста, гостя, посетителя, работника, владельца ГП).
Рис. 1.1. Управляющая и управляемая подсистемы в менеджменте безопасности туристского (гостиничного) предприятия
Поскольку объектами обеспечения безопасности являются не только туристы, но и их имущество, то эта многообъектность неизбежно приводит к необходимости комплексного подхода к организации деятельности по обеспечению безопасности и к необходимости управления и координации этой деятельности.
Субъектами обеспечения безопасности являются:
руководитель ГП и его заместители по различным проблемам обеспечения безопасности;
сотрудники службы безопасности и, в конечном счете, все работники ГП.
