- •Тема 1. Кількісний аналіз, основні положення. Гравіметричний (ваговий) аналіз План.
- •Методи кількісного аналізу.
- •2. Фізико-хімічні:
- •3. Фізичні методи
- •Гравіметричний (ваговий) аналіз, його суть, особливості.
- •3. Застосування методу в харчовому аналізі:
- •4. Вагова форма, умови осадження.
- •7. Приклади розв’язування задач.
- •8. Контрольні питання:
- •5. Основні операції вагового аналізу.
- •6. Розрахунки в методі
- •Тема 2. Характеристика кількісного об’ємного (титрометричного) аналізу. План.
- •1. Суть методу титрометричного аналізу:
- •2. Класифікація методів об’ємного аналізу.
- •3. Послідовність (методика) проведення титрування:
- •Робочі розчини.
- •Вихідні речовини
- •6. Розрахунки в методі об’ємного аналізу:
- •7. Приклади розв’язування задач.
- •8. Контрольні питання і задачі
- •Тема 3. Метод нейтралізації. План.
- •Суть методу кислотно-основного титрування.
- •2. Практичне застосування методу.
- •3. Робочий розчин, його приготування та встановлення титру.
- •4. Встановлення точки еквівалентності та індикатори.
- •5. Вибір індикатора в методі нейтралізації.
- •6. Порядок титрування.
- •7.Розрахунки в методі.
- •8. Приклади розв’язування задач.
- •9. Контрольні питання:
- •Тема 4. Окислювально-відновлювальний метод аналізу (редоксиметрія). План.
- •1. Суть методу редоксиметрії, його різновидності.
- •2. Особливості та умови методу.
- •Застосування методу в харчовому аналізі:
- •4. Особливості методу йодлметрії.
- •5. Метод перманганатометрії.
- •Розрахунки в методі пергагатометрії:
- •Приклади розв’язування задач.
- •8. Контрольні питання
- •Тема 5. Метод осадження, метод Мора План.
- •1. Суть методу Мора.
- •6. Розрахунки в методі Мора
- •Приклади розв’язування задач.
- •8. Контрольні питання
- •Задачі.
- •Тема 6. Метод комплексонометрії.
- •1.Суть методу комплексонометрії, його особливості.
- •2. Практичне застосування методу
- •3. Індикатори методу.
- •4. Робочий розчин. Основна реакція титрування.
- •5. Розрахунки в методі комплексонометрії.
- •6. Приклади розв’язування задач
- •7. Контрольні питання
- •Література:
- •Рецензія на навчально-методичний посібник
Вихідні речовини
Вихідні речовини використовують для встановлення точної концентрації робочих розчинів.
Повинні бути:
постійного складу, без домішок;
стійкі, не окислюватися, не гігроскопічні, без побічних продуктів;
добре розчинні у воді, стійкі в розчинах;
з великою еквівалентною масою.
6. Розрахунки в методі об’ємного аналізу:
Розрахунок маси наважки для приготування робочого розчину (або вихідної речовини).
g (m) = NEV/1000 (г)
де, g (m) – маса наважки
N – задана нормальність або еквівалентна концентрація;
E – еквівалентна маса речовини;
V – об’єм розчину
Е =
,
де f – фактор еквівалентності (загальна валентність катіону)
Звідки N = m ∙ 1000/VЕ (г.екв/л)
2. Обчислення за результатами титрування:
а) N1 /N2 =V2 /V1 → N1 = N2 ∙V2 /V1
де, N1 N2 – нормальна концентрація;
V1 V2 – об’єми.
Нормальна
концентрація досліджуваної речовини:
N1
=
б) титр досліджуваної речовини, маса
Т = m/V=NЕ/1000(г/мл); m = Т∙V
Розв’язання задач:
На розрахунки при приготуванні розчинів;
За результатами.
7. Приклади розв’язування задач.
Приклад 1. Обчислити еквівалентну масу сульфатної кислоти.
Рішення:
Е
(Н2SО4)
=
=
= 49 г/моль
Приклад 2. Яка маса наважки кальцій гідроксиду для приготування 200мл 0,5н розчину?
Рішення:
Е
Са(ОН)2
=
=
= 3,7г
Приклад 3. Обчислити нормальну концентрацію хлоридної кислоти, якщо на титрування її 40мл витрачено 20мл 0,1н КОН?
Рішення:
N HCl · V HCl = NKOH · V KOH
N =
=
=
0,05н
Приклад 4. Обчислити масу соди Na2CO3 в 500мл розчину, якщо на титрування 10мл його пішло 25мл 0,2н розчину НСІ.
Рішення:
1-й
спосіб:
Е Na2CO3
=
=
= 53 г/моль
N
Na2CO3
=
=
= 0,5н
Т
Na2CO3
=
=
m Na2CO3 = Т·V = 0,0265 · 500 = 13,25г
2-й спосіб: Е Na2CO3 = = = 53 г/моль
N Na2CO3 = = = 0,5н
m
Na2CO3
=
8. Контрольні питання і задачі
1. В чому суть методу титриметричного аналізу?
2. В чому полягає процес титрування?
3. Яка основна закономірність об’ємного аналізу?
4. За яким принципом поділяються методи об’ємного аналізу?
5. Яка послідовність проведення титрування?
6. Як встановлюється точка еквівалентності?
7. Які є способи титрування?
8. Які вимоги до робочого розчину? Як його можна отримати?
9. Які вимоги до вихідної (встановлюючої) речовини?
10. Як обчислити масу речовини (m) для приготування розчинів різної концентрації?
11. Як обчислити еквіваленти (Е) різних речовин?
12. Як розрахувати нормальну концентрацію (N) за результатами титрування?
13. Як обчислити титр (Т) досліджуваної речовини? Яке його значення?
14. Як обчислити масу досліджуваної речовини?
Задачі
Обчислити еквівалентні маси слідуючи речовин: Nа2SО4, АІСІ3, Са(ОН)2, Н3РО4, Сr(NО3)3.
Яка маса кухонної солі NаСІ міститься в 250г 0,5н розчину?
Обчислити масу наважки соди Nа2СО3 для приготування 500мл 0,2н розчину.
Яка нормальна концентрація розчину оцтової кислоти, якщо на титрування 10 мл його витрачено 15мл 0,2н розчин NаОН?
Обчислити масу кухонної солі NаСІ в 300мл розчину, якщо на титрування його 10мл пішло 25мл 0,1н розчину AgNO3.
Яка маса СаСІ2 міститься в 1л води, якщо на титрування 50мл її пішло 8мл 0,1н робочого розчину ЕДТА?
Який вміст соди Nа2СО3 в 400мл розчину, якщо при титруванні його 10мл витрачено 5мл 0,2н хлоридної кислоти.
Яка маса натрію сульфату міститься в 500мл розчину для сульфітації картоплі, якщо при титруванні 10мл його витрачено 12мл о,2н робочого розчину КМnО4?
