3. Плазма крови.

Плазма крови представляет собой сложную смесь белков, аминокислот, углеводов, жиров, солей, гормонов, ферментов, антител, растворенных газов и продуктов распада белка (мочевина, мочевая кислота, аммиак и др. Плазма крови имеет слабощелочную реакцию (рН - 7,36). Основными компонентами плазмы являются вода (90-92%), белки (7-8%). глюкоза (0.1%). минеральные соли (0,9%).

Белки плазмы крови делятся на глобулины (альфа, бета, гамма) альбумины и липопротеиды.

Значение белков плазмы

1) белок фибриноген участвует в процессе свертывания крови;

2) гамма-глобулины являются антителами, обеспечивающими иммунитет к определенным инфекционным болезням; гамма-глобулин используют для лечения некоторых болезней.

3) наличие белков в плазме крови повышает ее вязкость, что имеет значение в поддержании давления крови в сосудах;

4) белки имеют большую молекулярную массу, поэтому они не проникают через стенки капилляров и удерживают в сосудистой системе определенное количество воды, создавая онкотическое давление

5) белки, являясь буферами, участвуют в поддержании постоянства рН крови.

Одной из пластичных констант гомеостаза является содержание в плазме крови глюкозы. После приема пищи концентрация глюкозы в плазме крови человека может возрасти до 0,2% (пищевая гипергликемия). Снижение содержания глюкозы в плазме ниже 0,05% называется гипогликемией.

При удалении из плазмы крови фибриногена получается сыворотка крови. Цельная кровь, лишенная фибриногена, называется дефибринированной. Она состоит из форменных элементов и сыворотки.

4. Эритроциты.

Эритроциты, или красные кровяные тельца, у человека и млекопи­тающих представляют собой специализированные безъядерные клетки. Эритроциты че­ловека имеют форму двояковогнутых дисков диаметром 7-8 мкм. Двояковогнутая поверхность эритро­цита увеличивает его поверхность, способствует более быстрому и лучшему насыщению его кислородом. Количество эритроцитов в 1 мм3 циркулирующей крови у мужчин равно 4,5-5 млн, а у женщин - 4- 4.5 млн. У хороших спорт­сменов (особенно у бегунов), а также у людей, живущих в высокогорье, наблюдается увеличение коли­чества эритроцитов (эритроцитоз) в 1 мм от 5 до 6 млн. При ионизирующем облучении число эритроцитов уменьшается (эритропения).

Эритроциты образуются у взрослого человека в ткани красного костного мозга. Эритроцит покрыт тонкой 4-слойной мембраной, которая хорошо проницаема для воды, ионов хло­ра. кислорода, Эритроцит содержит по весу -70% воды и «30 % сухого вещества, из которого более 28% приходится на гемоглобин, а остальное - на ферменты.

Эритроциты легко изменяют форму и обладают большой эластичностью, что облегчает проталки­вание их через просвет капилляров. Эритроциты способны удерживаться друг около друга при сопри­косновении своими плоскостями (слипаться), образуя так называемые «монетные столбики».

Эритроциты человека живут до 3—4 месяцев. Разрушение старых эритроцитов происходит в клетках печени и селезенки.

Гемолиз – разрушение Э. Он бывает:

1) осмотический – в гипертонических растворах;

2) химический - под действием веществ, растворяющих оболочку эритроцита (некоторых кислот, бензина, эфира,

3) биологический - в результате действия ядов змей, пчел, пауков.

4) механический - при сотрясении и ударе друг о друга эритроцитов во время плохой транспортировки крови для переливания.

Если оседание эритроцитов наблюдать, поместив кровь в специальный капилляр, то по высоте образовавшегося прозрачного столбика плазмы определяют скорость оседания эритроцитов (СОЭ). Величина СОЭ у мужчин от 3 до 9 мм/ч, у женщин - от 7 до 12 мм/ч. Увеличение СОЭ связано с изменением белкового состава крови. При неблагоприятном состоянии организма, в том числе и при воспалительных заболеваниях, увеличивается СОЭ.

Функции Э:

1. Поглощении кислорода в капиллярах альвеол лёгких и переносе его в капилляры тканей, а также в поглощении углекислоты в капиллярах тканей и доставке ее в лёгкие.

2. В сохранении активной реакции крови благодаря буферной системе содержащегося в них гемоглобина.

3.В поддержании ионного состава крови, участии в водном и солевом обмене. За сутки через эритроциты проходит от 300 до 2000 л воды с растворенными в ней анионами.