- •38.02.05 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров,
- •38.02.04 «Коммерция» (по отраслям)
- •Раздел 1. Ознакомление с торговым предприятием
- •Раздел 2. Оборудование торговых предприятий
- •Раздел 3. Технология продажи непродовольственных товаров
- •Раздел 4. Организация учета в торговом предприятии
- •Раздел 5. Обслуживание покупателей
- •1. Дневник учебной (производственной) практики
- •Тема 1 Организация коммерческой деятельности в оптовой торговле
- •Тема 2 Рынок товаров как сфера коммерческой деятельности
- •4. Иллюстрации
- •5. Таблицы
- •6. Приложения
- •8. Формулы и уравнения
- •Аттестационный лист по практике
- •Общество с ограниченной ответственностью "Карнавал"
6. Приложения
6.1 В приложениях помещают материал, дополняющий текст документа, который при включении в основную часть загромождал бы текст, например, бланки документов, графический материал, таблицы большого формата, расчеты, иллюстрации, фотоснимки и т. д.
6.2 Приложения оформляют как продолжение данного документа на последующих его листах или выпускают в виде самостоятельного документа.
6.3 Приложения, как правило, выполняют на листах формата А4. Допускается оформлять приложения на форматах большего размера.
6.4 В тексте документа на все приложения должны быть даны ссылки. Приложения располагают в порядке ссылок на них в тексте документа.
6.5 Каждое приложение должно начинаться с новой страницы (листа) с указанием наверху с права страницы слова «Приложение».
6.6 Приложения обозначают заглавными буквами русского алфавита, начиная с А, за исключением букв Ё, 3, Й, О, Ч, Ь, Ы, Ъ. После слова «Приложение» следует буква, обозначающая его последовательность.
6.7 Если в документе одно приложение, оно обозначается «Приложение А».
6.8 В случае полного использования букв допускается обозначать приложения арабскими цифрами.
6.9 Приложение должно иметь заголовок, который записывают симметрично относительно текста с прописной буквы отдельной строкой.
6.10 Приложения должны иметь общую с остальной частью документа сквозную нумерацию страниц.
6.11 Формулы, иллюстрации, таблицы, помещаемые в приложения, должны нумероваться арабскими цифрами в пределах каждого приложения с добавлением перед каждым номером обозначения приложения, например, формула (А.1), Рисунок Б.3, Таблица В,1
8. Формулы и уравнения
8.1 Формулы и условные знаки вписываются черными чернилами (пастой) или черной тушью чертежным шрифтом. Размеры знаков для формул: прописные буквы и цифры 7 – 8 мм; строчные – 4 мм; показатели степеней и индексы – не менее 2 мм.
8.2 Каждая формула должна записываться в виде букв с обязательной расшифровкой этих букв (символов), а также численных коэффициентов, входящих в формулу, непосредственно под формулой после слова «где», без двоеточия.
8.3 Расшифровку значений символов с указанием единиц физических величин и коэффициентов выполняют в той последовательности, в какой они приведены в формуле, через точку с запятой.
8.4 Значение каждого символа и числового коэффициента следует давать с новой строки. Размерность всех величин, входящих в формулу, указывают в конце расшифровки каждого элемента формулы после запятой. Если в работе более одной формулы, то их нумеруют арабскими цифрами в пределах каждого раздела.
8.5 Номер ставят в правом крайнем положении на строке в круглых скобках. Нумеровать следует формулы, на которые в тексте есть ссылки. В конце формулы ставится запятая и, при необходимости, размерность, например,:
,
(2.4)
где
- отчисления на социальные нужды со
средств на
оплату труда производственного персонала, р.;
-
основная заработная плата производственного
персонала, р.;
-
коэффициент доплат к заработной плате
производственного
персонала
,
доли ед.;
-
норматив отчислений на социальные
нужды, доли ед.
8.6 Формулы следует выделять из текста в отдельную строку. Выше и ниже каждой формулы должно быть оставлено не менее одной свободной строки.
8.7 Формулы, которые не вписываются в одну строку, размещаются на нескольких строках. Перенос части формулы допускается на знаках равенства (=), сложения (+), вычитания () и умножения ( ). Эти знаки повторяются в начале и конце переноса. На знаке деления (:) перенос не делается.
8.8 Разрывать в формулах дроби, выражения под радикалом и т.д. не допускается. Отдельные выражения следует заменять символами, которые ниже формулы расшифровываются.
8.9 Скобки необходимо писать так, чтобы они полностью охватывали по высоте заключенные в них формулы. В формулах точка, как знак умножения, между скобками и буквенными символами не ставится. Знак умножения (точка) ставится перед цифрами и между дробями. Многоточие внутри формулы состоит из трех точек, а знак плюс или минус ставят перед многоточием и после него.
8.10 При перечислении и перемножении математических знаков или символов перед многоточием и после него ставят запятую. Ссылки в тексте на порядковый номер формулы дают в скобках, например, «По формуле (2.4) производится расчёт отчислений на социальные нужды.».
Расчет может быть оформлен следующим образом.
Величина отчислений на социальные нужды определяется на основании данных, приведенных в табл. 1.5, по формуле (2.4) и составляет
тыс.
р.
Проводя расчет, необходимо проверять и проставлять размерность результатов, применяя преимущественно Международную систему единиц (СИ).
Вопросы к зачету по практике
Перечень и краткое содержание нормативно-технической документации в торговле.
Характеристика торгового предприятия.
Режим работы предприятия и организация охраны труда.
Структура штата работников магазина, график выхода на работу.
Анализ эффективности использования обслуживающего персонала предприятия.
Заключение об эффективности использования площади торгового зала предприятия.
Выводы о соблюдении правил охраны труда и техники безопасности.
Ассортимент товаров, реализуемых в предприятии.
Вид и структура ассортимента.
Ассортиментный перечень товаров, порядок утверждения и контроль за соблюдением.
Оборудование рабочих мест предприятия.
Состояние технического оснащения предприятия.
Соблюдение правил эксплуатации ККТ и выполнение расчётных операций с покупателями.
Проверка платёжеспособности государственных денежных знаков.
Оформление документов по кассовым операциям.
Организация торгово-технологического процесса предприятия.
Порядок приёмки товаров по количеству и качеству.
Оформление сопроводительных документов на товары.
Виды товарных потерь.
Размещение и выкладка непродовольственных товаров по группам, видам, разновидностям, сортам и другим специфическим признакам, с учетом товарного соседства, частоты спроса и удобства работы.
Оформление ценников на товары.
Оформление наприлавочных, внутримагазинных витрин и пристенных стендов с учётом необходимых требований.
Размещение и укладка товаров на хранение.
Подготовка различных групп непродовольственных товаров к продаже.
Правила работы торгового предприятия.
Основные правила продажи товаров в магазине.
Технология продажи различных видов непродовольственных товаров и обслуживания покупателей.
Виды учёта.
Порядок и сроки проведения инвентаризации.
Подготовка товаров к инвентаризации.
Оформление приемосдаточных актов при передаче материальных ценностей.
Содержание и порядок составления товарного отчёта.
Содержание и порядок составления инвентаризационной описи.
Оформление актов на брак, недостачу, пересортицу товаров, бой, порчу и лом.
Внемагазинные формы торгового обслуживания.
Контроль за сохранностью товаро-материальных ценностей.
Приёмы демонстрации товаров и консультации покупателей.
Организация расчётов с покупателями.
Решение спорных вопросов с покупателями с учётом закона «О защите прав потребителей».
Правила возврата некачественных товаров покупателям.
Оформление документов на недоброкачественный товар.
Изучение покупательского спроса.
Список рекомендуемых источников
Российская Федерация. Закон «О защите прав потребителей»: федер. закон № 2300-1 от 07.02.1992 (в ред. от 23.11.2009 с изм. и доп., вступающими в силу с 01.01.2010) – М.: Ось-89, 2011. – 48 с.
Федеральный закон от 26.06.2008 № 102 – ФЗ «Об обеспечении единства измерений» - М.: Рид Групп, 2011. - 14с.
Правила торговли. Сборник нормативных документов. -Новосибирск: Сиб. унив. изд., 2010. – 64с.
Сборник нормативных документов для руководителя предприятия розничной торговли. – М.: Изд. дом «Эконом. новости», 2011.-219 с.
Правила продажи отдельных видов товаров (Постановление Правительства РФ от 19.01.98 № 55 с изменениями и дополнениями, ред. от 04.10.2012 г.).
Правила торговли. Сборник нормативных документов. – Новосибирск: Сиб. Унив. Изд-во, 2010. - 48 с.
ГОСТ Р 51303-99 Торговля. Термины определения. – М.: Госстандарт России, 1999.-16с.
ГОСТ Р 51304-99 Услуги розничной торговли. – М.: Госстандарт России, 1999.- 8с.
ГОСТ Р 51305-99 Розничная торговля. Требования к обслуживающему персоналу. – М.: Госстандарт России, 1999. -11с.
ОСТ 28-002-2000 Розничная торговля. Номенклатура показателей качества услуг. – М.: Госстандарт России, 2001.
СанПиН 2.3.2.1293-03 «Гигиенические требования по применению пищевых добавок» от 12 июня 2003 г. -М.: Рид Групп, 2011.- 36с.
Казанцева Н.С. Товароведение непродовольственных товаров [Текст]: Учебник для обучающийсяов экономических колледжей и средних специальных заведений. – М.: Дашков и К, 2010. – 400 с.
Ляшко А.А. Товароведение, экспертиза и стандартизация [Текст]: учебник для вузов. - М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2011. -378 с.
Моисеенко, Н.С. Товароведение непродовольственных товаров [Текст]: Учебник / Н.С. Моисеенко. – 9-е изд., доп. и перераб. Ростов н/Д: Феникс, 2010. - 336 с.
Неверов, А.Н. Товароведение и организация торговли непродовольственными товарами [Текст]: учебник / А.Н. Неверов, Т.И. Чалых, Е.Л. Пехташева и др. / Под ред. А.Н. Неверова, Т.И. Чалых. – 7-е изд. – М: «Академия», 2010 – 464 с.
Райков Е. Ю. Теоретические основы товароведения и экспертизы [Текст]: Учебник для бакалавров / Е. Ю. Райков. - М.: Дашков и К, 2012. -286 с.
Николаева М.А. Товарная экспертиза: учебное пособие/ М.А. Николаева. – М.: «Деловая литература», 2009. – 320 с.
Ходыкин, А.П. Товароведение непродовольственных товаров [Текст]: Учебник / А.П. Ходыкин, А.А. Ляшко, Н.И. Волошко, А.П. Снитко. – 2-е изд., испр. – М.: Дашков и К, 2012. - 544 с.
Товароведение. Экспертиза. Стандартизация [Текст]: учебник для обучающихся вузов / Под.ред. В.Я. Горфинкеля, В.А. Швандара. – М.: ЮНИТИ – ДАНА, 2009. – 239 с.
Теплова В. И. Коммерческое товароведение [Текст]: Учебник / В. И. Теплова. - М.: Дашков и К, 2012.- 294 с.
Ходыкин А. П., Ляшко А. А., Товароведение, экспертиза и стандартизация [Текст]: Учебник / А. П. Ходыкин, А. А. Ляшко:- М.: Дашков и К, 2013.-416
Информационный портал о товарах и производителях [Электронный ресурс]; режим доступа: http://www.tovaroved.org
Товароведение и экспертиза продовольственных, непродовольственных товаров [Электронный ресурс]; режим доступа: http://www.znaytovar.ru
Приложение А
