Раздел 4. Организация учета в торговом предприятии

1. Виды учёта.

2. Порядок и сроки проведения инвентаризации.

3. Подготовка товаров к инвентаризации.

4. Оформление приемосдаточных актов при передаче материальных ценностей.

5. Содержание и порядок составления товарного отчёта.

6. Содержание и порядок составления инвентаризационной описи.

7. Оформление актов на брак, недостачу, пересортицу товаров, бой, порчу и лом.

При изучении данного раздела обучающийся должен:

Готовить товары к инвентаризации; составлять акты на товары, пришедшие в полную и частичную негодность. Оформлять товарный отчёт и инвентаризационную опись. Оформлять акты на брак, недостачу, пересортицу товаров, порчу и лом.

Раздел 5. Обслуживание покупателей

Вопросы:

1. Внемагазинные формы торгового обслуживания.

2. Контроль за сохранностью товаро-материальных ценностей.

3. Приёмы демонстрации товаров и консультации покупателей.

4. Организация расчётов с покупателями.

5. Решение спорных вопросов с покупателями с учётом закона «О защите прав потребителей».

6. Правила возврата некачественных товаров покупателям.

7. Оформление документов на недоброкачественный товар.

8. Изучение покупательского спроса.

При изучении данного раздела обучающийся должен:

Овладеть навыками обслуживания покупателей. Встречать покупателей и выявлять их спрос. Овладеть навыками: предложения и показа товаров, консультации покупателей о свойствах; упаковка, предложение взаимозаменяемых товаров.

Овладеть навыками демонстрации товаров в действии: консультации покупателей о назначении, свойствах, качестве товаров, правилах пользования товаром; правилами эксплуатации технически сложных товаров: оказание помощи в выборе товара с учетом эстетических свойств, соответствия современной моде и других особенностей (размеров, ростов, полнот). Особенности продажи товаров, имеющих гарантийные сроки. Предлагать взаимозаменяемые, сопутствующие и новые товары. Овладеть навыками общения с покупателями: создание благоприятной обстановки для обслуживания покупателей, привлечение внимания покупателя к товару, убеждение в необходимости покупки и т.д. Приобрести навыки профессионального поведения: постоянная приветливость, вежливость, тактичность, радушие, предупредительность, готовность к услугам, доброжелательное и внимательное отношение к претензиям покупателей. Принять участие в изучении покупательского спроса. Овладеть приемами упаковки товара. Освоить технику расчетов с покупателями, вручения покупки. Информировать покупателей о дополнительных услугах, оказываемых в магазине. Ознакомиться с порядком обмена купленных товаров.

Примерный перечень прилагаемых документов для оформления

1. Акт о приемке товаров (ТОРГ-1);

2. Акт об установлении расхождения по качеству и количеству при приемке товарно-материальных ценностей (ТОРГ-2);

3. Акт об установлении расхождения по качеству и количеству при приемке импортных товаров (ТОРГ-3);

4. Акт о приемке товаров, поступивших без счета поставщика (ТОРГ-4);

5. Акт об оприходовании тары, не указанной в счете поставщика (ТОРГ-5);

6. Заказ-отборочный лист (ТОРГ-8);

7. Упаковочный ярлык (ТОРГ-9);

8. Спецификация (ТОРГ-10);

9. Товарный ярлык (ТОРГ-11);

10. Товарная накладная (ТОРГ-12);

11. Накладная на внутреннее перемещение, передачу товара и тары (ТОРГ-13);

12. Расходно-приходная накладная (для мелкорозничной торговли) (ТОРГ-14);

13. Акт о порче, бое, ломе товарно-материальных ценностей (ТОРГ-15);

14. Акт о списании товаров (ТОРГ-16);

15. Журнал учета движения товаров на складе (ТОРГ-18);

16. Расходный отвес (спецификация) (ТОРГ-19);

17. Акт о подборке, подсортировке, перетаривании товаров (ТОРГ-20);

18. Товарный журнал работника мелкорозничной торговли (ТОРГ-23);

19. Заказ (ТОРГ-26);

20. Журнал учета выполнения заказов покупателей (ТОРГ027);

21. Карточка количественно-стоимостного учета (ТОРГ-28);

22. Товарный отчет (ТОРГ-29);

23. Отчет по таре (ТОРГ-30);

24. Товарный чек

25. Приходный кассовый ордер (КО-1);

26. Расходный кассовый ордер (КО-2);

27. Авансовый отчет (АО-1);

28. Сопроводительный реестр сдачи документов (ТОРГ-31).

ПРАВИЛА ОФОРМЛЕНИЯ И ТРЕБОВАНИЯ К СОДЕРЖАНИЮ ОТЧЕТОВ ПО УЧЕБНОЙ ПРАКТИКЕ

Общие требования:

1. Отчет по учебной (производственной), преддипломной практике должен быть оформлен в виде текста

2. Текстовый документ выполняется на одной стороне белой бумаги формата А 4 (210х297 с использованием ПК (персонального компьютера) в текстовом редакторе Microsoft Word for Windows с соблюдением следующих требований:

– шрифт Times New Roman, размер (кегль) – 14, стиль (начертание) – обычный, цвет шрифта – черный;

– выравнивание – по ширине; красная (первая) строка (отступ) – 1,25 см; межстрочный интервал – 1,5;

3. Текст документа выполняют, соблюдая следующие размеры полей: правое – 10 мм, левое – не менее 30 мм, верхнее, нижнее – 20 мм.

4. Страницы документа следует нумеровать арабскими цифрами, соблюдая сквозную нумерацию по всему тексту, включая приложения. Номер страницы проставляют в центре нижней части листа без точек и черточек. Слово «стр.» не пишется.

5. Отчет по учебной (производственной), преддипломной практике переплетают или сшивают в папку. Папка должна иметь плотную обложку.

6. К отчету прилагаются: дневник по учебной (производственной) практике, характеристика от предприятия, заверенная подписью руководителя и печатью организации (для отчета по производственной практике), гарантийное письмо (для производственной практики), договор на практику (для производственной практики), аттестационный лист.

7. Оценка по учебной (производственной) практике выставляется на основании данных аттестационного листа (Приложение А), в котором содержатся сведения об уровне усвоения обучающимися профессиональных компетенций.

8. По окончании практики руководитель практики от организации составляет на обучающегося характеристику. В характеристике (Приложение Б) должны быть отражены: результаты выполнения программы практики, профессиональные и личные качества, уровень профессиональной подготовки.