Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

ФГБОУ ВО «Государственный аграрный университет Северного Зауралья»

Институт экономики и финансов

Кафедра «Экономика и организация сельскохозяйственного производства»

Методические указания

по выполнению контрольной работы

по дисциплине «Организация производства и предпринимательство в АПК»

для студентов заочной формы обучения (бакалавриат)

по направлению 35.03.07 «Технология производства и переработки с.-х. продукции»

профиль 1 «Технология производства и переработки продукции растениеводства»

профиль 2 «Технология производства и переработки продукции животноводства»

Тюмень, 2016

УДК

Автор-составитель: к.с.-х.н., доцент кафедры «Экономика и организация сельскохозяйственного производства» В.А. Пацкова

Методические указания рассмотрены на заседании кафедры

протокол №_____ от ______________2016 г.

И.о. зав. кафедрой Ю.В. Зубарева

Утверждены методической комиссией ИЭиФ

протокол №_____ от ______________2016 г.

Председатель методической комиссии ИЭиФ С.В. Куликова

© Пацкова В.А., 2016

© Государственный аграрный университет Северного Зауралья, 2016

Содержание

1.	Методические рекомендации по изучению дисциплины	4
2.	Задания для контрольной работы и методические рекомендации по её выполнению	5
	2.1 Общие требования	5
	2.2 Варианты и вопросы для теоретического раздела контрольной работы	6
3.	Анализ хозяйственной деятельности предприятия	10
	3.1 Местоположение, природно-климатические условия хозяйствования, характеристика организационно-правовой формы предприятия	10
	3.2 Анализ размеров предприятия, специализация	11
	3.3 Анализ использования ресурсного потенциала	13
	3.4 Экономические показатели деятельности предприятия	15
	3.5 Планирование деятельности птицефабрики	20
	3.6 Планирование работы мясокомбината	25
4.	Задания по предпринимательству	30
	Рекомендуемая литература	36
	Приложения

1. Методические рекомендации по изучению дисциплины

Сельское хозяйство – наиболее сложная и трудоемкая отрасль, как в агропромышленном комплексе, так и во всем народном хозяйстве. Процессы преобразования форм собственности, приватизация, аграрная реформа, изменение организационно – правовых форм деятельности предприятий АПК, все более глубокое вовлечение сельского хозяйства в рыночные отношения требуют глубокого переосмысления основ экономической деятельности.

В организации производства и ведении предпринимательской деятельности в АПК немало проблем, связанных со сложившимся и углубляющимся диспаритетом цен на с.-х. продукцию, средства производства и услуги, потребляемые в сельском хозяйстве, неудовлетворительном материально – техническим обеспечением и производственным обслуживание отрасли, недостаточной поддержкой со стороны государства, трудностями получения на приемлемых условиях кредитов и т. д. В преодолении этих трудностей многое зависит от самого предпринимателя – руководителя. Без знания основных аспектов организации производства и предпринимательства будущие специалисты, руководители предприятий, организаций, индивидуальные субъекты предпринимательства не смогут эффективно осуществлять свою деятельность.

Цель выполнения контрольной работы – обеспечение студентов – заочников Агротехнологического института знаниями по организации производства и предпринимательства в АПК.

Изучение дисциплины включает следующие виды учебных занятий: в межсессионный период – самостоятельная работа, в том числе выполнение контрольной работы; на лабораторно-экзаменационной сессии – собеседование по содержанию контрольной работы, лекции и практические занятия.

Учебный процесс завершается сдачей зачета. К нему допускаются только те студенты, у который зачтена контрольная работа и выполнены все задания на практических занятиях.

2. Задания для контрольной работы и методические рекомендации по её выполнению

   1. Общие требования

Контрольная работа состоит из двух разделов: теоретического и практического. В теоретическом разделе изучают содержание четырех вопросов: три вопроса по организации производства, один вопрос по предпринимательству. В практическом разделе выполняются расчеты по дисциплине на материалах сельскохозяйственного (перерабатывающего) предприятия, где работает студент.

Исходными материалами для ее выполнения служат литература, указанная в библиографическом списке, планы, годовые отчеты, данные бухгалтерского учета, экономической службы, личные наблюдения и опыт студента-заочника и др.

Контрольную работу оформляют с соблюдением следующих требований:

- на лицевой стороне указывают – Контрольная работа по организации производства и предпринимательства в АПК и данные о студенте-заочнике (приложение 1);

- содержание работы (приложение 2);

- согласно содержанию выделяют по тексту и озаглавливают разделы и подразделы контрольной работы, текс иллюстрируют соответствующими таблицами, которые должны иметь номера и заголовки, отражающие содержание этих таблиц (приложение 3).

Текст контрольной работы должен быть выполнен качественно, с применением печатающих устройств. Редактор в формате Word 2007, 2010.

Формат страницы – А4; шрифт – Times New Roman; кегль – 14; межстрочный интервал – 1,5. Текст размещать на одной стороне листа бумаги с соблюдением следующих размеров полей: левое – 30 мм, правое – 15 мм, верхнее и нижнее – 20 мм.

Страницы текста нумеруют арабскими цифрами вверху справа, без знака номера и точки. По всему тексту соблюдается сквозная нумерация. Номер титульного листа и листа содержания не проставляется, но включается в общую нумерацию.

Таблицы нумеруются арабскими цифрами, без указания знака номера. Номер размещают слева над таблицей, после размещают заголовок таблицы. Например, «Таблица 1 – Показатели характеризующие размер предприятия». Таблица выполняется на одной странице. Если таблица не помещается на одной странице, то она переносится на другую, при этом заголовок и шапка таблицы помещаются на первой странице и графы нумеруются, а на следующей странице пишется «Продолжение таблицы 1», нумеруются графы и таблица продолжается. В таблице не должно быть пустых граф.