- •Глава 19. Английский язык в обслуживании.
- •Словарь.
- •Меню на английском языке. Салаты / salads
- •Холодные закуски / cold snacks
- •Горячие закуски / hot snacks
- •Первые блюда / first dishes
- •Вторые блюда / main course блюда из мяса /meat dishes
- •Блюда из птицы / bird dishes
- •Блюда из рыбы / fish dishes
- •Блюда в садже на углях / dishes in sadge on coals
- •Шашлыки на углях / shish kebabs on coals
- •Свежая рыба / fresh fish
- •Предварительные заказы / advanced orders
- •Плов / pilaw
- •Гарнир / garnish
- •Соуса / sauces
- •Хлеб / bread
- •Десерты / desserts
- •Напитки собственного приготовления / drinks of own preparation
- •Безалкогольные напитки / non alcohol drinks вода / water
- •Напитки / soft drinks
- •Свежевыжатые соки / fresh juices
- •Горячие напитки / hot drinks
- •Апперитивы / aperitifs
- •Настойки / tinctures
- •Вермут / vermouths
- •Биттер / bitter
- •Порто / porto
- •Оригинальное разливное пиво / original draft beer
- •Пиво в бутылках / bottled beer
- •Виски / whisky шотландия / scotland
- •Односолодовые / single-malt
- •Коньяки / cognacs
- •Текила / tequila
- •Джин / gin
- •Водка / vodka
- •Коктейли / cocktails
Меню на английском языке. Салаты / salads
ИКРА ИЗ БАКЛАЖАНОВ ПО-ДОМАШНЕМУ / HOME-STYLED EGGPLANT CAVIAR 150/50 210-00
(баклажаны, перец болг., помидоры, лук репч., зелень / eggplants, Bulgarian pepper, tomatoes, onion, greens)
БАКЛАЖАНЫ ЖАРЕНЫЕ С ОВОЩАМИ / FRIED EGGPLANTS WITH VEGETABLES 150/50 195-00
(баклажаны, помидоры, перец болг., масло оливковое, яйцо, лук репч., лук зелен. / eggplants, tomatoes, Bulgarian pepper, olive oil, egg, onion, green onion)
САЛАТ ПО-ДОМАШНЕМУ «БАКУ» / HOME-STYLED SALAD ”BAKU“ 200/50 220-00
(помидоры, огурцы, перец.болг, олив.масло, зелень / tomatoes, cucumber, Bulgarian peper, olive oil, greens)
ЛОБИО ПО-ГРУЗИНСКИ / “GEORGIAN” LOBIO 200/50 130-00
(фасоль кр., чеснок, орех грец., перец острый, бульон / red string beans, garlic, walnut, hot pepper, broth)
“ЦЕЗАРЬ” C КУРИЦЕЙ / CHICKEN CAESAR SALAD 200/50 200-00
(салат айсберг, кур.филе, сыр пармезан, помидоры черри, гренки, соус цезарь / salad iceberg, chicken fillet, parmesan, cherry tomatoes, toasted bread, sauce caesar)
“ЦЕЗАРЬ” С ТЕЛЯТИНОЙ / VEAL “CAESAR” SALAD 200/50 240-00
(салат айсберг, телятина отвар., сыр Пармезан, помидоры черри, гренки, соус Цезарь / salad iceberg, veal boiled, chees parmezan, cherry tomatoes, toasted bread, sauce Caesar)
“ЦЕЗАРЬ” С КРЕВЕТКАМИ / SHRIMPS “CAESAR” SALAD 200/50 265-00
(салат айсберг, креветки, сыр пармезан, помидоры черри, гренки, соус цезарь / salad iceberg, shrimps, parmesan, cherry tomatoes, toasted bread, sauce Caesar)
“ЦЕЗАРЬ” С ОСЕТРИНОЙ / STURGEON “CAESAR” SALAD 200/50 290-00
(салат айсберг, осетрина г/к, сыр пармезан, помидоры черри, гренки, соус цезарь / salad iceberg, hot smoked sturgeon, parmesan, cherry tomatoes, toasted bread, sauce caesar)
“ЦЕЗАРЬ” С СЕМГОЙ / SALMON “CAESAR” SALAD 200/50 240-00
(салат айсберг, семга с/с, сыр пармезан, помидоры черри, гренки, соус цезарь / salad iceberg, light salted salmon, parmezan, cherry tomatoes, toasted bread, sauce Caesar)
“ЦЕЗАРЬ” С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ / “CAESAR” WITH CHICKEN BREAST 220/50 280-00
(кур. грудка, бекон, салат “ромен”, сыр “пармезан”, чесночные гренки, перец, соус “Цезарь” / chicken breast, bacon, “romano” salad, cheese “parmezan”, garlic toasted bread, pepper, sauce “Caesar”)
“ЦЕЗАРЬ” С ТИГРОВЫМИ КРЕВЕТКАМИ / “CAESAR” WITH TIGER SHRIMPS 180/50 360-00
(тигр. креветки, салат “ромен”, сыр “пармезан”, чесночные гренки, перец, соус “Цезарь” / tiger shrimps, “romano” salad, cheese “parmezan”, garlic toasted bread, pepper, sauce “Caesar”)
«ГРЕЧЕСКИЙ» / "GREEK” SALAD 200/60 230-00
(помидоры, огурцы, сыр фетаки, маслины, оливки, картофель пай, салат листовой, масло олив. / tomatoes, cucumbers, cheese “fetaki”, green, black olives, potatoes pie, green salad, olive oil)
МОРСКОЙ БРИЗ / SEA BREEZE 200/90 240-00
(кальмары, крабовое мясо (натур.), креветки, яйцо, майонез, сметана, укроп / squids, crab meat, shrimps, egg, mayonnaise, sour cream, fennel)
«МОРСКАЯ ЛАГУНА» / «SEA LAGOON» 200/90 230-00
(крабовое мясо, морская капуста, рис, яйцо, морковь, зелень, соус / crab meat, seaweeds, rice, egg, carrot, greens, sauce)
«КАСПИЙСКАЯ ЛЕГЕНДА» / «THE CASPIAN LEGEND» 200/90 320-00
(осетрина г/к, раковая шейка, крабовое мясо (натур.), авокадо, апельсин, яйцо, сыр пармезан, сметанный соус / hot smoked sturgeon, crayfish neck, crab meat, avocado, orange, egg, cheese, sour cream sauce)
САЛАТ ОВОЩНОЙ С ДОР-БЛЮ / VEGETABLE SALAD WITH DOR-BLUE 200/50 200-00
(огурцы св., помидоры, перец, редис, сыр дор-блю, лук зелен, салат листовой, фреш лимонный, оливковое масло / fresh cucumber and tomatoes, pepper, radish, cheese dor-blue, green onion, salad lead, lemon fresh, olive oil)
“КАПРЕЗЕ” / “CAPREZE” 300/50 470-00
(сыр моцарелла, помидоры, авокадо, базилик, черный перец, олив. масло, уксус бальзамик / cheese mozzarella , tomatoes, avocado)
“МИКС” С МАНДАРИНАМИ / MANDARIN “MIX” 200 290-00
(мандарины, щавель, салат ”лола росса”, лимон, мак, оливковое и растительное масло / mandarins, sorrel, “lola rossa” salad, lemon, poppy, olive and vegetable oils)
КАРПАЧЧО ИЗ ЛОСОСЯ / SALMON CARPACCIO 140 280-00
(лосось, салаты “лола росса” и “фризе”, красная икра, лимон, перец, соус ”Цитронель” / salmon, “lola rossa” and “frozen” salads, red caviar, lemon, pepper, sauce “Citronet”)
КАРПАЧЧО ИЗ ГОВЯДИНЫ / BEEF CARPACCIO 140 280-00
(говядина, салат “руккола”, сыр “пармезан”, сельдерей, лимон, масло олив., перец / beef “rochet” salad, cheese “parmezan”, celery, lemon, pepper, olive oil)
КАРПАЧЧО ИЗ СЕМГИ / SALMON CARPACCIO 220/50 280-00
(семга с/с, манго, авокадо, крабовое мясо, икра красная, перец чили, лимон, тост / salmon l/s, mango, avocado, crab meat, red caviar, chili pepper, lemon, toast)
САЛАТ С ТУНЦОМ / SALAD WITH TUNA 260 280-00
(тунец, перец болгар., св.огурцы, помидоры “черри”, перепелиные яйца, микс-салат, маслины, олив. Масло / tuna, bulgarian pepper, fresh cucumbers, “cherry” tomatoes, quail eggs, mix-salad, black olives, olive oil)
«КРАБОВЫЙ» / "CRAB" SALAD 200/90 220-00
(краб. Мясо (натур.), огурец. сол.,огурец св., яйцо, кукуруза, лук зел., укроп, яблоко, майонез, сметана / crab meat, salted cucumbers, egg, corn, green onion, dill, apple, mayonnaise, sour cream)
САЛАТ С РАКОВЫМИ ШЕЙКАМИ / CRAYFISH NECK SALAD 240 490-00
(рак.шейки, салаты “лола росса” и ”фризе”, “Кенийская” стручковая фасоль, утиная печень (фуа-гра), помидоры, лук репч., перец, раст. масло, уксус / crayfish necks, “lola rossa” and “frozen” salads, “Kenyan” runner beans, duck liver (foie gras), tomatoes, onion, pepper, vegetable oil, vinegar)
РУККОЛА С КРЕВЕТКАМИ / ROCHET SALAD WITH SHRIMPS 100/80 480-00
(салат “руккола”, тигр. креветки,помидоры ”черри”, авокадо, сыр “пармезан”, олив. масло, бальзамик, перец / “rochet” salad, tiger shrimps, “cherry” tomatoes, avocado, cheese “parmezan”, olive oil, “balsamik” vinegar, pepper)
КОКТЕЙЛЬ ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ / SEAFOOD COCTAIL 200/10 260-00
(морской коктейль, помидоры, маслины, салаты “лола росса” и ”айсберг”, чеснок, перец, лимон / sea foods, tomatoes, black olives, “lola rossa” and “iceberg” salads, garlic, pepper, lemon)
САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ / SQUID`S SALAD 60/140 370-00
(кальмары, яблоки, лук зеленый, яйца, майонез / squids, apple, green onion, egg, mayonnaise)
САЛАТ ИЗ ГРУДКИ ИНДЕЙКИ / TURKEY BREAST SALAD 260/45 490-00
(грудка индейки, шпинат, салат “руккола”, помидоры “черри”, перец, чесночные гренки, малиновый соус / turkey breast, spinach, “rochet” salad, “cherry” tomatoes, pepper, garlic toasted bread, raspberry sauce)
САЛАТ ЧИККЕН БЛЮЗ / SALADE ``CHICKEN BLUSE`` 40/150 340-00
(курица, огурцы, помидоры, салат айсберг, сыр / chicken, cucumber, tomatoes, iceberg salad, cheese)
