- •Методическое пособие (по общей программе обучения)
- •Ооо «Нордик - Нева»
- •Содержание:
- •Регламент ввода в должность после обучения Управляющих, Заместителей, Товароведов сети магазинов нетто, смарт
- •Тема № 2 История Компании «Нордик - Нева».
- •Миссия Компании «Нордик - Нева».
- •Цели Компании «Нордик - Нева»
- •Роль Администрации магазина в достижении Миссии Компании.
- •1. Ассортимент - адаптивный и сбалансированный .
- •3. Удобство предоставляемой услуги
- •4. Качество предоставляемой услуги
- •5. Цена ( наценка)
- •Тема № 3 Структура Компании Структура магазина.
- •Тема № 5 Мотивация.
- •10 Способов бесплатной мотивации
- •1. Публичное признание, как мотиватор.
- •2. Свободное время
- •3. Информация
- •4. Обратная связь
- •5. Вовлечение
- •Расчет заработной платы.
- •Тема № 6 Персональная ответственность.
- •Персональная ответственность, так же действует на сотрудников администрации, находящихся на испытательном сроке, за исключением Товароведа.
- •Персональная ответственность линейного персонала.
- •Роль и ответственность Администрации в начислении з/пл сотрудникам и доведении информации по начислению.
- •Тема № 7 Взаимодействие с отделом персонала.
- •7.2. Обучение линейного персонала:
- •7.3. Правила выдачи форменной одежды.
- •График отпусков. Виды отпусков и стандарт предоставления
- •Составление графика отпусков
- •Оплачиваемый ежегодный по графику
- •За свой счет
- •По беременности и родам
- •Правила оформления и предоставления больничных листов.
- •Правила оформления переводов сотрудников.
- •Увольнение по инициативе работника
- •Увольнение по собственному желанию с отработкой
- •Срочное увольнение
- •Увольнение по инициативе администрации
- •Увольнение по недоверию
- •Увольнение за прогул
- •Увольнение за появление на работе в нетрезвом состоянии
- •Увольнение за неисполнение должностных обязанностей
- •Подразделение временного персонала.
- •Тема № 8 стандарты движения информации в Компании.
- •Приказы, интсрукции, регламенты.
- •Правила деловой переписки и стандарт делового общения.
- •Ззапрещено:
- •Стандарты общения по телефону.
- •Заявки «ServiceDesk».
- •Список оргтехники в магазине. Правила работы с техническими средствами.
- •Информационное сопровождение магазинов. Журналы и папки.
- •Стандарт размещения информации в уголке потребителя.
- •Стандарт оформления информационной доски, в кабинете Управляющего магазином.
- •Стандарт оформления информационной доски, в комнате персонала.
- •Рабочий стол пк Управляющего магазином.
- •Журналы и папки:
- •Тема № 10 Стандарты работы магазина.
- •Планограммы
- •Чек лист.
- •Речевые стандарты кассиров:
- •Речевые стандарты продавцов отдела:
- •Клиентоориентированность.
- •Тема № 11 Товароведение.
- •Особенности приемки товара с рц
- •11.5.Особенности приемки и хранения спиртосодержащей продукции.
- •Правила приемки алкогольной продукции:
- •Не допускается:
- •Хранение продукции в зависимости от ее видов должно осуществляться с соблюдением следующих условий:
- •Инструкция по работе в программе «Астор» Содержание
- •Ввод паролей пользователей.
- •Работа с электронными весами.
- •Работа со справочником номенклатуры.
- •Прием переоценки.
- •Автозаказ товара.
- •График поставок и распечатка заявок.
- •Оприходование товара сторонних поставщиков
- •Оприходование товара от поставщика бонус.
- •Исправления в первичной документации.
- •Прием электронных накладных
- •Претензия на склад
- •Перемещение товара между структурными подразделениями (магазинами).
- •Оформление расхождений между структурными подразделениями
- •Оформление возврата поставщикам
- •12.15.Списание товара
- •12.16.Перемещение товара между складами магазина
- •12.17.Производство
- •12.17. Отчеты Отчет по остаткам номенклатуры.
- •Отчет по списаниям.
- •Продажи товаров.
- •Оборотная ведомость
- •Остатки номенклатуры по поставщикам.
- •Отчет расхождения между заказами и поставками.
- •Второй вариант
- •История цен номенклатуры.
- •Реестр документов.
- •Данный документ должен формироваться каждый день!!! На основании данного отчета, Вы проверите все ли, накладные заведены и проведены!
- •Рекламные акции
- •«Определить статус товара и принадлежность к формату магазина»
- •«Нули матрицы»
- •«Движение товара»
- •Движение тмц.
- •«Учет продаж»
- •«Определить поставщика товара»
- •«Просмотр продаж и остатков в режиме online (т.Е. В режиме реального времени)»
- •«Анализ инвентаризации»
- •Тема № 13 Маркетинг.
- •Или «Сэкономь 42»
- •Цель предложения.
- •Оборудование.
- •Размещение акционных товаров
- •10% Скида в утренние часы.
- •Подготовка и контроль акции.
- •Зависший товар после акции:
- •13.2. Ценообразование.
- •13.3. Мерчандайзинг.
- •14.1. Ответственность Администрации в соблюдении правил эксплуатации.
- •Журнал учета регистрации первичных средств пожаротушения в магазине.
- •Регистрация огнетушителей производится один раз при открытии магазина
- •. В дальнейшем в журнале отражаются только данные о перезарядке (переосвидетельствовании), либо регистрация новых средств пожаротушения, которые присутствуют в магазине.
- •Административный блок. Тема № 17 Табель учета рабочего времени сотрудников.
- •17.2.Правила заполнения табеля в электронном виде.
- •Табель учета рабочего времени на бумажном носителе.
- •Взаимодействие со смежными службами по работе с табелем.
- •Взаимодействие с Клининговой Компанией.
- •Тема № 18 Кассовая дисциплина.
- •18.2. «Основные правила Движения дс Главной кассы».
- •20.1. Операционные показатели.
- •20.4. Шахматка.
- •Сводная таблица по отчетам – возможны изменения.
- •21. 1 Выполнение плана по производству.
- •21.2. Статистика работы касс.
- •21.3. Текучесть персонала.
- •21.4. Комплектация персонала
- •Потери.
- •Тема № 22 Предотвращение потерь
- •Тема № 23 Инвентаризация.
- •23.1. Виды инвентаризаций.
- •Тема № 24 Цель, задачи и обязанности сотрудников магазина.
- •Тема № 25 Внешние правила, регулирующие процесс работы магазина.
- •Тема № 26 Компетенции Руководителя.
Тема № 18 Кассовая дисциплина.
18.1. «Frontol» - кассовая программа.
Основные функции кассовой программы:
Х – отчет
Внесение ДС - размен
Продажа товара
Изъятие ДС
Справка
Товарный чек
Аннуляция чека
Корректировка количества
Отложенный чек
Восстановление отложенного чека
Калькулятор
Блокировка кассы
Закрытие смены (изъятие ДС (за исключением фискальных принтеров «Пирит»), отчет по банковским картам, Z - отчет)
Инструкция по работе на ККМ.
Включить системный блок.
Через «Пуск» - запустить кассовую программу «Фронтол»
Выбираем пользователя (кассир или УМ/ЗУМ )
Вводим пароль пользователя (для каждого сотрудника предусмотрен индивидуальный пароль).
ОК.
О
ткроется
меню программы
Данная программа не предусматривает разных интерфейсов для кассира
или администратора.
Для всех пользователей предусмотрен индивидуальный допуск к тем или иным функциям.
Все ответственные действия (Х-отчет, внесение, изъятие, уменьшение количества, удаление строки, отмена чека, отложенный чек, восстановленный чек) выполняются под паролем УМ/ЗУМ.
Кассиру доступны следующие функции:
Продажа товара
Информация о товаре
Увеличение количества
Копия чека
Регистрация – вход в рабочее поле кассы:
Блокировка – возможность войти в программу другому пользователю
или ввести другой пароль.
Выход в ОС – выход на рабочий стол компьютера
Завершение работы – выключение компьютера.
Работа в программе под паролем кассира.
Рабочее поле.
Продажа товара:
Сканирование товара.
Ввод штрих – кода в ручную
Ввод артикула (только весовой товар)
Сканирование товара:
Подносим товар к сканеру.
Товар отражается на мониторе.
Пробитие весового товара:
I вариант пробития весового товара – есть связь с весами
Положить товар навесы
Нажать «F 11»
Ввести артикул товара (при вводе артикула на фрукты/овощи, перед артикулом вводим 28)
«insert»
II Вариант пробития весового товара – нет связи с весами
Взвесить товар
Ввести в кассу вес товара
Нажать «F 11»
Ввести артикул товара (при вводе артикула на фрукты/овощи, перед артикулом вводим 28)
«insert»
Ввод штрих – кода в ручную:
Набираем все цифры штрих – кода
Н
ажимаем
кнопку «insert»Товар отражается на мониторе
Увеличение количества товар в чеке:
Пробить товар
Ввести количество товара (необходимо учитывать, что увеличение происходит за счет сложения, т.е. к 1 шт. добавиться 5шт.)
Н
ажать
кнопку «F4»Также программа дает возможность увеличивать количество по 1шт.
Добавление по 1 шт. происходит за счет нажатия кнопки «F4»
Закрытие чека:
Озвучиваем сумму покупки (на мониторе слово «итог»)
Вводим сумму ДС полученную от покупателя.
Программа нам дает возможность вводить оплату наличными и безналом
до полного закрытия чека.
Чек закрывается кнопкой «+»
Варианты закрытия чека
Вариант I – Оплата наличными без сдачи.
Вводим сумму ДС и нажимаем кнопку «Enter»
Закрываем чек.
Вариант II – Оплата по двум видам платежа (наличный и безналичный расчет)
Вводим сумму ДС меньше, чем сумма покупки и нажимаем кнопку «Enter» 2 раза.
Вводим следующую сумму для оплаты и нажимаем кнопку «Enter»
Выбираем наличный или безналичный расчет.
Когда все ДС будут внесены, чек можно закрывать.
Вариант III – Оплата за наличные со сдачей.
Вводим сумму ДС и нажимаем кнопку «Enter»
Вид оплаты появляется автоматически « наличные».
Закрываем чек.
Распечатка копии чека или товарного чека
Вызываем дополнительное меню при помощи кнопки «Shift F7»
Выбираем функцию печать копии.
Программа предложит список документов для выбора
Если вы осуществили выбор документа, подтвердите свой выбор
при помощи кнопки «Enter»
Печать копии документа.
При необходимости можно найти чек в программе по № документа.
При помощи стрелок, активируйте колонку № документа.
Введите № документа.
Если вы осуществили выбор документа, подтвердите свой выбор
при помощи кнопки «Enter».
Печать копии документа.
Справка по товару
Для активации режима просмотра воспользуемся кнопкой «F3»
Данная функция работает в открытом чеке.
Введите артикул или штрих – код.
Появится вспомогательное окно с информацией о товаре.
Выход из просмотра «Shift F4».
Доступные функции под паролем администрации магазина.
Открытие смены
F 12 –вводим пароль администратора
В верхнем левом углу появится фамилия администратора
F 2 – откроется меню
Х – отчет (наличность в кассе = 0)
Внесение – вводим сумму ДС (согласно РКО) – F8
Чек на внесение
F 12 –вводим пароль кассира
Уменьшение количества товара в чеке:
F 12 –вводим пароль администратора
В верхнем левом углу появится фамилия администратора
Включаем дополнительный режим «Ё»
В нижней части монитора появится цифра 1 в синем прямоугольнике.
Находим строку, в которой необходимо внести корректировку (при помощи стрелок вверх, вниз).
F4 – уменьшаем количество.
Если требуется откорректировать большое количество, необходимо ввести количество, на которое хотим уменьшить, затем нажать F4.
F 12 –вводим пароль кассира
Удаление позиции в чеке.
F 12 –вводим пароль администратора
В верхнем левом углу появится фамилия администратора.
«Delete»
Визуально на мониторе, строка будет вычеркнута, в напечатанном чеке данный строки не будет.
F 12 –вводим пароль кассира
Аннуляция чека.
F 12 –вводим пароль администратора
В верхнем левом углу появится фамилия администратора.
«F 9»
«Вы хотите удалить чек» - «Да», «Нет»
Подтверждаем «Да».
F 12 –вводим пароль кассира
Отложить чек.
F 12 –вводим пароль администратора
В верхнем левом углу появится фамилия администратора.
«Shift – F7»
Появится дополнительное меню – отложить.
F 12 –вводим пароль кассира
Восстановить отложенный
F 12 –вводим пароль администратора
В верхнем левом углу появится фамилия администратора.
«Shift – F7»
Появится дополнительное меню – восстановить отложенный.
F 12 –вводим пароль кассира
Функция «Shift – F7» позволяет просмотреть документы:
ПР – продажи
ВП – выплата
ВЗ – возврат
ВН – внесение.
F 12 –вводим пароль кассира
Отмена платежей – данная функция работает под паролем кассира и администратора.
Необходимо удалить все введенные суммы для оплаты, при помощи кнопки «Delete».
Если есть необходимость вернуться в чек, нужно нажать кнопку «Esc»
F 12 –вводим пароль кассира
Возврат товара от покупателя.
I Вариант:
F 12 –вводим пароль администратора
В верхнем левом углу появится фамилия администратора.
F7 - включается режим возврат
Сканируем товар
Вводим сумму ДС на возврат покупателю
Подтверждаем «Enter»
При помощи кнопки «+» - закрываем чек
F 12 –вводим пароль кассира
ΙΙ Вариант:
F 12 –вводим пароль администратора
В верхнем левом углу появится фамилия администратора.
Включить дополнительный режим «Ё»
F7 - включается режим возврат
Программа предложит Вам выбрать чек, по которому хотите произвести возврат.
Чек можно найти по номеру.
После того, как чек выбран, нажимаем «Enter»
Программа спросит «Хотите вернуть весь чек» - «Да», «Нет».
Если ответить «Да», то в возврат попадет весь товар из этого чека.
Если ответить «Нет», программа будет предлагать добавить товар из чека и количество.
Отключить дополнительный режим «Ё»
Вводим сумму ДС на возврат покупателю
Подтверждаем «Enter»
При помощи кнопки «+» - закрываем чек
F 12 –вводим пароль кассира.
Просмотр наличия ДС в кассе:
F 12 –вводим пароль администратора
В верхнем левом углу появится фамилия администратора.
F6 – сумма ДС в ящике на текущий момент.
«Shift F4» - выход из просмотра денежного ящика
F 12 –вводим пароль кассира.
Изъятие ДС (Выплата)
I вариант
F 12 –вводим пароль администратора
В верхнем левом углу появится фамилия администратора.
Вводим сумму ДС для изъятия
F10
Чек - выплата.
F 12 –вводим пароль кассира.
ΙІ вариант
F 12 –вводим пароль администратора
В верхнем левом углу появится фамилия администратора.
F6 – сумма ДС в ящике на текущий момент.
Если вы хотите изъять все ДС, которые числятся на текущий момент в денежном ящике, нажмите - F10.
Если вы хотите произвести выплату частично, введите сумму ДС, которую хотите изъять, нажмите - F10.
Закрытие смены.
F 12 –вводим пароль администратора
В верхнем левом углу появится фамилия администратора.
F2 – откроется дополнительный режим
Выбираем – «Закрытие смены»
Программа обнулит кассу (за исключением фискальных принтеров «Пирит»)
Отчет по банковским картам
Z – отчет.
Обозначение кнопок на клавиатуре:
Esc отмена выход F 1 информационная кнопка
Tab перемещение в документах F2 закрытие смены
F3 справка F4 уменьшение/увеличение
F5 открытие ДЯ F6 наличность в ДЯ
F7 возврат F8 внесение
F9 отмена F10 выплата
F11 связь с весами F12 блокировка
Ё дополнительный режим, калькулятор.
Shift, F4 выход из режима просмотра
Shift, F7 активация дополнительного меню
Insert подтверждение штрих – кода
Delete удаление позиции, отмена платежей.
Enter подтверждение введенных сумм, выбор оплаты.
+ закрытие чека
UP вверх
Down вниз
Right вправо
Left влево
