Чек лист.

1. Входная зона: ______________________________________________________________________________________________________________________________________________

2. Зона Фрукты/овощи: _____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

3. Промостеллажи: _____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

4. Свежая выпечка: ______________________________________________________________________________________________________________________________________________

5. Гастроном молочный: _____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

6. Мясо и мясная кулинария: _____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

7. Гриль: ______________________________________________________________________________________________________________________________________________

8. Деликатесный отдел: ______________________________________________________________________________________________________________________________________________

9. Нон-фуд: ______________________________________________________________________________________________________________________________________________

10. Кассовая зона: _____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

11. Товары из группы Дешево/Выгодно/Топ50: _____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

12. Вспомогательные помещения: ______________________________________________________________________________________________________________________________________________

О бразец отчета по чек - листу фрукты /овощи (фиксируется количество нарушений и вес балла)

Образец отчета по чек – листу планограммы (фиксируется количество нарушений, если количество нарушений более 5, проставляют 10 баллов).

Образец отчета по чек – листу стандарты (1 – означает нарушение)

Вес балла по чек листу – 5

Задача Руководителя при работе с данными файлами:

• Провести анализ нарушений выявленных по чек – листам.

• Провести дополнительное обучение для сотрудников, в зонах ответственности, которых были выявлены нарушения.

• Усилить контроль над проблемными зонами.

• Лично проверять выполнение планограмм.