Глава 1. Значение и сущность затрат предприятия в современных условиях

Определение расходов включает в себя затраты, связанные с управлением собственностью, производством, реализацией и выполнением работ и оказанием услуг.

Значительную долю в общем объёме расходов занимают затраты на производство и реализацию продукции, работ, услуг, из которых складывается себестоимость – оценочный показатель качества работы предприятия.

Уровень себестоимости, его динамика показывают, насколько рационально в базисном или отчётном периодах используются основные и оборотные средства, степень эффективности и организации труда, соблюдение режима экономии.

В ценообразовании – себестоимость, это нижний предел цены.

Снижение себестоимости увеличивает доходы и повышает рентабельность производства и наоборот. Рост и снижение себестоимости влияют на платежи в бюджет и выплату дивидендов собственникам.

В рыночной экономике, когда предприятия работают на основе самофинансирования, особо актуальное значение приобретает проблема экономического обоснования разграничения затрат на затраты включаемые в себестоимость.

Затраты должны группироваться: по месту их возникновения, по видам продукции и видам расходов, т.е. по статьям и элементам затрат.

Затраты, включаемые в себестоимость группируются по

• месту возникновения затрат и центрам ответственности – персональное закрепление ответственности за определёнными затратами;

• видам расходов

• по элементам затрат

• статьям калькуляции;

• экономической роли в процессе производства:

основные – непосредственно связаны с процессом изготовления продукции,

накладные – связаны с организацией управления обслуживания производства;

способу включения в себестоимость продукции:

- прямые – непосредственно связаны с производством отдельных изделий или услуг и включаемые сразу в себестоимость (расход материалов и косметических средств, основная зарплата работников и т.д.);

- косвенные – одновременно относятся ко всем видам работ, услуг, продукции (общие и административные расходы, то есть затраты на организацию управления предприятием), которые списываются на себестоимость пропорционально базе распределения;

составу:

1. одноэлементные,

2. комплексные – материальные затраты, затраты на оплату труда и т. д.;

характеру зависимости от объёма производства:

- условно - постоянные – не меняются и не зависят от объёма выполненных работ: амортизационные отчисления, зарплата руководителя,

- условно – переменные – зависят от объёма производства (затраты на

основное сырьё и материалы, зарплата работников);

периодичности возникновения (по календарным периодам):

- текущие – постоянные (ежедневные),

- единовременные – однократные, то есть производимые реже, чем

один раз в месяц;

участию в процессе производства:

- производственные: в основной и вспомогательной деятельности,

- коммерческие – связанные с реализацией работ и услуг;

эффективности – производительные, непроизводительные.

Непроизводительные затраты – потери от брака, затраты на гарантийный ремонт, потери от простоев, недостаток материальных ценностей при отсутствии виновных лиц, пособие по временной нетрудоспособности из-за производственных травм и т.д.

Косвенные расходы – расходы, которые трудно сразу отнести на себестоимость отдельных видов изделий и приходится их распределять по какому- либо признаку. Можно распределить пропорционально основной зарплате работников, израсходованным средствам и материалам или количеству выпущенной продукции парикмахерских и салонов красоты..

Накладные расходы связаны с управлением предприятием и обслуживанием клиентов, носят комплексный характер, в составе расходов отражаются все экономические виды затрат:

- затраты по обеспечению нормальных условий труда,

- плата за аренду основных средств,

- оплата труда вспомогательного персонала.

В составе накладных расходов планируются и учитываются затраты на гарантийное обслуживание, другие расходы.

Накладные расходы каждого работника включаются только в себестоимость продукции, которая изготавливается данным работником.

Калькуляция – это себестоимость единицы вида продукции.

Статьи калькуляции:

1. Сырьё и материалы.

2. Возвратные отходы – их стоимость исключается из себестоимости. Они образовались в процессе деятельности, но могут быть ещё использованы в производимых услугах и реализованы.

3. Покупные изделия, полуфабрикаты.

4. Топливо и электроэнергия на технологические цели.

5. Основная зарплата работников.

6. Дополнительная зарплата работников.

7. Социальный налог.

8. Расходы на содержание и эксплуатацию производства.

9. Общехозяйственные расходы – это затраты, связанные с управлением предприятием в целом.

Производственная себестоимость.

10.Коммерческие расходы (внепроизводственные).

Полная себестоимость.

По данным статьям производится калькулирование себестоимости продукции и составляется калькуляция. Статьи называются калькуляционными.

Возвратные отходы – остатки сырья, материалов и полуфабрикатов. Образуются в процессе превращения исходного материала в готовую продукцию. Отходы делят на

-возвратные – которые могут быть потреблены самим субъектом в качестве материалов и на другие хозяйственные нужды;

- безвозвратные – которые не могут быть использованы при данном состоянии техники, а также технологические потери.

Возвратные отходы оцениваются:

- по пониженной цене исходных средств и материалов,

- по установленным ценам на отходы,

- по полной цене исходных средств и материалов.

Затраты, образующие себестоимость продукции группируются по элементам:

1. Материальные затраты (за вычетом стоимости возвратных отходов).

2. Затраты на оплату труда.

3. Социальный налог

4. Амортизация основных средств.

5. Прочие затраты: налоги, сборы, расходы по статье «% за кредит», командировочные расходы, расходы на охрану, услуги связи, аренду и т.д.).

В себестоимость продукции включают:

1. расходы, связанные с реализацией товаров, работ, услуг;

2. затраты, связанные с использованием природного сырья.

3. затраты на подготовку и освоение деятельности предприятия;

4. затраты на совершенствование технологии и организацию деятельности;

5. затраты, связанные с изобретение и рационализацией;

6. затраты на обслуживание процесса предоставления услуг;

7. затраты на обеспечение нормальных условий труда;

8. текущие затраты, связанные с содержанием и эксплуатацией фондов природоохранного назначения;

9. выплаты, предусмотренные Законом о труде;

10. социальный налог;

11. затраты на создание страховых фондов;

12. потери от брака;

13. затраты на гарантийное обслуживание;

14. потери от простоев по внутрипроизводственным причинам;

15. выплаты работникам в связи с реорганизацией предприятий, сокращением штата работников;

16. расходы на социальную сферу и др.

Расходы, не включаемые в себестоимость товарно-материальных запасов и признаваемые расходами периода.

Общие и административные расходы.

Расходы по реализации товаров, работ, услуг.

Расходы на выплату процентов.

Эти расходы не зависят от объёма производства и определены как постоянные расходы, не связанные с конкретными видами реализованной продукции, товарами, выполненными работами, оказанными услугами.

Расходы периода – показатели отчёта о результатах финансово - хозяйственной деятельности, списываются в том же отчётном периоде, в котором они были произведены и не переносятся на последующие периоды.

1. Общие и административные расходы:

оплата труда административного персонала, социальный налог;

расходы на содержание и обслуживание оргтехники, технических средств, узлов связи;

расходы на содержание и текущий ремонт;

оплата услуг банка;

расходы по созданию и совершенствованию систем управления;

расходы на командировки;

представительские расходы;

расходы по аренде;

налоги и другие обязательные платежи в бюджет;

сверхнормативные потери, недостачи;

расходы на социальную сферу;

штрафы, пени.

2. Расходы по реализации работ, услуг:

расходы по изучению рынков сбыта и продвижению продукции шш (затраты на маркетинг).

3. Расходы на выплату процентов:

Оплата процентов по кредитам банков, поставщиков,

Расходы по выплате процентов по аренде имущества и т.д.

Для управления хозяйственной деятельностью предприятия и обоснованного ценообразования необходимо знать затраты не только в целом по предприятию, но и на единицу изделия, услуги, т.е. калькулировать его себестоимость. Калькуляция представляет собой расчеты по определению себестоимости единицы всей продукции, услуги; по объекту учета затрат на производство или себестоимости отдельного вида продукции или услуги.

По времени составления калькуляции делятся на предварительные и последующие.

Предварительные калькуляции составляются до изготовления продукции и характеризуют минимально необходимые затраты на ее производство. К ним относятся плановые, сметные (проектные) и нормативные калькуляции.

Плановые калькуляции определяют допустимые затраты на продукцию (работы, услуги) и единицу изделия (работ, услуг), исходя из средних в планируемом периоде прогрессивных норм расхода материала, энергии, заработной платы и других затрат с учетом внедрения современных технологий и организации работы предприятия, а также имеющихся резервов.

Проектные (сметные) калькуляции являются разновидностью плановых калькуляций и составляются в основном на вновь проектируемые, осваиваемые изделия или на работы разового порядка. Обычно они являются основанием для плановых калькуляций в период массового выпуска продукции или услуг после их освоения.

Нормативные калькуляции являются разновидностью текущих плановых калькуляций. Составляются на предприятиях, применяющих нормативный метод учета затрат и калькулирования себестоимости продукции. В их основе лежат текущие, действующие нормы, характеризующие, в основном, достигнутый уровень затрат. Учитывая, что в течение года предприятия последовательно осуществляют мероприятия, заложенные в план организационно – технических мероприятий, нормативные калькуляции, по сравнению с плановыми, более точно отражают действительный уровень затрат на производство продукции в течение года.

Последующие калькуляции составляются по данным бухгалтерского учета после выпуска продукции или услуг Они отражают фактические затраты. К таким калькуляциям относится фактическая (отчетная калькуляция).

Отчетная (фактическая) калькуляция себестоимости продукции характеризуется фактическими затратами, которые могут отклоняться от плановых по причинам, зависящим от предприятия (перевыполнение или невыполнение плана по производству, экономия или перерасход отдельных видов затрат) и не зависящим от него (изменение цен на материалы, норм амортизационных отчислений, тарифов на электроэнергию, тепло, газ, воду и др.). Калькуляции готовятся на основании учетных данных о фактических затратах.

Как правило, косметические салоны представляют собой небольшие предприятия, работающие в специальном налоговом режиме. Для небольшого косметического салона характерно приобретение небольшого количества расходного материала. Стоимость приобретения материала формируется с учётом всех расходов по приобретению и доставке материалов.

Данные о расходе материалов и средств сопоставляются с количеством обслуженных клиентов. Если перечень косметических услуг невелик, то расход материалов и косметических средств может быть установлен в процентном отношении от выручки по каждому виду услуг. Руководством может устанавливаться норма расхода косметических средств в количественном измерении по наименованию услуг на одного клиента. В этом случае по количеству клиентов и видов услуг каждый работник составляет отчёт о количестве обслуженных клиентов и об остатках средств, полученных им.

Показателем рыночной стабильности фирмы является её способность успешно развиваться в условиях трансформации внешней и внутренней среды. Для этого необходимо располагать гибкой структурой финансовых ресурсов и при возникновении потребности иметь возможность привлекать заемные денежные средства, т. е. быть кредитоспособным. Кредитоспособность свидетельствует о потенциале предприятия в своевременном возврате кредитов с процентами при сохранении благоприятной для предприятия динамикой прибыли.