- •1.1. Характеристика реклами як засобу впливу на споживача
- •1.2. Методи розробки рекламної кампанії оцінка та вибір рекламних засобів
- •1.3. Методи визначення ефективності рекламної кампанії
- •Розділ 2 характеристика рекламної діяльності для кафе-бару «анастасія»
- •2.1. Аналіз фінансово-господарської діяльності пп «Анастасія»
- •2.2. Аналіз маркетингового середовища пп «Анастасія»
- •Розділ 3. Розробка проекту рекламної кампанії проекту
- •3.1. Визначення цілей, цільової аудиторії та конкурентного середовища
- •3.2. Розробка рекламного звернення та вибір рекламних засобів
- •3.3. Визначення бюджету рекламної кампанії підприємства
- •3.4. Критерії оцінки ефективності рекламної кампанії підприємства
- •Висновки
- •Список використаних джерел
- •Додатки
Додатки
Додаток А
Таблиця 1. Розрахунок товарообігу кафе "Анастасія"
Найменування |
Закупівельна ціна в грн. |
Націнка грн. |
Товарообіг за один день грн. |
ПДВ, грн. |
Податок з продажу, грн. |
Валовий дохід, тис. грн. |
1. Сировина, що витрачається на виготовлення продукції власного виробництва |
28759,62 |
38883,66 |
177643,28 |
11332,55 |
8382,16 |
61168,95 |
ПДВ за ставкою 20% |
34565,87 |
31109,28 |
65675,15 |
6913,17 |
3283,76 |
20912,35 |
ПДВ за ставкою 10% |
64193,75 |
57774,38 |
121968,13 |
6419,38 |
6098,41 |
45256,59 |
2. Куплені товари |
32919,88 |
29627,89 |
62547,77 |
6583,98 |
3127,39 |
19916,52 |
РАЗОМ: |
131679,5 |
118511,55 |
250191,05 |
19916,53 |
12509,55 |
86085,47 |
Додаток Б
Таблиця 2. Розрахунок загального товарообігу і валового доходу ресторану
Найменування |
Товарообіг одного дня, грн. |
Товарообіг за місяць, грн. |
Товарообіг за рік, грн. |
Питома вага,% |
Роздрібний товарообіг по продукції власного виробництва |
87643,28 |
29298,4 |
551580,8 |
74,99 |
Товарообіг по купованих товарів |
62547,77 |
1876433,1 |
22517197,2 |
25,01 |
Валовий товарообіг |
250191,05 |
7505731,5 |
90068778 |
100,00 |
Валовий дохід |
86085,47 |
2582564,1 |
30990769,2 |
34,41 |
Додаток В
Таблиця 3. Планова кошторис витрат з праці на рік
Найменування |
Сума, тис. грн. 2014 |
Сума, тис. грн. 2015 |
1. ФЗП за окладами |
1081,4 |
1926,4 |
2. Преміальний фонд (35%) |
378,49 |
674,24 |
3. Надбавки (10%) |
108,14 |
192,64 |
4. Виплати компенсуючого характеру (10%) |
108,14 |
192,64 |
5. Оплата за невідпрацьований час (10%) |
108,14 |
192,64 |
Разом ФОП: |
1784,49 |
3178,56 |
Разом: |
35903,5 |
|
2796,92 |
Додаток Г
Таблиця 4. Показники по праці кафе "Анастасія"
Найменування |
Величина за місяць 2014 |
Величина за місяць 2015 |
Величина за рік 2014 рік |
Величина за рік 2015 |
Валовий товарообіг, грн. |
554093,3 |
505731,5 |
649120 |
968778 |
Середньооблікова чисельність працівників, чол. |
29 |
41 |
29 |
41 |
Товарообіг на 1 працівника, грн. |
5662,5 |
2480,57 |
27951,1 |
89766,79 |
ФОП, грн. |
18707,14 |
64880 |
784485,6 |
3178560 |
Рівень ФОП до товарообігу,% |
2,94 |
3,53 |
2,94 |
3,53 |
Середня заробітна плата, грн. |
1520,46 |
1910,77 |
20245,52 |
24929,23 |
Додаток Д
Таблиця 5. Розрахунок амортизаційних відрахувань за 2014 рік
Види основних засобів |
Балансова вартість, тис. грн. |
Норма амортизаційних відрахувань |
Сума амортизації, тис. грн. |
1. Будівля |
31611,7 |
6,6 |
2086,37 |
2. ККА |
4,66 |
11 |
0,51 |
3. Комп'ютер |
476,1 |
12,5 |
59,51 |
4. Холодильне обладнання |
603,35 |
10 |
60,34 |
5. Теплове обладнання |
504,34 |
12,5 |
63,04 |
6. Інше обладнання |
5500,27 |
14 |
770,04 |
Разом: |
38700,42 |
|
3039,81 |
Додаток Е
Таблиця 6. Розрахунок амортизаційних відрахувань за 2015 рік
Види основних засобів |
Балансова вартість, тис. грн. |
Норма амортизаційних відрахувань |
Сума амортизації, тис. грн. |
1. Будівля |
29654,5 |
6,6 |
1957, 20 |
2. ККА |
4,2 |
11 |
0,46 |
3. Комп'ютер |
423,2 |
12,5 |
52,90 |
4. Холодильне обладнання |
548,5 |
10 |
54,85 |
5. Теплове обладнання |
448,3 |
12,5 |
56,04 |
6. Інше обладнання |
4824,8 |
14 |
675,47 |
Додаток Ж
Таблиця 7. Знос санітарного та спеціального одягу, столової білизни, посуду, приладів та іншого інвентарю
Найменування |
Норми експлуатаційних втрат до вартості осн. коштів |
Сума, тис. грн. 2014 |
Сума, тис. грн. 2015 |
Спецодяг |
0,18 |
47,41 |
58,35 |
Фарфоро-фаянсовий посуд |
0,55 |
144,86 |
178,28 |
Скляний посуд |
0,5 |
131,69 |
162,07 |
Столові прибори |
0,07 |
18,44 |
22,69 |
Скатертини, серветки, рушники |
0,1 |
26,34 |
32,41 |
Виробничий інвентар |
0,25 |
65,84 |
81,04 |
Разом: |
|
434,58 |
534,84 |
Додаток З
Таблиця 8. План витрат виробництва та обігу кафе "Анастасія"
Найменування статті |
Сума, тис. грн. 2014 |
Сума, тис. грн. 2015 |
Оновлено тис. грн. |
|
|||
Всього витрат виробництва та обігу |
7351,4 |
9626,33 |
2274,93 |
|
|||
У тому числі: |
|
|
|
||||
1. Автотранспортні витрати |
270,00 |
270,00 |
0 |
|
|||
2. Витрати на о плату праці |
1784,49 |
3178,56 |
1394,07 |
|
|||
3. Відрахування на соціальні потреби |
467,54 |
832,78 |
365,24 |
|
|||
4. Витрати на утримання будівель, споруд, обладнання |
97,04 |
141,07 |
44,03 |
5. Амортизація основних засобів |
3039,81 |
2796,92 |
-242,89 |
6. Витрати на ремонт основних засобів |
533,71 |
795,18 |
261,47 |
7. Знос посуду, приладів, білизни та ін |
434,58 |
534,84 |
100,26 |
8. Витрати на паливо, газ, електроенергію для виробничих потреб |
26,79 |
41,18 |
14,39 |
9. Витрати на зберігання, переробку та упаковку товарів |
121,29 |
180,14 |
58,85 |
10. Витрати на рекламу |
242,59 |
360,28 |
117,69 |
11. Витрати по оплаті% за користування кредитом |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
12. Втрати товарів при перевезенні, зберіганні та реалізації |
90,97 |
135,1 |
44,13 |
13. Витрати на тару |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
14. Інші витрати |
242,59 |
360,28 |
117,69 |
Додаток К
Таблиця 9. Розрахунок прибутку і рентабельності кафе "Анастасія"
Показники |
Сума, тис. грн. 2014 |
Сума, тис. грн. 2015 |
Темп росту,% |
Валовий товарообіг |
60649,120 |
90068,78 |
148,51 |
Валовий дохід |
20216,37 |
30990,77 |
153,29 |
Витрати виробництва та обігу |
7351,4 |
9626,33 |
130,95 |
Прибуток від реалізації |
12548,83 |
20197,73 |
160,95 |
Рентабельність,% |
170,7 |
209,82 |
|
Податок на прибуток (24%) |
2348,23 |
4847,46 |
|
Чистий прибуток |
10200,6 |
15350,27 |
150,48 |
Чиста рентабельність,% |
138,76 |
159,46 |
|
Таблиця 10. Основні показники господарської діяльності
кафе "Анастасія" за 2015 р.
Показники |
Одиниця виміру |
Сума |
Відсоток до товарообігу |
1. Валовий товарообіг |
тис. грн. |
90068,78 |
100 |
у тому числі продукції власного виробництва |
тис. грн. |
67551,58 |
74,99 |
в тому числі щодо купованих товарів |
тис. грн. |
22517, 20 |
25,01 |
2. Валовий дохід |
тис. грн. |
30990,77 |
34,41 |
3. Витрати виробництва та обігу |
тис. грн. |
9626,33 |
10,69 |
4. Прибуток підприємства |
тис. грн. |
20197,73 |
22,42 |
5. Рентабельність,% |
% |
209,82 |
|
6. Податок на прибуток |
тис. грн. |
4847,46 |
5,38 |
7. Чистий прибуток підприємства |
тис. грн. |
15350,27 |
17,04 |
8. Чиста рентабельність,% |
% |
142,22 |
|
9. Середньооблікова чисельність працівників підприємства, чол. |
Чол. |
41 |
|
10. Товарообіг на одного працівника підприємства |
тис. грн. |
989,767 |
1,1 |
11. Виробіток на одного працівника виробництва |
тис. грн. |
2598,138 |
2,88 |
12. Фонд оплати праці |
тис. грн. |
3178,56 |
3,5 |
13. Середня заробітна плата, міс. |
грн. |
2910,77 |
|
14. Вартість основних фондів |
тис. грн. |
35903,5 |
39,86 |
15. Фондовіддача |
|
2,51 |
|
16. Фондомісткість |
|
0,39 |
|
17. Фондоозброєність |
|
395,54 |
|
18. Термін окупності |
років |
1,79 |
|
