МИНОБРНАУКИ РОССИИ

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Санкт-Петербургский государственный экономический университет»

Кафедра сервисной и конгрессно-выставочной деятельности

ОТЧЕТ

о производственной преддипломной практике

База практики

ИП Шумов Студия Красоты «Lady.di»

(г. Санкт-Петербург)

Студентка _____Лифар Е.В.____________

Группа _______Т 52-22_____________

Руководитель практики

от выпускающей кафедры ______Фомичёв В.И._________

Оценка: _______________

Подпись: _______________

Санкт-Петербург

2016

ОГЛАВЛЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ 3

Глава 1. Описание предприятия 5

1.1. Характеристика структуры предприятия прохождения практики. 5

1.2. Должностные обязанности. 7

1.3.  Нормативная база предприятия. 8

1.4. Определение типа, класса, специализации предприятия. 8

Глава 2.Общие характеристики. 9

2.1.Краткая характеристика студии красоты «Lady.di». 9

2.2.Форма обслуживания посетителей. 10

2.3.Организация продвижения услуг. 12

2.4.Санитарные требования к рабочему месту, инструментам. 14

2.5. Конкуренты. 14

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 17

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 18

Индивидуальное задание 19

Тема ____________________работы:__________________________________________ 19

Организация (предприятие)__________________________________________________ 19

Сроки прохождения практики _______________________________-_______________ 19

Личный листок 21

ФИО студента ______________________________________________________ 21

Характеристика 22

Введение

Актуальность и необходимость прохождения практики заключается в том, что она позволяет в полной мере ощутить и осознать специфику будущей профессии. В процессе работы формируются навыки использования теоретических знаний в практической деятельности, умение применять оптимальные решения в конкретных ситуациях, осуществить объективную оценку собственных профессиональных качеств. Практика способствует получению опыта управленческой деятельности. Она позволяет окончательно убедиться в правильности выбранной профессии, сформировать свое независимое мнение о специальности, а также спланировать свою дальнейшую деятельность.

Отчет по практике представляет собой анализ деятельности предприятия индустрии красоты. В работе произведена оценка деятельности предприятия, описаны особенности построения организационной структуры и работы с кадрами, исследованы вопросы ресурсного обеспечения, технической оснащенности, организации контроля качества и др.

Основной целью прохождения преддипломной практики являлся анализ деятельности коммерческого предприятия изнутри, анализ совре-менного состояния, развития и перспективных направлений студии красоты, правовых норм, методов организации и продвижения услуг, особенностей функционирования компании.

Изучение внутренней среды исследуемого предприятия производилось с помощью следующих методов: стажировки, наблюдения, собеседования и опроса сотрудников, анализа документальной информации.

В период производственной практики передо мной стояли следующие основные задачи:

- встреча гостей;

- управление персоналом;

- запись клиентов по телефону;

- заполнение журналов учета влажных и генеральных уборок, и обработки инструментов.

- составление графика всем сотрудникам;

- заказ расходных материалов у поставщиков;

- принятие материалов;

- составление новых акций на ближайший месяц;

- разработка разных видов рекламы;

- продвижение группы в интернете;