Тема 10:

Понятие товара. Классификация, номенклатура и ассортимент

Первой и важнейшей составляющей комплекса маркетинга является товар. Термин «товарная политика» очень широкий и охватывает различные аспекты деятельности предприятия. Это формирование товарного ассортимента, модификация существующих изделий, снятие с производства устаревших товаров, разработка и запуск в производство новых товаров, обеспечение надлежащего уровня их качества и конкурентоспособности.

Маркетинговая товарная политика – это комплекс мероприятий, связанных с формированием конкурентных преимуществ и созданием товаров, удовлетворяющих потребности покупателей и обеспечивающих получение необходимой прибыли предприятием.

Она включает следующие процессы:

· формирование товарного ассортимента в соответствии с запросами потребителей;

· обеспечение конкурентоспособности товаров;

· определение товарных стратегий соответственно стадии ЖЦТ;

· политику нововведений;

· определение товарной марки, упаковки сервиса;

· позиционирование товаров.

Весы должны быть установлены на ровном, прочном и горизонтальном основании.

Горизонтальность определяется по жидкостному уровню, чтобы установить весы по уровню, нужно сначала ввинтить до упора регулировочные ножки. Затем их постепенно вывинчивают, подгоняя пузырек воздуха в контрольное кольцо уровня.

Если весы правильно установлены, то в ненагруженном состоянии указатели равновесия должны находиться на одном уровне.

Отклоненияможно устранить путем изменения массы в тарировочной камере.

Регулировкачастоты колебаний стрелки производиться путем вращения цилиндра масляного успокоителя. Его вывинчивание приводит к возрастанию частоты колебаний, завинчивание к уменьшению.

Показаниявесов следует отсчитывать, находясь прямо против указательного устройства.

Груз и гири ставят на весы осторожно, без ударов.

Не разрешается производить нарезку продуктов, распаковку или упаковку товаров на грузоподъемной площадке весов.

Необходимоежедневно протирать весы тряпкой, площадки промывать теплой водой.

Гири - используют для измерения массы товаров на весах, подразделяют на гири:

- общего назначения; - условные гири.

Формирование ассортимента товаров в розничной торговой сети

1.1 Ассортимент продукции, его виды и классификация

Ассортимент товаров - совокупность видов товаров, разновидностей и сортов, объединённых или сочетающихся по определённому признаку.

Номенклатура, или товарный ассортимент - это вся совокупность изделий, выпускаемых предприятием. Она включает различные виды товаров. Вид товара делится на ассортиментные группы (типы) в соответствии с функциональными особенностями, качеством, ценой. Каждая группа состоит из ассортиментных позиций (разновидностей или марок), которые образуют низшую ступень классификации.

Ассортимент продукции - подбор предметов, совокупность их наименований по каким-либо признакам. С этой точки зрения ассортимент может быть простым или сложным, узким или широким. Такая классификация предусматривает выделение групп однородной продукции или товаров по признаку вида, сорта, марки и т.п.

Формируются ассортиментные признаки товарных групп, в пределах которых предметы имеют определенное сходство. И также можно различать ассортимент продукции и ассортимент товаров.

4. Оптовые торговые предприятия должны также осуществлять контроль не только за своим ассортиментом, но и за ассортиментом обслуживаемых розничных торговых предприятий.

В розничных торговых предприятиях существуют свои особенности формирования ассортимента:

1. В предприятиях розничной торговли при формировании ассортимента необходимо тщательно учитывать влияние как общих (внешних), так и специальных (специфических) факторов. Общие факторы не зависят от конкретных условий работы торгового предприятия и включают в себя покупательский спрос, товарное предложение (т.е. во многом производственные факторы) и цену. Специальные факторы отражают условия работы и включают тип, размер, материально-техническую базу предприятия розничной торговли.

2. В процессе формирования ассортимента в розничной торговле можно выделить три четко выраженных этапа. На первом этапе (устанавливается укрупненный ассортимент товаров, т. е. определяется ассортиментный профиль предприятия. На втором этапе разрабатывается структура укрупненного ассортимента (т. е. соотношение различных групп товаров). Разработка структуры группового ассортимента позволяет осуществить связь выбранной специализации с плановыми решениями, вариантами исполнения торговой техники и т.д. На третьем этапе определяется развернутый ассортимент, происходит подбор конкретных разновидностей товаров.