ОКЛАНДЕР М.А.,

ХРОМОВ О.П.

ПРОМИСЛОВА

ЛОГІСТИКА

Навчальний посібник

Рекомендовано

Міністерством освіти і науки України

як навчальний посібник для студентів

вищих навчальних закладів

КИЇВ-2004

УДК 65.012.34. (075.8)

ББК 65.40я73

О-50

Рекомендовано

Міністерством освіти і науки України

як навчальний посібник для студентів

вищих навчальних закладів

(Лист 14/18.2 – 300 від 23.02.2004)

Рецензенти:

Редькін О.С. – доктор економічних наук, професор

Гречановська І.Г. – доктор економічних наук, професор

Окландер М.А., Хромов О.П.

О-50 Промислова логістика: Навчальний посібник. — К.: Центр навчальної літератури, 2004. — 222 с.

ISBN 966-8365-03-8

У навчальному посібнику розглянуто концептуальні, методологічні та методичні положення логістики стосовно діяльності промислового підприємства. Сформульовано наукові основи використання промислової логістики як інструменту підвищення ефективності господарювання. Розглядаються компоненти логістичної системи. Подано схеми, таблиці, вправи для самостійної роботи.

Для викладачів та студентів економічних спеціальностей, науковців.

ISBN 966-8365-03-8

© Окландер М.А., Хромов О.П., 2004

© Центр навчальної літератури, 2004

ЗМІСТ

ВСТУП 5

РОЗДІЛ 1. КОНЦЕПЦІЯ ТА МЕТОДОЛОГІЯ ЛОГІСТИКИ 6

1.1. Етимологія та семантика поняття «логістика» 6

1.2. Єволюція концепції логістики 9

1.3. Актуальність використання логістики в удосконаленні виробничо-господарської діяльності підприємств України 21

РОЗДІЛ 2. ЛОГІСТИЧНА СИСТЕМА ПРОМИСЛОВОГО ПІДПРИЄМСТВА ТА ЇЇ КАТЕГОРІЇ 25

2.1. Концепція та методологія промислової логістики 25

2.2. Принципи та компоненти логістичної системи підприємства 44

2.3. Організація логістичного менеджменту промислового підприємства 57

Начальник 61

Виробничо-диспетчерський відділ 61

Відділ збуту 61

Торгівельне представництво 61

Фірмовий магазин (готова продукція, запчастини, каталоги) 61

Мережа торгових агентів 61

Розділ 3. ВЗАЄМОДІЯ ЛОГІСТИЧНОГО МЕНЕДЖМЕНТУ З МАРКЕТИНГОМ 63

3.1. Співвідношення логістичної та маркетингової систем промислового підприємства 63

3.2. Удосконалення обліку логістичних і маркетингових витрат промислового підприємства 70

Звіт про маркетингові витрати промислового підприємства 71

3.3. Аудит логістичної системи промислового підприємства 73

3.4. Логістичні потреби маркетингу промислового підприємства 76

РОЗДІЛ 4. МІСЦЕ ЛОГІСТИЧНОГО МЕНЕДЖМЕНТУ В УПРАВЛІННІ ДІЯЛЬНІСТЮ промислового ПІДПРИЄМСТВА 85

4.1. Чинники логістичної політики промислового підприємства 85

4.2. Планування логістичної системи промислового підприємства 100

СТАТЕГІЯ ПОСТАЧАННЯ 120

СТРАТЕГІЇ ФІЗИЧНОГО РОЗПОДІЛУ 120

СТРАТЕГІЯ ПІДТРИМКИ ВИРОБНИЦТВА 120

Ешелонована 120

Пряма 120

Географічної 120

Запланованої 120

Договірної 120

Збирання 120

Розділ 5. Транспорт 126

5.1. Загальна характеристика транспорту 126

5.2. Класифікація вантажних перевезень 127

5.3. Планування вантажних перевезень 130

5.4. Укладання договорів на перевезення вантажів 132

5.5. Порядок передачі вантажів транспорту 134

5.6. Документація на перевезення вантажів 139

5.7. Тарифи і штрафи на транспорті 143

РОЗДІЛ 6. ЗАПАСИ 135

6.1. Витрати управління запасами 135

6.2. Модель Гарріса 140

РОЗДІЛ 7. Склади й упаковка 147

7.1. Класифікація і устрій складів 147

7.2. Складська техніка 151

7.3. Упаковка 168

РОЗДІЛ 8. Функціональні ланки ЛОГІСТИКИ ПРОМИСЛОВОГО ПІДПРИЄМСТВА 175

8.1.Логістика постачання 175

8.2.Виробнича логістика 185

8.3.Збутова логістика 193

8.4.Інформаційна логістика 197

ВПРАВИ ДЛЯ САМОСТІЙНОЇ РОБОТИ 202

ВИСНОВКИ 218

СПИСОК ВИКОРИСТАНої Літератури 219

ВСТУП

Сучасний економіст повинен вміти проводити дослідження ринкового середовища і запроваджувати оптимальну інтеграцію рекомендацій щодо закупівлі матеріально-технічних ресурсів і збуту виготовленої промисловим підприємством продукції з реальними потребами ринку. Саме тому в циклі спеціальних дисциплін маркетингового напрямку, передбачених навчально-тематичним планом підготовки студентів спеціальності “Маркетинг” усіх форм навчання приділено місце курсу “Логістика”.

Метою вивчення цієї дисципліни є забезпечення рівня компетенції фахівців з маркетингу в галузі планування, організації, управління, контролю і регулювання руху матеріальних і супроводжуючих їх інформаційних потоків в просторі і часі від первинних джерел до кінцевих споживачів.

Навчальний посібник підготовлено для того, щоб студенти мали можливість ознайомитись з теоретичними основами логістики як науки, отримати необхідні відомості щодо планування потреби і організації закупівлі матеріальних ресурсів, необхідних підприємству для виконання замовлень на виробництво промислової продукції, управління виробничими та збутовими запасами, переміщення виготовлених виробів до споживачів.

Завдяки вирішенню тестів і завдань студенти мають можливість закріпити отримані знання, а також звернути увагу на такі питання, котрі вивчені ними в недостатній мірі.

Навчальний посібник підготовлений відповідально до програми курсу “Логістика” для студентів усіх форм навчання за фахом “Маркетинг” і закликаний надати допомогу при вивченні означеної дисципліни.

Окландер М.А. підготував розділи 1,2,3,4,6,заключення. Хромов О.П. – вступ, розділи 5,7,8. Вправи для самостійної роботи підготовлені спільно.

Розділ 1. Концепція та методологія логістики

1.1. Етимологія та семантика поняття «логістика»

Етимологія поняття «логістика» залишається нез’ясованою. Найбільш розповсюдженими є дві версії. За однією з них, воно походить від грецького слова logistikos — обчислювати, розмірковувати, за іншою — від французського loger — постачати, розквартировувати. Проте зустрічаються і інші варіанти, зокрема, від давньогерманського laubja — склад, зберігання.

Семантика поняття «логістика» також неоднозначна. У Стародавній Греції так називали прикладну математику; у Римській імперії — діяльність по забезпеченню військ продовольством та житлом; у Візантії — процесс комплексного вирішення різноманітних проблем, пов’язаних з рухом і тиловим забезпеченнм армії.

Візантійський імператор Leontos VI (865-912 г.г.) називав стратегію, тактику і логістику трьома категоріями військового мистецтва. У тому ж трактуванні термін «логістика» зустрічається в документах Французської королівської армії короля Людовика XIV (1638-1715 гг.). Проте в той же хронологічний період німецький філософ, математик, фізик, мовознавець Leibniz G.V. (1646-1716 гг.) використовує його у значенні математична логіка. Остаточно з математичною логікою цей термін ототожнюють після Женевського філософського конгресу (вересень 1904 года).

Значний вклад у розвиток військової логістики вніс військовий теоретик і історик Jomini A.H. (1779-1869 рр.), який служив з 1798 р. у швейцарській армії, з 1804 — у французьській, а з 1813 — у російській, під іменем Генріха Веніаміновича в чині генерала від інфантерії. Після узагальнення досвіду Наполеонівських війн, він визначав логістику як мистецтво матеріально-продовольчого забезпечення армії, «міст між економікою нації та діючою армією». Праці Jomini A.H. в кінці XIX століття були видані у США. Там його теоретична спадщина знайшла практичне втілення. В роки Другої світової війни це дозволило організувати стабільне постачання армії за рахунок чіткої координації дій підприємств військово-промислового комплексу, торгівлі, транспорту.

Таким чином, до кінця Другої світової війни термін «логістика» трактувався подвійно:

— військова логістика — напрямок військової науки, пов’язаний із рухом та постачанням армії;

— філософська логістика чи математична логіка — напрямок філософії, пов’язаний з використанням математичного апарату для доказу дедуктивних тверджень.

У 1951 році співробітник американської компанії «RAND Corporation», фахівець в галузі системного аналізу Morgenstern O. вперше вказав на можливість використання положень військової логістики в економіці. Він писав: «…існує абсолютна схожість між управлінням забезпечення військ та управлінням матеріальними ресурсами в промисловості». Дещо пізніше як синоніми поняття «управління матеріальними ресурсами» американські економісти стали використовувати терміни «управління матеріальним потоком», «логістика», «рохрематика»¹, Так у 50-х роках ХХ століття виникло третє тлумачення терміну «логістика» — економічна логістика (далі логістика).

Економісти повинні розглядати логістику як:

— концепцію (філософію) економічної діяльності;

— інтегровану функцію управління матеріальним потоком, що існує у формі логістичної підсистеми в мікроекономічних системах;

— міждисциплінарну науку, пов’язану з пошуком організаційно-управлінських резервів підвищення ефективності такого управління.

Можна стверджувати, що теорія логістики в сучасному вигляді сформувалась у США. Вирішальний внесок в її створення, використання та розвиток внесли американські фахівці Ballou R.H., Bardi E.J., Blanchard B.S., Bowersox D.J., Closs D.J., Copacino W.C., Coyle J.J., Daskin M.S., Glaskowsky N.A., Helferich O.K., Heskett J.L., Irvie R.M., Magee J.F., Miles R.T., Myers M.S., Rosenfield D.B., Shapiro R.D., Slater A.G. та ін.

Американська рада з управління логістикою (Council of Logistics Management) спочатку вважала, що «логістика — це процесс планування, реалізації та управління ефективним, економічним рухом і зберіганням сировинних матеріалів, незавершеного виробництва, готової продукції та пов’язаної з усім цим інформації з пункту виробництва в пункт споживання з метою забезпечення відповідності вимогам споживача». Пізніше вона дала більш універсальне тлумачення, додавши до матеріального потоку послуги: «логістика — це процес планування, управління і контролю ефективного (з точки зору зниження витрат) потоку запасів сировини, матеріалів, незавершеного виробництва, готової продукції, послуг і відповідної інформації від місця виникнення цього потоку до місця його споживання (включаючи імпорт, експорт, внутрішні та зовнішні переміщення) з метою повного задоволення попиту споживачів».

Крім цих класичних визначень логістики, відомі ще такі:

Ballou R.H. — це планування, організація і контроль усіх видів діяльності по переміщенню і складуванню, які забезпечують проходження матеріального потоку від пункту закупки сировини до пункту кінцевого споживання і відповідного інформаційного потоку.

Magee J.F., Copacino W.C., Rosenfield D.B. — це мистецтво управління потоком матеріалів і товарів від зовнішнього джерела до споживача.

Miles R.T. — це процесс управління рухом і зберіганням сировини, незавершеного виробництва і готової продукції у господарському обігу від моменту сплати грошей постачальникам до моменту отримання грошей за доставку готової продукції споживачам.

Heskett J.L. — це сукупність видів діяльності по управлінню потоками продукції, координації виробництва і ринків збуту при певному рівні послуг з мінімальними витратами.

Фахівці консалтингової фірми «Coopers and Lybrand» — це управління складуванням і переміщенням сировини, матеріалів, комплектуючих виробів та готової продукції від постачальника через фірму-продуцента до споживачів.

Можна продовжити цитування багаточисельних формулювань визначень логістики, адже теорія логістики розповсюджена в багатьох країнах світу. Проте це навряд чи доцільно, оскільки таке питання не є дискусійним. У класичному розумінні до логістики включають усі аспекти, що пов’язані з управлінням рухом та зберіганням матеріалів і товарів від первинного джерела до кінцевого споживача.

Під терміном «управління» слід розуміти цілеспрямовану діяльність, що здійснюється через планування, координацію, організацію, реалізацію, облік, контроль, аналіз, регулювання. Під терміном «матеріали» — усі види предметів праці, що надходять на підприємство (сировина, матеріали, напівфабрикати, комплектуючи вироби), а також переміщуються і зберігаються в межах підприємства незалежно від ступеню їх готовності (незавершене виробництво, брак, відходи). Під терміном «товари» — готову продукцію і сервіс.