1.Ознайомлення з темами наукових робіт та вибір теми

На початку семестру студенти знайомляться з приблизною тематикою робіт, яка розроблена на кафедрі та вибирають тему над якою будуть працювати. При виборі теми слід враховувати її актуальність, наукову новизну та практичне значення. Студенти можуть пропонувати теми науково-дослідної роботи, в якій вони беруть участь, обгрунтувавши їх актуальність.

2.Визначення кола питань які необхідно розглянути в науковій роботі

Після вибору теми студент визначає коло питань, які необхідно розглянути в науковій роботі і узгоджує їх з керівником та складає розгорнутий план майбутньої роботи.

3.Огляд літератури за темою і вибір напрямків досліджень

В огляді літератури студент окреслює основні етапи розвитку наукової роботи за своєю проблемою. Стисло, критично висвітлюючи роботи попередників, дає аналіз існуючих технологій з наданням їх критичної оцінки. Студент повинен назвати ті питання, що залишились невирішенними, з’ясувати сучасний стан питань.

Увагою студента повинні бути монографії, статті і брошури у журналах і газетах, зарубіжна література, нормативно-технічна документація з досліджуваної проблеми. Загальний обсяг огляду літератури не повинен перевищувати 20% обсягу основної частини курсової роботи.

4.Експериментальна частина

В експериментальній частині з вичерпною повнотою викладаються результати досліджень автора з висвітленням того нового, що він вносить у розробку проблеми.

5.Аналіз одержаних даних

Отримані результати експериментів аналізуються для порівняння їх із теоретичними положеннями для визначення поліпшення або погіршення результатів досліджень, а також для подальшого практичного використання та рекомендацій.

6.Розробка проектів нормативної і технологічної документації на нову розроблену продукцію (послуги)

Студенти повинні розробити проект технічних умов на розроблену продукцію. Порядок розроблення, побудови, викладу, оформлення, погодження, затвердження, позначення та державної реєстрації ТУ на продукцію (послуги), що виробляються в Україні, крім розроблюваної та виготовлюваної на замовлення Міністерства оборони, а також зміни до них – виконується згідно з додатком А та ДСТУ 1.3-93 «Державна система стандартизації України. Порядок розроблення, побудова викладу та оформлення технічних умов».

Висновки. Викладають найбільш важливі результати, одержані в курсовій роботі, які повинні містити формулювання розв’язаної наукової проблеми (задачі), її значення для науки і практики. У висновках необхідно наголосити на якісних та кількісних показниках здобутих результатів, обгрунтувати їх достовірність. Далі формулюють рекомендації щодо практичного використання здобутих результатів.

Список використаних джерел слід розміщувати одним із таких способів: у порядку появи посилань у тексті, в алфавітному порядку прізвищ перших авторів або заголовків.

Результати наукових досліджень впроваджуються на підприємствах (готельно- рестораннні комплекси).

Питання для самоперевірки