Додаткова

1. Котлер Ф., Боуэн Дж., Мейкенз Дж. Маркетинг. Гостеприимство и туризм: Учебник для вузов / Пер. с англ. // Под ред. Р.Б. Ноздревой. - М.: ЮНИТИ, 1998. - 787 с.

2. Джанджугазова Е.А. Маркетинг в индустрии гостеприимства: Учеб. пособие для студ. вузов. - М.: Издат. центр «Академия», 2003.-224 с.

3. Критинко И.В. Гостинично-ресторанное обслуживание: Конспект лекций для учащихся лицейских классов РМАТ / Российская междунар. акад. туризма. - Ф-т довузовской подготовки. - М., 2000.-48с.

4. Адамчук В.В. Организация и нормирование труда. - М., 2000. -386с.

5. Волков Ю.Ф. Экономика гостиничного бизнеса. - Ростов н/Д: Феникс, 2003.-381 с.

6. Европейский гостиничный маркетинг: Учеб. пособие для студ. / Е.Ю. Драгныш (пер. с англ.). - М.: Фин. и стат., 2003. - 222 с.

7. Исмаев Д.К. Маркетинг и управление качеством гостиничных услуг: Учеб. пособие для студ. вузов и учащихся колледжей. - М., 2000. - 94 с.

8. Панкова Л.В. Особенности стратегического планирования на пред­приятиях гостиничного хазяйства / С.-Петерб. ун-т экономики и финансов. - Препр. - СПб.: Изд-во С.-Петерб. гос. ун-та экономики и финансов, 2001. - 26 с.

9. Чернов В.І. Нормування праці. - К., 2000. - 286 с.

10. Соловьев Б.Л. Толстова Л.А. Менеджмент гостеприимства: Справ.-метод. пособие. - М.: РМАТ, 1997. - 108 с.

11. Янкевич В.С., Безрукова Н.Л. Маркетинг в гостиничной индустрии и туризме: российский и международный опыт. - М.: Финансы и статистика, 2003. - 415 с.

12. Чернов В.И. Экономика гостиничного бизнеса. - Ростов н/Д: Феникс, 2003.-381 с.

13. Планирование на предприятии туризма: Учеб. пособие для студ. вузов / Е.И. Богданов (ред.). - СПб.: Издат. дом «Бизнес-пресса», 2003.-288 с.

14. Агафонова Л.Г., Агафонова О.Є. Туризм, готельний та ресторанний бізнес: ціноутворення, конкуренція, державне регулювання: Навч. посіб. для студ. вищ. навч. закл. / Київ, ун-т туризму, економіки і права. - К.: Знання України, 2002. - 352 с.

15. Скобкин С.С. Маркетинг и продажи в гостиничном бизнесе. - М.: Экономист. - 2003. - 224 с.

Інформаційні ресурси

1. http://greentour com.ua/ua/journal

2. http://www.tourism.gov.ua/news.asp

3. http://shop.jape.ru

4. http://www.ukrstat.gov.ua

5. http://www.2r.ru

6. http://www.marketing.spb.ru

7. http://www.moshotel.com

8. http://eup.ru/Catalog

9. http://gbg.ru/unit

10. http://www.dprint.ru

11. http://www.unisvit.com.ua

12. http://www.world-tourism.org

13. http://www.hotels.com

14. http://wwwl.businesspravo.ru

15. http://www.market-ekb.ru/market/gost_hoz

16. http://www.marketcenter.ru

17. http://www.region.kmv.ru

18. http://www.turbaza.com.ua

19. http://abc.vvsu.ru/books.asp

20. http://www.estudy.ru/swiss/detail

21. http://www.library.onaft.edu.ua/

22. www.ognb.odessa.ua

23. http://www.library.onaft.edu.ua/elc/

Додаток А

Готелі м. Одеса

Готель “Аркадія-Плаза”**** 65009, м. Одеса, вул. Посмітного, 1 тел.: (0482) 307100; 307157 e-mail: smoffice@arcadia- plaza.od.ua www.arcadia-plaza.od.ua

 Готель “Айвазовський” м. Одеса, вул. Буніна 19 тел.: (048) 7289777; (0482) 429022 факс: (048) 7281134 e-mail: info@ayvazovsky.com.ua www.ayvazovsky.com.ua      

Готель "Автотурист" м. Одеса, вул. Ленінградське шоссе, 7а тел.: (048) 7347799; (057) 7151383    

Готель "Адмірал" м. Одеса, пров. Єлісаветградський, 1 тел/факс: (0482) 328014 тел.моб.: (050) 3910777; (050) 9222999 e-mail: info@hotel-admiral.com.ua www.hotel-admiral.com.ua    

Мебльовані приміщення "Гостинний двір “Annabelle” м. Одеса, вул. Катерининська, 14 тел: (0482) 329101; 329102  факс: (0482) 329103 e-mail: hotel@annabelle.odessa.ua www.annabelleukraine.com      

Міні-готель "Апартаменти на Лузанівці" м. Одеса, Южная дорога, 3 тел.: (057) 7151383 - бронювання    

Готель “Аркадія”**

м. Одеса, вул. Генуезька, 24

тел.: (048) 7380928; 7380929

факс: (048) 7380927

e-mail: mail@hotel-arkadia.od.ua

www.hotel-arkadia.od.ua    

Комплекс відпочинку “Астро” м. Одеса, Миколаївська дор., 140 тел.: (048) 7280898 e-mail: hot-astro@te.net.ua www.hotelastro.od.ua    

Кімнати відпочинку “Альянс” м. Одеса, вул. Дунаєвського, 1 тел.: (048) 7514182; 7514183; 7514185    

Готель "Брістоль" ***** м. Одеса, вул. Пушкінська, 15 тел.: (048) 7965501; 7965502 факс: (048) 7965503 www.bristol-hotel.com.ua      

Готель "Бригантина" м. Одеса, пляж "Ланжерон", тел.: (048) 7250725, 7256725 e-mail: welcome@brigantina.od.ua http://www.hotel- brigantina.od.ua/    

Кімнати відпочинку “Барселона” м. Одеса, Червоний хутір, Лабораторна, 1 тел.: (048) 7171242; 7982524 тел. моб.: (067) 735 69 81 www.barselona.com.ua      

Кімнати відпочинку для водіїв “Блаз” м. Одеса, Люстдорфська дор., 5 тел: (048) 7762665; 7385535      

Пансіонат "Бузкова роща" м. Одеса, пров. Маячний, 4а тел.: (0482) 427476    

Центр відпочинку "Апартаменти "Вілла "Венеція" м. Одеса, вул. Каманіна, 16 тел.: (0482) 336258, 356940 e-mail: venice.hot@gmail.com www.venice-hotel.com.ua

 Готель “Вікторія”** 65009, м. Одеса, вул. Генуезька, 24-а тел.: (048) 7605333; 7465296; 7466091 e- mail: admin@victoriya.com.ua www.victoriya.com.ua

 

Готель "Витязь"* 65058, м. Одеса, проспект Шевченка, 8/5 тел.факс: (048) 7760725 тел.: (048) 7760888; 7760672     e-mail: info@hotel-odessa.ru www.hotel-odessa.ru

      Міні- отель "Версаль" м. Одеса, вул. Дворянська, 18 тел.: (0482) 332413; (067) 7141121; (0482) 332414 e-mail: info@versalhotel.com www.versalhotel.com    

Готель “Гранд Петтіне” м. Одеса, пров. Маячний, 8 тел. (048) 7965050; 7965041 e-mail: booking@grand-pettine.com www.grand-pettine.com

     

Апартаменти "Гетьман" м. Одеса, вул. Донського, 67 тел.: (0482) 320141; (096) 4963167 http://getman.od.ua      

Гоcтиний двір "Галіан" м. Одеса, вул. Дюківська, 6 тел.: (048) 7214452; 7327649; 7952965 тел.моб.: (094) 9515965 www.galian.od.ua      

Центр відпочинку “Гостиний двір” м. Одеса, вул. Катериненська, 6 тел.: (048) 7374400; 7374460 e-mail: gostiniy-dvor@mail.ru www.gostinniydvor.com    

Гостьовий будинок “Де Рішельє” м. Одеса, вул. Рішельєвська, 30-а тел.: (048) 7383938; (048) 7851653 факс: (048) 7851652 е-mail: derishele@gmail.com http://derishele.od.ua/      

Готель "Дерибас" м. Одеса, вул. Дерібасівська, 27 тел.: (048) 7352176 - відділ бронювання    

Центр відпочинку Гостинний двір "Дом Павловых" Миколаївська дорога, 168-б тел.: (048) 7584567; 7346429 http://www.pavlovdom.com.ua    

Центр відпочинку "Апартаменти "Дом актера" м. Одеса, фонтанська дорога, 74/10 (11 станція Великого Фонтану) тел.: (048) 7700002; (0482) 330002 факс: (0482) 330218 е-mail: zakaz@domaktera.com www.domaktera.com    

Центр відпочинку "Апартаменти "Ла Джоконда" 65014, м. Одеса, провулок 2-й Лермонтовський, 1 тел.: (048) 7841460; (048) 7841459 e-mail: reception@lagioconda.odessa.ua http://lagioconda.odessa.ua/          

Готель “Екатерина” м. Одеса, вул. Грецька, 25 тел.: (067) 4873656;  (048) 7438870 e- mail: booking@hotel-ekaterina.com www.hotel-ekaterina.com    

Готель “Екатерина II” м. Одеса, пл. Катерининська, 7 тел.: (067) 4873656;  (048) 7438870         (048) 7296700; 7245488 e-mail: booking@hotel-ekaterina.com www.hotel-ekaterina.com      

Готель "Еколог" м. Одеса, вул. Львівська, 15 тел.: (048) 7957095; (063) 2341212 http://ekolog.uaprom.net/      

Готель фітнес-центру "Затерянный мир" м. Одеса, вул. Купріна, 49 тел.: (0482) 374108; 374109    

Готельно-ресторанний комплекс “Закарпатська колиба” м. Одеса, Фонтанська дорога, 32-б тел.: (0482) 348905; 348906; тел.моб.: (048) 7431825 е-mail: koliba_odessa@ukr.net http://www.coluba.ru/      

Готель "Зірка" м. Одеса, вул. Успенська, 70 тел.: (048) 7222343 www.hotel-odessa.co.ua      

Готель "Золоте руно" м. Одеса, вул. Корольова, 16 тел: (048) 7127490; (048) 7127491 www.zolotoruno.com.ua      

Готель “Золотий шар” м. Одеса, пров. Ванний, 5 тел.: (048) 7779043 e-mail: admin.aprelenko@mail.ru www.zolotoyshar.com      

Міні-готель “Золотий берег” м. Одеса, 16 ст. В.Фонтану, вул. Золотий берег, 20 тел.: (0482) 457605; (067) 9186317 e-mail: miladz@yandex.ru www.goldbeach.od.ua      

Готель “Континенталь”**** 65026, м Одеса, Дерибасівська, 5 тел.: (0482) 7860155; 7860399 e-mail: hotelcont@utel.net.ua www.continental-hotel.com.ua    

Міні-готель "Корона" м. Одеса, вул. Генуезька, 36 тел.: (048) 7004408; (048) 3176261; (048) 3334970 e-mail: hotelcorona@yandey.ru www.coronahotel.com.ua    

Готель "Клеопатра" м. Одеса, вул. Садова, 13 тел.: (048) 7352176 http://kleopatra.od.ua/      

Апартаменти "Кларабара" м. Одеса, вул. Преображенська, 28 тел.: (048) 7944729; (096) 3032018;  (050) 4154111 e-mail: apartments_odessa@klarabara-apt.od.ua;               book@klarabara-apt.od.ua

Кімнати відпочинку “Клумба” м. Одеса, вул. Осипова, 5 тел.: (048)7117327;  (067) 4847404;  (067) 7550875 е-mail: reception@hotel- clumba.com http://hotel-clumba.com      

Кімнати відпочинку “Комбі” м. Одеса, Гагарінське плато, 5, корп. 1 тел.: (0482) 686280    

Готель “Ковбой” м. Одеса, Гідропарк Лузанівка тел.: (048) 7554070; факс: (048) 7559726      

Комплекс відпочинку “Катран” м. Одеса, Маячний провулок, 13 тел: (048) 7468159; 7468156 факс: (048) 7468155 e-mail: office@katran-club.com.ua www.katran-club.com.ua      

Готель “Курортний”*** 65009, м. Одеса, пров. Курортний, 2 тел.: (0482) 632587; 7847600; 7847602 e-mail: hotval@ukr.net; hotel_valentina@ukr.net www.hotval.odessa.net    

Готель “Columbus” м. Одеса, вул. Новобережна, 90 тел: (048) 728-03-37, 728-03-34 e-mail: hotel-columbus@mail.ru www.columbus- odessa.com.ua      

Готель "Креветка" м. Одеса, пляж Ланжерон тел.: (048) 7871378      

Готель "Кристал Спа-Отель" 65000, глухий кут Леваневського, 5 тел.: (063) 7356008; (063) 7356009 http://cristall-hotel.com/      

Міні-готель "Luxury Apartments" м. Одеса, вул. Дерібасівська, 18 тел.: (048) 7951614; 7953214 тел.моб.: (067) 4196079; (067) 4867580 http://luxury-appartment.com      

Готель “Лондонський”**** 65026, м. Одеса, Приморський бульвар, 11 тел. (0482) 7380111; 7380112 e-mail: hotel@londred.com www.londred.com      

Отель "Лондон"**** м. Одеса, вул. Успенська, 95 тел.: (048) 7285380, 7840898 e-mail: info@london-hotel.com.ua http://london-hotel.com.ua    

Приватна резиденція Готель “La Perle Royale” м. Одеса, вул. Канатна, 1-Б тел.: (048) 7033212; 7017472; 7997262 факс: (048) 7282417 тел.:(094) 9556212 e- mail: info@laperlehotel.com www.laperlehotel.com      

Готель “Лермонтовський” 65014,  м. Одеса, Лермонтовський провулок, 2а тел.: (048) 7177877, 7177879 e-mail: lermontovskiy@ukr.net www.lermontovskiy.com.ua      

Го тель "Марістелла Клаб" м. Одеса, Ванний провул, 3 (10 станція В. Фонтану) тел.: (0482) 324444, (048) 7855000 e-mail: luxury@maristella-club.com www.maristella-club.com      

Готель “Морський”**** 65062, м. Одеса, пров.Кришталевий, 1/1 тел. (0482) 357357 факс: (0482) 339091 e-mail: hotel@morskoy.com www.morskoy.com      

Отель "Моцарт"**** м. Одеса, вул. Ланжеронівська, 13 тел. (0482) 378900 факс: (048)  7286412 e-mail: office@mozart-hotel.com www.mozart-hotel.com      

Пансіонат “Марріон”*** м. Одеса, вул. Дмитра Донського,7 тел.: (048) 7772222 e-mail: info@marrion.com.ua www.marrion.com.ua    

Готельно-ресторанний комплекс "Медеа" м. Одеса, вул. Гагарінське плато, 31/1 тел.: (048) 7601360 http://medea.at.ua       Готель Центру відпочинку "Мирний" м. Одеса, вул. Каманіна, 2/2 тел.: (048) 7167737      

Готель "Морехідний" м. Одеса, пров. Морехідний, 26/2 (район Аркадії) тел.: (048) 7944364 www.morehodniy.od.ua      

Комплекс відпочинку “Міраж” (отель) м. Одеса, пляж Ланжерон тел.: (048) 7240115; 7247251; 7257416 тел.моб.: (067) 1494818 е-mail: info@mirage.od.ua www.mirage.od.ua      

Центр відпочинку "Апартаменти "Вілла "Неаполь" 65009, м. Одеса, вул. Каманіна, 23а тел. (0482) 356940; 7875477 e-mail: naples.hot@gmail.com www.neaple.od.ua

Готель “Немо” 65014, пляж Ланжерон, 25 тел. (048) 7207080 www.nemo.od.ua    

Отель “Отрада”***** 65012, м. Одеса, вул. Уютна, 11 тел. (0482) 330698 факс: (0482) 332072 e-mail: contact@hotel-otrada.com www.hotel-otrada.com      

Готель “Одеса”**** м. Одеса, вул. Приморська, 6 тел. (048) 7294808; 7294809 факс: (048) 7294614 e-mail: hotel@odessa-hotel.com.ua www.odessa-hotel.com.ua      

Центр відпочинку "Резиденція "Одеський дворик" м. Одеса, вул. Успенська, 19 тел.: (048) 7845346, 7777271 тел./ф.: (048) 7287573 email: dvorik@online.ua www.odesskij-dvorik.ua      

Готель "Олімп" м. Одеса, Французький бульвар, 54/1 тел.: (0482) 356080, 356081 тел./факс: (0482) 356082 www.olimpclub.com    

Готель “Октябрьская”*** 65014,м.Одеса, вул.Канатна, 31 тел.(048) 7288863 e-mail: info@oktyabrskaya.od.ua ; oktyabrskaya@odessaglobe.com www.oktyabrskaya.od.ua      

Готель "Ореанда" м. Одеса, вул. Дерибасівська, 12 тел.: (067) 5591219; (050) 3907197 e-mail: oreanda-apart@mail.ru http://oreanda-apart.com.ua/      

Кімнати відпочинку "Опера" м. Одеса, вул. Рішельєвська, 11 тел.: (048) 7117117; (098) 0326125 http://www.hotel-opera.net      

Кімнати відпочинку м. Одеса, вул. Нежинська, 49, кв.7, код 38 тел: (048) 7215110; (067) 6440213 e-mail: comfort_at_kolos @ukr.net      

Центр відпочинку "Приватна резиденція “Особняк” м. Одеса, Фонтанська дор., 71 тел./факс: (0482) 324210; 324232; (048) 7774406 e-mail: admin@osobnyak.com www.osobnyak.com            

Готель "Одісей" м. Одеса, вул. Фонтанская дор., 91 (10 станція В. Фонтану) тел.: (0482) 329522, (048) 7012607 тел. моб.: (098) 2063155 e-mail: admin@odysseus.od.ua, odysseus-admin@mail.ru www.odysseus.od.ua      

Готель "О К- Одеса" *

м. Одеса, Гагарінське плато, 5

тел: (048) 7121320

факс: (048) 7466913

www.ok-odessa.com       Готель “Океаніс” м. Одеса, вул. Фонтанська дорога, 123 тел: (048) 7601422;  7601424 тел.моб.: (067) 9838592 http://oceanis.od.ua/      

Готель “Palace del Mar” ***** *м. Одеса, пров. Кришталевий, 1 тел.: (0482) 301935; (0482) 301900; 301934; факс: (0482) 301908 e-mail: delmar@pdm.com.ua;             callcentre@pdm.com.ua http://pdm.com.ua/      

Апартаменти "Princess" м. Одеса, 9 станція Великого Фонтану, 71а/3 тел.: (048) 7437698 тел/факс: (048) 7776344 е-mail: princess71a@gmail.com www.princess.od.ua      

Готель “Палладіум” м. Одеса, Італійський бульвар, 4 тел.: (048) 7286680, 7287730, 7287899 e-mail: welcome@hotel- palladium.com.ua www.hotel-palladium.com.ua      

Вілла "Панама" м. Одеса, вул. Каманіна, 16-Б тел.: (048) 7481223; 7481224; 7481225 тел.моб.: (067) 5561233 e-mail: hotel@villa-panama.org ;             villa-panama@mail.ru http://villa-panama.org      

Центр відпочинку “Пальма” м. Одеса, пляж Ланжерон тел: (0482) 339339; (048) 7241111 e-mail: palma@hotel-palma.od.ua www.hotel-palma.od.ua      

Гостиний будинок “Приморський” м. Одеса, пр. Лермонтовський, 2 тел: (0482) 334073; (093) 2547008; (050) 3953852 www.otpusk.od.ua    

Готель "Промінада"*** м. Одеса, вул. Фонтанська дорога, 143 ( 11 ст. В. Фонтану) тел.: (048) 7054050 факс: (048) 7054051 e-mail: sales@prominada.com http://prominada.com/    

Готель “Пассаж”** 65045, м. Одеса, вул. Преображенська,34 тел.: (048) 7264845; 7285055 e-mail: passage@londred.com www.passage.odessa.ua    

Готель "Прибій" м. Одеса, гідропарк "Лузанівка", вул. Миколаївська дорога 168/12 тел.: (048) 7434707 тел. моб.: (050) 5215430 http://priboy.od.ua/      

Готель “Раліко” м. Одеса, вул. Середня, 61а тел.: (048) 7006071      

Готель "Санплан" м. Одеса, вул. Бабушкіна, 14 тел.: (0482) 359449; (048) 7111708      

Готель "Сан Марин" м. Одеса, вул. Миколаївська дорога, 166 тел.: (048) 7161694 http://sunmarine.od.ua/    

Готельно-розважальний комплекс “Сахалін” м. Одеса, траса Одеса – Київ, 16 км тел.: (048) 7860750; 7860751; 7860757 тел.моб.: (067) 7722599 е-mail: hotel@utel.net.ua www.hotelodessa.ru      

Готель "Солнечная" м. Одеса, вул. Миколаївська дорога, 160 тел.: (048) 7161616; 7161747; 7161710    

Міні-готель “Sunrise” м. Одеса, вул. Гаршина, 16 (12 ст. В.Фонтану) тел.: (048) 7879628; (048) 7995782; факс: (048) 7170289; 449107 е-mail: admin-sunrise@rambler.ru www.sunrise-odessa.com    

Готельний комплекс “Тукан” м. Одеса, пр. Добровольського, 8-а тел.: (048) 7113099; 7115077 е-mail: office@tukan.odessa.ua www.tukan.odessa.ua      

Готельний комплекс “Уютний” м. Одеса, вул. Львівська, 1-Б тел.: (048) 7855501; 7855502 e-mail: uyutny@ukr.net www.viphotel.com.ua      

Комплекс відпочинку "Улісс" м. Одеса, вул. Довга, 106 (7 ст. Люстдорфської дор.) тел.: (048) 7778060 e-mail: reception@uliss.com www.uliss.com    

Готель "Фраполлі"**** м. Одеса, вул. Дерибасівська, 13 тел. (0482) 356800; 375201 тел./ф.: (0482) 356801 e-mail: frapolli@mail.ru http://www.odessapassage.com/frapoli/    

Готель "Хрустальний дом" 65016, м. Одеса, пров. Кришталевий, 4 (12 станція В. Фонтану) тел.: (048) 7480660, (048) 7842434 e-mail: hrustal-odessa@inbox.ru www.hrustal.od.ua    

Готель “Центральний” м. Одеса, вул. Преображенська, 40 тел. (048) 7268406; 7268687; 7268689;        (0482) 36-58-05; 36-58-06 е-mail: admin@centralhotel.od.ua www.centralhotel.od.ua    

Готель “Чорне море”**** 65023, м. Одеса, вул. Рішельєвська, 59 тел. (0482) 300916; 300935 факс: (048) 7314723 e-mail: blacksea@bs-hotel.com.ua www.bs-hotel.com.ua    

Готель “Чорне море”**** (філія) 65012, м. Одеса, вул. Пантелемонівська , 25 тел. (0482) 365400; 365411; 365412 e-mail: blacksea@bs-hotel.com.ua http://bs-hotel.com.ua/    

Готель “Чорне море Отрада” 65012, м. Одеса, вул. Віце Адмирала Азарова, 1 тел. (048) 7054060; 7054062 e-mail: black.sea.otrada@bmg.od.ua http://bs-hotel.com.ua/otrada.html      

Комплекс відпочинку “Шаланда” м. Одеса, пляж Ланжерон тел: (048) 7871010;  7258711 www.shalanda.odessa.ua      

Готельний комплекс “Юність”*** 65009, м. Одеса, вул. Піонерська, 32 тел.: (048) 7380404; 7380405;                  7380412; 7380417 e-mail: reserve@hotel-yunost.com ;              www.hotel-yunost.com

45