Занятие 1. РАЗНООБРАЗИЕ СТРОЕНИЯ РАСТИТЕЛЬНЫХ КЛЕТОК. ТУРГОР И ПЛАЗМОЛИЗ
ЦЕЛЬ ЗАНЯТИЯ
Знать: устройство светового микроскопа и правила работы с ним; строение и функции основных структурных компонентов клетки; особенности строения и функций растительных клеток.
Уметь: настроить световой микроскоп на малое и большое увеличение; найти изучаемый объект растительной клетки; обнаружить на объекте изучаемые структуры эукариотической клетки.
КОНТРОЛЬНЫЕ ЗАДАНИЯ ПО ТЕМЕ ЗАНЯТИЯ
Классификация клеток.
Особенности анатомического строения растительных клеток.
Классификация органелл в клетках растительного организма.
Понятие протопласта.
Понятие явлений тургора, плазмолиза и деплазмолиза. Типы плазмолиза.
Устройство светового микроскопа, принцип работы.
Правила работы с микроскопом.
МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ К ВЫПОЛНЕНИЮ ПРАКТИЧЕСКОЙ РАБОТЫ
Изучите устройство микроскопа.
Микроскоп состоит из трёх частей – оптической, механической и осветительной.
Оптическая система микроскопа состоит из объективов, расположенных на револьверной головке и окуляров. С помощью оптической системы собственно и происходит формирование изображения исследуемого образца на сетчатке глаза. Изображение, полученное с помощью биологического микроскопа, перевернутое.
Объектив представляет собой систему линз в металлической оправе. Он может давать различное увеличение, которое обозначено на боковой поверхности оправы. Объектив располагается над объектом. Окуляр – система линз, расположенная у глаза наблюдателя. Окуляры также дают различные степени увеличения.
Увеличение микроскопа можно рассчитать по формуле:
УВЕЛИЧЕНИЕ = УВЕЛИЧЕНИЕ ОБЪЕКТИВА Х УВЕЛИЧЕНИЕ ОКУЛЯРА.
Осветительная система микроскопа состоит из двухстороннего зеркала, конденсора и диафрагмы. Зеркало служит для направления светового потока, диафрагма позволяет менять мощность светового потока, а изменение положения конденсора позволяет установить оптимальное освещение.
Механическая система состоит из тубуса, штатива, предметного столика, механизмов фокусировки, револьверной головки.
Механизмы фокусировки используют для фокусировки изображения. Винт грубой (макрометрической) фокусировки используют при работе с малыми увеличениями, а винт точной (микрометрической) фокусировки – при работе с большими увеличениями. Фокусировка изображения может осуществляться перемещением тубуса микроскопа с его оптическим блоком в вертикальной плоскости.
На револьверной головке расположены объективы. Поворачивая ее, Вы можете выбирать тот или иной объектив, и таким образом менять увеличение.
Изучите правила работы с микроскопом.
Микроскоп установите против левого плеча в 5-10 см. от края стола. Справа оставьте место для оформления рисунков, записей, приготовления препаратов.
Поставив микроскоп на малое увеличение (объектив х8), настройте освещение. Вращайте зеркало до полного освещения поля зрения. После этого местоположения микроскопа менять нельзя.
Поместите препарат на предметный столик микроскопа, опустите тубус при помощи макровинта на расстояние около 1 см. до поверхности препарата. Глядя в окуляр, медленно поднимите объектив до получения чёткого изображения.
При переходе к большому увеличению, поместите изучаемый объект точно в центр поля зрения. При работе с большим увеличением используйте микровинт. Для смены объективов слегка приподнимите тубус, затем вращением револьверной головки переведите объектив. Осторожно, наблюдая сбоку, опустите объектив к препарату, и, глядя в окуляр, плавно поднимите его до получения чёткого изображения. По завершении работы, переведите микроскоп на малое увеличение, снимите препарат с предметного столика, покройте микроскоп салфеткой.
Изучите и зарисуйте микропрепараты
а) Клетки листа элодеи (ок.7, об.40)
Поместите лист элодеи на предметное стекло в каплю воды верхней стороной вниз и аккуратно накройте покровным стеклом. Если образовался избыток воды, уберите его фильтровальной бумагой.
Обратите внимание на видимое различие формы хлоропластов у верхней и боковых стенок клетки. На большом увеличении можно рассмотреть циклоз цитоплазмы.
Зарисуйте несколько клеток листа элодеи. Сделайте обозначения: клеточная оболочка, цитоплазма, хлоропласты. Стрелками отметьте движение цитоплазмы.
б) Клетки мякоти плодов рябины (ок.7, об.40)
Для приготовления препарата извлеките небольшой кусочек мякоти из зрелого плода, поместите его в центр предметного стекла в каплю воды, осторожно разрыхлите и накройте покровным стеклом. При малом увеличении найдите участок со свободно лежащими клетками и при большом увеличении исследуйте их. Клетки имеют округлую форму. Стенки их очень тонкие. Внутри клеток хорошо видны скопления хромопластов. В клетках плодов рябины хромопласты имеют вытянутую, заостренную, слегка изогнутую форму
Зарисуйте несколько клеток мякоти плода рябины. Сделайте обозначения: клеточная оболочка, цитоплазма, хромопласты.
в) Клетки кожицы лука (ок.7, об.40)
С помощью препаровальной иглы снимите кожицу с внутренней стороны мясистой чешуи лука. Небольшую её часть поместите в каплю воды на предметном стекле. Расправьте кожицу и капните сверху каплю раствора йода. Накройте препарат покровным стеклом. При необходимости удалите лишнюю влагу фильтровальной бумагой. Зарисуйте 2-3 клетки. Сделайте обозначения: оболочка, цитоплазма, ядро и вакуоли.
г) Плазмолиз и деплазмолиз в клетках кожицы лука (ок.7, об.40)
С временного препарата клеток кожицы лука снимите покровное стекло и с помощью фильтровальной бумаги удалите всю жидкость. Нанесите на препарат каплю концентрированного раствора соли и снова накройте его покровным стеклом. В клетках кожицы лука произошёл плазмолиз: протопласт отделился от оболочки и находится в центре клетки. Между протопластом и оболочкой видна полость клетки, заполненная раствором соли.
Зарисуйте клетку в состоянии плазмолиза. Отметьте оболочку, протопласт, полость клетки. Определите тип плазмолиза.
Капните на препарат воды. Наблюдайте явление восстановления тургора в клетке – деплазмолиз.