Племенного стада:

1 — птичники на 2 тыс. кур; 2— птичники на 6...7 тыс. молодняка; 3 — птичники на З...3,5 тыс. кур репродуктивного стада; 4— птичники на 7...8 тыс. цыплят; 5—птичники на 1000 кур селекционного стада; 6 — инкубаторий; 7—санпропускник; #—кормоцех' 9 — склад комбикормов; 10 — силосная траншея; Л/— склад яиц; 12 — подсобно-производствен­ный корпус; 13— гараж; 14 — дезинфекционная площадка; 15 — проходная; 16— котельная со складом угля; 17— санбойня; 18— склад подстилки (размеры в м)

Рис. 95. Птицефабрика на 6 млн бройлеров в одноэтажных сблокированных зда­ниях:

1— птичники на 122 тыс. бройлеров; 2— склад рассыпных и гранулированных кормов на 960 т; 3— склады подстилки на 4 тыс. м ; 4— санитарные блоки; 5 — ветлаборатория; 6 — здание подсобно-вспомогательных помещений (размеры в м)

руется в пастеризатор, затем поступает снова в сушильный бара­бан, далее в пресс для гранул, в градирню и на затарку в мешки.

Схема генерального плана зоны промышленного стада и ад­министративно-хозяйственного центра птицефабрики на 6 млн бройлеров, размещаемых в одноэтажных сблокированных здани­ях, каждое из которых представляет собой подзону промышлен­ного стада, рассмотрена на рисунке 95.

Комплексы по выращиванию уток. Утководство — одна из ос­новных отраслей мясного птицеводства. Утята скороспелых пород к 50...52-суточному возрасту достигают массы 2...2,2 кг. Кроме того, от уток получают перо и пух. В год от утки можно получить 220...230 яиц и вырастить 140...150 утят общей массой около 300 кг. Раньше утководством занимались только там, где имеются большие водоемы. В настоящее время уток выращивают без водоемов, благодаря чему получают высокий экономический эффект. Срок откорма 50...55 сут. При этом выше, чем на водо­емах, яйценоскость и производство мяса в расчете на голову родительского стада.

Территорию для утиного комплекса или фермы выбирают вблизи шоссейных или железных дорог, на ровном песчаном возвышенном месте с незначительным уклоном в южную сторо-

ну. Уровень грунтовых вод на территории комплекса или фермы должен быть не менее 2 м.

На территории комплекса с законченным циклом производст­ва предусматривают строительство утятников-маточников, поме­щений для ремонтного молодняка, брудергаузов, акклиматизато­ров и откормочников.

Брудергауз — капитальное, хорошо отапливаемое помещение разгороженное на секции для содержания по 200...300 утят в каждой. В нем размещают утят до 15-суточного возраста при температуре 25...27 °С и более старшего возраста при температу­ре 18...19 С.

Акклиматизаторы (помещения для молодняка в возрасте от 16 до 30 сут) размещают с двух сторон от брудергауза. При этом обеспечивается быстрое и удобное перемещение утят из брудер­гауза в акклиматизаторы. Летом для прогулок организуют вы­гульные площадки.

Откормочники — помещения облегченного типа, разгорожен­ные на секции для содержания по 500...600 уток. Они могут быть с выгульными площадками и без них.

Маточники — помещения, разгороженные на секции по 400...500 уток в каждой. Вдоль стен в секциях устанавливают гнезда из расчета одно гнездо на семь уток. Вдоль проходов устанавливают поилки и кормушки. Около зданий предусматри­вают выгульные дворы. Расстояния между утятниками определя­ют в соответствии с нормами противопожарного разрыва, но в связи с устройством выгульных дворов их несколько увеличива­ют по сравнению с нормами.

Содержание уток и планировка утиных ферм. В теплое время года родительское стадо содержат на свежем воздухе, а зимой — в помещениях, где создают необходимый микроклимат. В каче­стве подстилки применяют стружку, опилки и т. п. Помет убира­ют раз в год. Утят и откормочное поголовье выращивают без подстилки на поточно-технологических линиях, оборудованных сетчатыми полами. При наличии водоемов родительское стадо можно размещать на берегу водоема. Молодняк и откормочное поголовье содержат без выгулов. Помещения для них располага­ют на расстоянии не менее 60 м от птичников для маточного стада. В крупных комплексах с поголовьем от 1 до 1,5 млн уток необходимо, чтобы расстояние между зонами было не менее 300 м, а поголовье в них — не более 500...750 тыс. утят. Зоны, в свою очередь, разделяют на подзоны с поголовьем до 20 тыс. в подзоне родительского стада и ремонтного молодняка и до 200 тыс. в подзоне откормочного поголовья. Зооветеринарные разрывы между подзонами предусматривают не менее 60 м.

Комплексы мясного направления с замкнутым циклом мощ­ностью до 700 тыс. утят можно размещать на одной площадке без разделения на зоны (рис. 96).

Рис. 96. Ферма безводоемного выращивания и откорма утят:

/ — утятники клеточного содержания; 2 — Мятники-откормочники; 3 4 — утятники ремонт ного молодняка; 5 — утятники-маточники; 6 — инкубаторий; 7— артскважина- 8 — водсим порная башня; 9- мастерская; 10- брызгательный бассейн; 11 - утилизационный цех 12 — склад подстилки; 13 — котельная; 14 — аварийная электростанция; 15— убойное отде­ление с холодильником; 16 — ветеринарно-диагностическая лаборатория; 17— тарная мне терская; 18— трансформаторная подстанция; 19— контора; 20 — автовесы'; 21 — механизмро ванный зерносклад; 22 — комбикормовый цех; 23— цех приготовления сенной муки- 24-подземный склад дизельного топлива; 25, 26— площадки для сена и корнеплодов

Утятники для взрослых уток и ремонтного молодняка старше 30-дневного возраста размещают при наличии водоема на его берегу не ближе 50 м от воды (рис. 97).

Комплексы по выращиванию гусей. До последнего времени разведению гусей уделялось мало внимания. В настоящее время создаются крупные гусеводческие комплексы с замкнутым цик­лом на 250...500 тыс. голов и фермы на 120 тыс. голов.

Возможны выгульная, безвыгульная и смешанная системы со­держания гусей.

При выгульной системе маточное стадо содержат в гусятнике на полу с подстилкой из сфагнового торфа, стружки, опилок и соломенной резки. Птичники разделяют на секции по 150...200 голов. Перегородки в них высотой до 0,5 м, разработанные для механизированной уборки.

При безвыгульной системе гусят, выращиваемых на мясо, со­держат в клетках.

Р ис. 97. Планировка утиной фермы с водоемным вы­ращиванием уток и молодняка:

1 — отделения клеточного выращивания уток; 2 — утятники-откормочники; 3— утятники для ремонтного молодняка; 4 — утятники-маточники; 5 — инкубаторий; 6— батарейный цех; 7—ветпункт; 8— убойное отделение с холодильником; 9 — утилизационный цех; 10- склад концентратов; 11- кормоцех; 12- цех приготовления сенной муки ной муки; 13, 14— площадки для корнеплодов и сена; I5— расходный склад подспики;16 — водоем

При смешанной системе родительское стадо гусей содержат в гусятниках на полу — на глубокой подстилке или на планчатом полу; откормочное поголовье размещают в клетках.

Оборудование гусятников такое же, как утятников. Здания для родительского стада и ремонтного молодняка имеют одно­стороннее освещение. С северной глухой стороны проходит ко-

Р ис. 98. Схема размещения зон птицеводческого комплекса на 500 тыс. индю­шат, выращиваемых на мясо:

1 — промышленная зона; 2 — зона инкубатория; 3 — зона ремонтного молодняка; 4 — зона родительского стада; 5 — зона пометохранилищ; 6 — зона убоя птицы (размеры в м)

ридор с входами в каждую секцию. Посредине здания располо­жено служебное помещение.- В южной стене предусмотрены лазы, устроенные под окнами, через которые гуси выходят на выгульные дворы. Площадь выгульных дворов определяют из расчета 8 м² на голову. Для гусей необходим водоем в основном для купания и частично для добывания пищи. Наиболее эффек­тивно содержать гусей летом на пастбищах с хорошим травосто­ем и небольшим водоемом.

Комплексы по выращиванию индеек. Разведением и выращива­нием индеек занимаются государственные племенные заводы, хозяйства-репродукторы, инкубационные станции, птицефабри­ки, товарные фермы колхозов и совхозов. Содержание птицы — в помещениях на полу на глубокой подстилке и в батарейных клетках без выгульных дворов с небольшими соляриями.

Рис. 99. Планировка зон птицеводческого комплекса на 500 тыс. индюшат, выра­щиваемых на мясо:

/ — производственная зона: / — птичники для откорма на 4500 индюшат; 2 — птичники для откорма на 14 000 индюшат; 3— склад подстилки; 4 — склад рассыпных и гранулированных кормов; 5 — подсобно-вспомогательное помещение; 6—управление птицефабрики; 7— навес для тары и материально-технических ценностей; 8 — ветамбулатория; 9 — убойно-са­нитарный пункт; 10— котельная; // —воздухонагреватель для 30 грузовых автомобилей; 12 — санпропускник; Я—зона инкубатория; III— зона ремонтного молодняка; /К—зона родительского стада: / — птичники-маточники на 1800 голов; 2— птичники для индюков; 3 — санпропускник; V— зона хранения помета; VI— зона убоя (размеры в м)

Для выращивания индеек можно использовать курятники, но поголовье в них должно быть в 4 раза меньше. Так, в птичниках на 10 тыс. кур размещают 2500 индеек.

В последнее время создают крупные комплексы по выращива­нию индеек на мясо. В них предусматривают безвыгульное со­держание птицы. Комплексы на 1 млн и 500 тыс. индюшат мяс­ного направления строго разделяют на зоны: промышленного стада, ремонтного молодняка, родительского стада, инкубатория, хранения помета и убоя. Расстояние между зонами не менее 300 м (рис. 98).

Последовательность размещения зон зависит от технологии раздачи кормов, системы удаления навоза, расположения кормо­вой группы зданий и связи с полевыми массивами землепользо­вания.

Схемы планировки всех зон, входящих в комплекс птицефаб­рики на 500 тыс. индюшат, выращиваемых на мясо, приведены на рисунке 99.