- •Оглавление
- •Введение
- •Теоретический этап исследования
- •1.2.Структура Программы си
- •1.2.1. Формулировка проблемы
- •1.2.2. Объект исследования
- •1.2.3. Предмет исследования
- •1.2.4. Цель исследования
- •1.2.5. Задачи исследования
- •1.2.6. Операционализация и интерпретация основных понятий
- •1.2.7. Формулировка рабочих гипотез
- •1.2.8. Стратегический план исследования
- •1.3. Типичные ошибки и трудности в разработке программы прикладного социологического исследования
- •Практические советы
- •1.4. Типичные ошибки и трудности в разработке гипотезы прикладного социологического исследования
- •Практические советы
- •2. Методы социологического исследования
- •2.1. Методы сбора социологической информации
- •2.2. Анкетирование
- •2.3. Классификация вопросов
- •Прямые и косвенные вопросы
- •Основные и неосновные вопросы
- •2.4. Общие правила конструирования анкеты (Структура анкеты)
- •2.4.1. Вводная часть
- •2.4.2. Основная (содержательная) часть
- •2.4.3. Социально-демографическая часть
- •2.5. Типичные ошибки и трудности в проведении опроса, анкетировании и интервьюировании
- •2.6. Типичные ошибки, трудности, проблемы организации прикладного социологического исследования
- •3. Понятие выборки в социологическом исследовании
- •3.1. Определение выборки единиц наблюдения
- •3.2. Объем выборки
- •3.3. Типы выборок в социологических исследованиях
- •3.4. Типичные ошибки и трудности в применении выборочного метода
- •Виды ошибок, имеющих место в выборочном исследовании
- •4. Анализ данных и обобщение результатов
- •4.1. Редактирование данных
- •4.6. Инструкции по написанию отчета
- •4.7. Типичные ошибки, проблемы и трудности в составлении отчета
- •Тесты для самопроверки и закрепления знаний
- •Примерные темы учебных социологических исследований студентов
- •Краткий терминологический словарь
- •Литература
- •Приложение 1 программа социологического исследования
- •Описание исследуемой проблемы
- •Метод и методика исследования
- •Приложение 2 Исследование уровня профессиональной подготовленности персонала сферы гостеприимства города Сочи
- •1.1. Характеристика объектно-предметной области исследования
- •1.2. Логический анализ понятий
- •Индикаторы профессиональных компетенций
- •Дополнительные профессиональные характеристики
- •Индикаторы профессиональных компетенций в связи с возникающими трудностями
- •Индикаторы владения языковой компетенцией
- •Показатели и индикаторы качества обучения персонала
- •1.3. Описание выборочной совокупности
- •Объем выборочной совокупности персонала по выбранным сферам гостеприимства г. Сочи, ноябрь 2012 года
- •Приложение 3
- •Образец анкеты социологического исследования
- •Уважаемые
- •Работники сферы гостеприимства!
- •Заранее благодарим за участие в опросе!
- •Сфера деятельности Вашей организации:
- •К какой группе работников Вы относитесь?
- •Ваше образование:
- •Соответствует ли Ваша профессиональная деятельность полученному ранее образованию?
- •10.2. Насколько важны следующие знания, умения и навыки для Вашей профессиональной деятельности? (оцените каждую позицию по 5-балльной шкале, где 5 – очень важны, 1 – не важны)
- •13. Хотели бы Вы перейти на другую работу?
- •Испытываете ли Вы трудности в работе, связанные с подготовкой XXII Олимпийским зимним играм и XI Паралимпийским зимним играм 2014 года?
- •Какие трудности, связанные с подготовкой XXII Олимпийским зимним играм и XI Паралимпийским зимним играм 2014 года Вы испытываете в большей мере?
- •19.Хотели бы Вы повысить уровень знания английского языка?
- •21. Хотели бы Вы подробнее узнать об Олимпийском движении?
- •22.Обучались ли Вы на курсах повышения квалификации в 2012 году?
- •24. Оцените, пожалуйста, степень удовлетворенности результатами своего обучения на курсах повышения квалификации?
- •31.Ваш возраст:
- •32. Ваш доход?
- •Благодарим за участие в опросе!
- •Приложение 4
- •Уважаемые петербуржцы!
- •16. Приходилось ли Вам слышать о следующих наркотиках?
- •17. Было ли у Вас желание попробовать какое-нибудь из веществ, упомянутых в вопросе 16?
- •20. Употребляли ли Вы какое-либо из перечисленных веществ?
- •23. Какой из наркотиков (если такое случалось) Вы попробовали первым?
- •29. Как Вы думаете, сколько ваших друзей ... ?
- •Сталкивались ли Вы с какими-нибудь из перечисленных ниже проблем?
- •Приложение 5 как обработать социологическую анкету
- •Порядок обработки анкеты
- •Как провести группировку данных
- •Графическое изображение результатов
- •Как проводить анализ результатов
- •Приложение 6
- •Приложение 7
1.1. Характеристика объектно-предметной области исследования
На момент проведения второго этапа исследования в г.Сочи уже была организована работа по обучению персонала сферы гостеприимства с целью повышения качества обслуживания гостей города Сочи в период проведения XXII Олимпийских зимних игр и XI Паралимпийских зимних игр в 2014 г. Руководство города исходит из необходимости обеспечения сферы обслуживания профессиональным, доброжелательным, англоговорящим персоналом.
В этой связи актуальным становится вопрос необходимость отслеживания ситуации, получения оперативной и достоверной информации о качестве подготовки персонала сферы гостеприимства г. Сочи по программам дополнительного профессионального образования, реализуемым с целью повышения уровня его профессиональной подготовленности.
Объект исследования - управленческий и линейный персонал сферы гостеприимства г. Сочи.
Предмет исследования – профессиональная подготовленность персонала сферы гостеприимства г. Сочи к XXII Олимпийским зимним играм и XI Паралимпийским зимним играм 2014 г.
Цель: оценка уровня профессиональной подготовленности персонала сферы гостеприимства г. Сочи, в том числе после обучения по программам повышения профессионального мастерства в рамках подготовки к XXII Олимпийским зимним играм и XI Паралимпийским зимним играм 2014 года.
Задачи мониторинга:
Характеристика показателей профессиональной подготовленности и качества обучения персонала сферы гостеприимства.
Описание социально-демографических характеристик управленческого и линейного персонала г. Сочи.
Самооценка управленческого и линейного персонала владения языковыми, олимпийскими и профессиональными компетенциями до и после обучения по программам повышения профессионального мастерства.
Выявление проблем в сфере гостеприимства, связанных с подготовкой к XXII Олимпийским зимним играм и XI Паралимпийским зимним играм 2014 года;
Оценка персоналом сферы гостеприимства качества обучения по программам повышения профессионального мастерства.
Сравнительная характеристика уровня профессиональной подготовленности по результатам двух этапов исследования.
Разработка рекомендаций по обеспечению повышения уровня компетентности персонала сферы гостеприимства.
Итак, необходимость оценки уровня профессиональной подготовленности, качества обучения персонала сферы гостеприимства в настоящее время продиктована требованием обеспечения высокого качества обслуживания гостей в период проведения олимпиады в г. Сочи.
Важнейшими факторами, обусловившими методологию мониторинга, стали следующие:
- выбор сфер гостеприимства, с которыми чаще сталкиваются гости города в период проведения крупномасштабных мероприятий;
- определение стратегии относительно того, какой персонал готовить (временный или штатный).
Исходные документы (источники), позволившие определить параметры (показатели) измерения профессиональной подготовленности персонала сферы гостеприимства.
- требования МОК;
- Программа «Сочи – гостеприимный город»;
- квалификационные требования для персонала сферы гостеприимства.
Эмпирическая база исследования:
Социологическое исследование, проводимое методом анкетирования. Анкетирование осуществлено в городе Сочи в ноябре 2012 г. Респондентам предлагалось самостоятельно ответить на перечень вопросов анкеты, согласно прилагаемой инструкции.
Численность охваченных объектов
В структуру анкеты были заложены следующие тематические блоки, направленные на решение поставленных задач:
профессионально-квалификационная характеристика персонала (вопросы 1-11);
самооценка владения персоналом сферы гостеприимства компетенциями в соответствии с требованиями МОК (12-14; 19; 22-23; 24-26)
проблемы в сфере гостеприимства, в том числе связанные с подготовкой к олимпиаде (15-18, 20-21);
оценка качества курсов повышения квалификации и удовлетворенность персонала от участи я в них (24-29);
социально-демографическая характеристика персонала (30-32).
Анкеты для линейного и управленческого персонала представлены в приложении.
Данные анкетного опроса обработаны в программе SPSS 19.0. Анализ полученных материалов осуществлен по одномерным и двумерным распределениям.
Приведенные в работе результаты опроса являются «взвешенными» выборочными оценками долей (в процентах к числу опрошенных) респондентов, выбравших данный ответ на предложенный в анкете вопрос. В случаях, когда при ответе на вопрос респондент мог выбрать несколько позиций, сумма выборов могла превышать 100 %.