Предложения по улучшению торгового обслуживания в супермаркете «Амсай»

Магазину «Амсай» я советую изменить интерьер, и сделать более яркой освещение. Соблюдать за чистотой, и давно пора сделать уборку зала. Провести работу с персоналом по поводу вежливости и отзывчивости.

Магазину «Гурман» я советую расширить парковочное место, так как данный магазин люди посещают очень часто.

3. Результаты применения измерительного метода для оценки качества торгового обслуживания

За основу измерительного были выбраны такие показатели как:

- количество вошедших покупателей

- количество покупателей проходящих через кассу за час

В магазине «Амсай» сделав покупку в 16:25 и подождав час, закончив подсчет покупателей сделавших покупку за час, в 17:25, были проведены итоги того, что было совершено 28 покупок, не совершенных покупок 4. Расплачивались наличным способом оплаты.

В магазине «Гурман» сделав покупку в 18:15 и подождав час, закончив подсчет покупателей сделавших покупку за час в 19:15 были проведены итоги совершенных покупок 36, незавершенных 3. Безналичный способ оплаты.

Глава 2. Сравнительный мониторинг ассортимента чайных изделий в супермаркете «Амсай».

В период с 27 по 28 мной был проведен анализ ассортимента чайных изделий в супермаркете «Амсай».

Структурирование ассортимента чайных ассортиментов по производителю

Супермаркет «Амсай» Таблица 6

№	Наименование		Количество		уд.вес, %
1		Чай "Принцесса Нури" байховый		3		3,84
2		Чай "Гринфилд"		10		12,82
3		Чай "Ахмад"		6		7,69
4		Чай "Тесс"		12		15,38
5		Чай "Акбар"		8		10,25
6		Чай " Липтон"		20		25,64
7		Чай "Брук Бонд"		6		7,69
8		Чай "Принцесса Канди"		10		12,82
9		Чай "Принцесса Ява"		3		3,84
		Итого		78		100,00

Супермаркет «Гурман» Таблица 7

№	Наименование	Количество	уд.вес, %
1	Чай "Принцесса Нури"	15	23,07
2	Чай "Брук Бонд"	20	30,76
3	Чай "Беседа"	5	7,69
4	Чай "Липтон"	6	9,23
5	Чай "Акбар"	3	4,61
6	Чай "Принцесса Гита"	12	18,46
7	Чай "Тесс"	4	6,15
	Итого	65	100,00

Структура ассортимента чая по видам Таблица 8

вид	Амсай	уд. вес, %	Гурман	уд. вес, %
черный	35	44,87	26	40
листовой	38	48,72	36	55,39
зеленый	5	6,41	3	4,61
итого	78	100	65	100

Структура ассортимента чая по массе Таблица 9

масса	Амсай	уд. вес, %	Гурман	уд. вес, %
от 100-150	54	69,24	47	72,30
от 200-250	24	30,76	18	27,69
итого	78	100	65	100

Структура ассортимента по упаковке Таблица 10

упаковка	Амсай	уд. вес, %	Гурман	уд. вес, %
полиэтилен	25	32,05	24	37,92
железная	14	18,94	18	27,69
картонная	39	50	23	35,38
итого	78	100	65	100

Проведенный сравнительный анализ чайных изделий в супермаркетах «Амсай» и «Гурман», я разделила их по параметрам то есть, по производителю, по виду, по массе и по упаковке. На таблицах видно, что по производителю супермаркет «Амсай» лидирует, чем супермаркет «Гурман».Общее количество по наименованиям в супермаркете «Амсай» составляет 78, а в супермаркете «Гурман» составляет 65.

Таким образом, из вышесказанного нам ясно, что в супермаркете «Амсай» ассортимент более широкий, чем в супермаркете «Гурман».