Анализ методов планирования

Цель занятия: проанализировать методы планирования потока товаров (без привязки к какой-либо стратегии).

Практическое занятие посвящено формированию профессиональной компетенции ПК-19 «Способность планировать операционную (производственную) деятельность организаций» в части увязки задач планирования потоков в цепях поставок с методами планирования.

Для занятия необходимо выбрать цепь поставок какого-либо товара, обозначить недостатки и сильные стороны данной цепи. Эти сведения подготавливаются преподавателем.

Задание. Построить причинно-следственную диаграмму, позволяющую определить основные факторы, от которых зависит результат планирования. В табличной форме следует указать основные приемы планирования потока товара, которые могут применяться в рассматриваемой цепи поставок. Соответствие приемов (методов, моделей) конкретным задачам планирования оформляется в виде таблицы, форма которой приведена в табл. 6.1. Предлагаемые решения следует разделить на стратегический, тактический и оперативный уровень планирования цепи поставок.

Таблица 6.1 – Форма таблицы для определения соответствия приемов планирования конкретным задачам

Задача планирования потока товаров	Прием (метод, модель) планирования	Ожидаемый результат планирования

После выполнения задания необходимо оценить уровень интегрированности планирования в рассматриваемой цепи поставок.

Студенты, пропустившие практическое занятие, должны самостоятельно выполнить задания, ответить письменно на все вопросы к заданию и в часы консультаций преподавателя практического занятия сдать и защитить работу.

Практические занятия №7-8

Планирование спроса в цепи поставок. Планирование продаж и операций

Цель занятия: познакомиться с методами планирования спроса (продаж) и операций в цепи поставок.

Практическое занятие посвящено формированию профессиональной компетенции ПК-19 «Способность планировать операционную (производственную) деятельность организаций» в части умения разрабатывать интегрированные планы операций.

Занятие проводится в форме анализа ситуации.

Задание. Необходимо составить план продаж и операций для предприятия, которое получает заказы от двух распределительных центров (дистрибьютеров) и от независимых потребителей. В таблицах 7.1 и 7.2 представлены данные о прогнозе спроса по заказам дистрибьютеров. В этих таблицах в графе «Прогноз спроса» представлены значения прогнозных оценок спроса на продукцию, продаваемую через распределительный центр, полученных менеджерами этих центров. В строке «Прогнозируемый остаток» приводится расчетное ожидаемое значение запаса продукции в распределительном центре, которое рассчитывается следующим образом: запас в предыдущий период минус прогнозируемый спрос, плюс полученный заказ. В этой строке также указан остаток на начало периода планирования. В строке «Планируемые заказы» записано количество продукции, которое планирует заказать распределительный центр. Продолжительность исполнения заказа распределительного центра для всех вариантов составляет 1 неделю, поэтому заказ в распределительном центре учитывается как поступивший в следующую неделю.

В таблице7.3 представлены данные о независимом спросе, которые накапливает производственное предприятие. Эти данные сгруппированы по месяцам за три года, предшествующие планированию. На основании данных таблице 7.3 выполняется прогноз

Таблица 7.1 – Прогноз спроса и план заказов Распределительного центра 1, ед.

Месяц	1				2				3	4	5	6	7	8	9	10	11	12
Неделя	1	2	3	4	5	6	7	8	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Прогноз спроса	400	500	400	300	250	500	250	300	1400	1500	1600	1800	2000	1900	1800	1600	1300	1500
Запланированные заказы	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Прогнозируемый остаток 1000	600	1100	700	400	1150	650	400	1100	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Планируемые заказы	1000	-	-	1000	-	-	1000	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-

Таблица 7.2 – Прогноз спроса и план заказов Распределительного центра 2, ед.

Месяц	1				2				3	4	5	6	7	8	9	10	11	12
Неделя	1	2	3	4	5	6	7	8	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Прогноз спроса	350	300	250	400	250	300	250	300	1200	1250	1300	1400	1550	1450	1600	1500	1100	1850
Запланированные заказы	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Прогнозируемый остаток 900	550	250	1000	600	350	1050	800	500	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Планируемые заказы	-	1000	-	-	1000	-	-	1000	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-

Таблица 7.3 – Данные о независимом спросе на продукцию, ед.

Годы	Месяцы
	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12
1	600	650	670	700	650	600	500	450	600	700	750	730
2	610	640	680	750	700	700	650	550	580	670	760	750
3	730	800	830	1100	950	850	800	700	760	930	800	830

спроса.

При выполнении задания необходимо учесть, что заказы распределительных центров являются для производителя детерминированными величинами, а спрос остальных потребителей – случайными.

При выполнении задания учитывается ряд допущений, принятых исключительно для упрощения практического занятия (и последующей самостоятельной работы).

Порядок решения:

1) Составить прогноз продаж по каналу с независимыми потребителями. Прогноз может быть выполнен с помощью любого метода прогнозирования, который позволяет учесть тенденцию и сезонные колебания.

2) Свести прогнозы и заказы в один план. При формировании плана продаж учитывается минимальный размер товара, продаваемого в одной упаковке, для всех вариантов это 5 единиц, данное требование необходимо учитывать при округлении. Форма для составления плана приведена в таблице7.4. На данном этапе выполнения заполняются первые две строки таблицы.

Таблица 7.4 – Форма таблицы для годового плана продаж и операций

Показатель	Месяц
	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12
Прогноз спроса
План продаж
План производства без учета ограничений по мощности
План производства с учетом ограничений по мощности
Запас готовой продукции
План заказа материалов (из расчета ед. продукции)

3) Составить план производства. Сначала рекомендуется составить план производства без ограничения мощности. План производства без учета ограничений – это плановое значение выпуска продукции, необходимое для удовлетворения спроса.

Затем следует учесть ограничение по мощности (завод не сможет продать больше, чем может изготовить за весь рассматриваемый период), притом, что запас готовой продукции на начало планирования равен нулю. Ограничение по мощности производства равно 4500 ед/мес.

4) Определить запасы готовой продукции, необходимой для выполнения плана продаж. Продукция не является скоропортящейся, поэтому может быть изготовлена заранее, однако следует помнить, что чрезмерно длительное хранение продукции увеличивает затраты предприятия.

Оцените потери предприятия, связанные с вынужденным хранением готовой продукции. Часть логистических затрат предприятия, связанная с затратами на хранение готовой продукции, может быть рассчитана исходя из следующих данных: цена продукции (200000 руб./ед.), доля затрат на хранение от цены продукции (0,2 в год), количество месяцев хранения.

5) Определить параметры поставки материалов (из расчета на 1 единицу продукции, а не по номенклатурным позициям). Заказы поставщиками выполняются 1 месяц (4 недели). Считаем, что на первый месяц запаса материалов достаточно.

6) Выполнить разукрупнение плана первых двух месяцев по неделям. Результаты оформляются в виде таблицы, форма которой представлена в таблице7.5.

Таблица 7.5 – Форма таблицы для основного производственного плана на восемь недель

Показатель	Неделя
	1	2	3	4	5	6	7	8
Прогноз спроса
Заказы
Спрос брутто
План производства
План отгрузки
Запас продукции
План заказов материалов

При разукрупнении плана продаж и операций необходимо учесть, что мощность производства в неделю равна ¼ от месячной мощности, а независимый спрос имеет неравномерность в зависимости от недели месяца. Индексы неравномерности спроса по неделям месяца приведены в таблице7.6. Также следует считать, что недельный спрос – это ¼ часть месячного спроса, откорректированная с учетом неравномерности в зависимости от недели месяца. Заказы подаются в конце одной недели, а выполняются в течение следующей недели.

Таблица 7.6 – Индексы неравномерности спроса по неделям месяца

Неделя месяца	Первая	Вторая	Третья	Четвертая
Индекс неравномерности	0,985	1,185	1,125	0,705

7) Учитывая, что планирование – это перепланирование по скользящим графикам, определить желательный минимальный уровень запаса на начало планирования.

8) Сделать выводы по выполненной работе.

По тематике практического занятия выполняется также задание для самостоятельной работы 5 «Разработка интегрированного плана логистики». На основе данных, выдаваемых преподавателем, составить план продаж и операций на год, выполнить детализацию плана на два месяца с разбивкой по неделям.

Исходные данные для выполнения самостоятельной работы 5 выдаются преподавателем на практическом занятии №7.

Самостоятельная работа 5 должна быть сдана преподавателю в письменном (распечатанном) виде. По работе необходимо сделать устное выступление, сопровождаемое презентацией результатов. Защита самостоятельной работы 5 планируется на практическом занятии №9. Перенос сроков защиты самостоятельной работы не допускается.

Студенты, пропустившие практическое занятие №7, должны самостоятельно выполнить первую часть задания, чтобы на следующем практическом занятии продолжить работу вместе с группой.

Студенты, пропустившие практическое занятие №8, должны самостоятельно выполнить задания, сделать выводы по работе и в часы консультаций преподавателя практического занятия сдать и защитить работу.

Практическое занятие №9