Определение производительности посудомоечных машин

Производительность посудомоечных машин периодического действия определяется по формуле

, (2.15)

где – количество предметов, единовременно загружаемых в камеру, шт.;

– время загрузки кассеты с посудой в камеру машины, с;

— общее время обработки посуды, с;

– время разгрузки, с.

Производительность посудомоечных машин непрерывного действия определяется по формуле

, (2.16)

где – вместимость рабочего участка транспортера (по длине камеры), шт.;

– время, в течение которого посуда проходит все рабочие зоны машины (равно общему времени обработки посуды), с.

Вместимость транспортера при размещении тарелок в один ряд может быть определена отношением длины l рабочего участка транспортера к шагу между ячейками , т. е.

(2.17)

Время обработки посуды может быть определено из уравнения

, (2.18)

где – скорость транспортера, м/с.

После подстановки значений и в формулу (2.16), а также с учетом коэффициента использования транспортера формула (2.17) примет вид

, (2.19)

где – количество рядов посуды при размещении ее поперек транспортера.

Определение мощности электродвигателя насоса посудомоечной машины

Мощность, необходимая для работы насоса, определяется по формуле

, (2.20)

где ; (2.21)

– производительность насоса; определяется объемом жидкости, подаваемой насосом в нагнетательный трубопровод в единицу времени, м³/с;

– давление перекачиваемой жидкости за счет энергии, сообщаемой ей насосом, Па;

– коэффициент полезного действия насоса; характеризует совершенство конструкции и отражает относительные потери мощности в самом насосе.

Коэффициент полезного действия насоса выражается произведением

, (2.22)

где – коэффициент подачи, или объемный КПД, представляющий собой отношение действительной производительно­сти насоса к теоретической; учитывает потери производительности насоса при утечках жидкости через зазоры и сальники насоса;

– гидравлический КПД – отношение действительного напора насоса к теоретическому; учитывает потери напора при движении жидкости через насос;

– механический КПД, характеризующий потери мощ­ности на механическое трение в насосе (в подшипниках, в сальниках и др.).

Коэффициент полезного действия насоса зависит от степени его износа и в среднем составляет: для центробежных насосов 0,6 – 0,7, для центробежных насосов большой производительности 0,93 – 0,95.

Установочная мощность электродвигателя для насоса рассчитывается с учетом потерь ее при передаче от электродвигателя к насосу и в самом электродвигателе, а также с учетом возможных перегрузок в момент пуска насоса, возникающих в связи с необходимостью преодоления инерции покоящейся массы жидкости.

Таким образом, мощность определяется по формуле

(2.23)

где – коэффициент запаса мощности; его значения определяют в зависимости от номинальной мощности электродвигателя;

– КПД электродвигателя;

– КПД передаточного механизма.

Принимают при = менее 1 кВт = 2 – 1,5; при от 1 до 5 кВт = 1,2 – 1,5).