- •Вопрос 1. Сущность предпринимательской деятельности. Виды и сферы предпринимательства в скс и т.
- •Вопрос 2. Основные элементы туристского рынка (туристский спрос, туристское предложение, цена, конкуренция)
- •Вопрос 3. Конкурентоспособность в сфере скс и т (понятие конкурентоспособности, конкурентная среда)
- •Вопрос 4. Правовая основа турбизнеса
- •Вопрос 5. Туристский продукт. Сущность и фазы жцтп
- •Вопрос 6. Ценовые стратегии в скс и т
- •Вопрос 7. Организационно- правовые формы хозяйствующих субъектов в скс и т. (публичные и непубличные компании, ооо, ао)
- •Вопрос 8. Специфика экономики туризма
- •Вопрос 9. Особенности Зарубежной Европы как туристского региона
- •Вопрос 10. Особенности Восточной Азии как туристского региона (на примере кнр)
- •Вопрос 11. Сравнительная характеристика туристского потенциала стран Южной Европы.
- •Вопрос 12. Особенности турпродукта Франции, Италии, Германии, стран Северной Европы (на выбор студента).
- •Вопрос 13. Сша- как туристская дестинация.
- •Вопрос 14. Страны Ближнего Востока как туристская дестинация (Турция, оаэ, Израиль).
- •Вопрос 15. Страны Юго-Восточной Азии как туристская дестинация.
- •Вопрос 16. Сущность сервисной деятельности. Сервисный продукт.
- •Вопрос 17. Подходы к классификации услуг.
- •Вопрос 18. Важнейшие сервисные услуги в туризме.
- •Вопрос 19. Управление качеством на предприятиях скс и т
- •Вопрос 20. Понятие контактной зоны. Особенности индивидуального обслуживания.
- •Вопрос 21. Современное российское законодательство о туризме (нормативные и законодательные акты)
- •Вопрос 22. Правовые основы стандартизации в рф. Федеральный закон «о стандартизации». Специфика стандартизации туристских услуг.
- •Вопрос 23. Правила и схемы сертификации туруслуг
- •Вопрос 24. Основные понятия теории потребностей. Потребности и сервисная деятельность.
- •Вопрос 25. Взгляды на потребности в Средние века и в эпоху Возрождения.
- •Вопрос 26. Как влияют на сервисную деятельность закономерности взаимодействия социального и биологического в человеке (обществе)?
- •Вопрос 27. Концепция потребностей в философии: биологические, материальные, общественные, рутинные и творческие потребности.
- •Вопрос 28. Экономическое развитие общества и основные типы потребления.
- •1. Тип потребления доиндустриального общества
- •3. «Общество массового потребления»
- •Вопрос 30. Структура сервисной деятельности и удовлетворение потребностей.
- •Вопрос 31. Инновация- понятие, функции, роль в современном мире.
- •Вопрос 32. Основные модели инновационной деятельности.
- •Вопрос 33. Инновации в процессе производства туристского продукта.
- •Вопрос 34. Инновации в структуре и внутренней среде современной туристской компании.
- •Вопрос 35. Технологический прогресс как фактор инноваций в тур бизнесе.
- •Вопрос 36. Коммуникация- система продвижения гостиничных услуг.
- •Вопрос 37. Разработка нового продукта
- •Вопрос 38. Маркетинговый подход к управлению кадрами.
- •Вопрос 40. Понятия «4 Пи» и «7 Пи» в гостиничном маркетинге.
- •Вопрос 41. Деловой этикет, история и принципы.
- •Вопрос 42. Деловой этикет руководителя: прием посетителей, проведение совещаний, личные контакты с сотрудниками.
- •Вопрос 43. Деловой этикет переводчика. Роль переводчика в деловых переговорах и нормы этикета в отношении его служебного поведения.
- •Вопрос 44. Критика и ее роль в выполнении служебных обязанностей. Этические аспекты критики.
- •Вопрос 45. Этика делового телефонного разговора: что можно и нужно и что нельзя говорить, как начать и как кончить разговор. Как добиться его максимальной эффективности.
- •Вопрос 46. Ценообразование и калькуляция туруслуг. Рентабельность и прибыль.
- •Вопрос 47. Географические факторы, влияющие на развитие туризма.
- •Вопрос 48. Классификация видов туристской деятельности.
- •Вопрос 49. Проблемы сезонности в туризме.
Вопрос 28. Экономическое развитие общества и основные типы потребления.
Современные экономисты разработали концепцию типов потребления, то есть стилей, или типов потребительского поведения людей. Стиль потребительского поведения постоянно менялся на протяжении истории общества, так как изменялись, во-первых, потребности человека и, во-вторых, способы и возможности их удовлетворения.
В соответствии с концепцией трех стадий развития цивилизации (доиндустриальной или аграрной, индустриальной и постиндустриальной) можно выделить четыре основных типа потребления:
1. Тип потребления доиндустриального общества.
2. Тип потребления индустриального общества.
3. Так называемое «общество массового потребления» (высшая стадия развития индустриального общества).
4. Тип потребления постиндустриального общества.
При каждом типе потребления складывается специфическая система потребностей и соответствующий ей стиль сервисной деятельности.
Охарактеризуем основные особенности этих типов потребления.
1. Тип потребления доиндустриального общества
1) Относительное однообразие ассортимента потребляемых благ.
Еще не возникло того изобилия разнообразных товаров и услуг, которое предлагают современные супермаркеты, туристические и транспортные компании, учреждения образования, здравоохранения, культуры и т.п.
2) Преобладание природных продуктов и материалов, не прошедших глубокой промышленной переработки. Люди потребляют простой хлеб, мясо, молоко в виде несложных блюд; древесину, холсты, кожу в виде кустарно приготовленных ремесленных изделий.
3) Преобладание уникальных и нестандартизированных товаров и услуг. В каждой местности складываются свои специфические традиции приготовления пищи, шитья одежды, изготовления транспортных средств, особое фольклорное искусство, традиции общения и приемы оказания услуг.
4) В потребительском поведении приобретают большое значение духовные блага, обычаи и традиции. Потребитель воспринимает с недоверием появление новых товаров и услуг, особенно если они плохо вписываются в местные культурные традиции.
5) Большой удельный вес домашних услуг. Всевозможных магазинов, прачечных, парикмахерских и других предприятий бытового обслуживания очень мало, основная масса услуг оказывается в пределах домашнего хозяйства.
6) Небольшое потребление энергии, широкое использование энергии человека и животных. В эпоху доиндустриального общества, как известно, не применялось электричество и двигатель внутреннего сгорания, а простейшие модели паровых двигателей создаются только в XVIII веке.
7) Большая доля потребления продовольственных товаров в общем объеме потребления. Это вызвано невысоким уровнем жизни основной массы населения и узким ассортиментом предметов потребления.
8) Преобладание натурального потребления над потреблением товаров. Потребительные стоимости (вещи и услуги) производятся в основном «для себя» - в крестьянском хозяйстве или в усадьбе помещика.
В настоящее время тип потребления доиндустриального общества частично сохранился даже в развитых странах. Его элементы можно найти в основном в сельской местности и у бедных слоев населения. Потребности в профессиональных услугах системы сервиса и платежеспособный спрос на них здесь сравнительно невелики.
Тип потребления индустриального общества
1) Увеличение количества и расширение ассортимента потребляемых благ. Потребность в услугах намного выше, чем в доиндустриальном обществе.
2) Стандартизация, спецификация и рационализация потребления.
Расширение товарного производства и сферы услуг закономерно привело к созданию специализированных профессиональных сервисных служб и организаций. Для их работы необходимы правила и стандарты обслуживания. Граждане индустриального общества стремятся потреблять как можно больше. Требования к сервису теперь основаны не на обычаях и традициях, а в первую очередь на трезвом, рациональном расчете.
3) Приоритет личного потребления материальных благ над духовными и общественными, «разгул» материального потребления. В романах Бальзака, Диккенса, Голсуорси, многих русских писателей выражается ностальгия по «старым, добрым временам», когда традиции и обычаи имели для человека решающее значение. В эпоху расцвета капитализма стремление к личному обогащению становится наиболее мощным стимулом предпринимательства. Объединяющие нации духовные устои и традиции оттесняются на второй план. Это выражается, в частности, в новых требованиях к услугам.
4) Большой рост потребления энергии в результате промышленной революции. Сначала потребление энергии на душу населения растет, затем стабилизируется на высоком уровне. Входят в моду, например, всевозможные бытовые электроприборы.
5) Происходит сокращение доли потребления продовольственных товаров в общем объеме потребления. Растет доля потребления непродовольственных товаров и услуг, которые становятся все более многообразными и доступными для большинства населения.
6) Сохраняется существенный разрыв между уровнем денежного дохода и уровнем потребления. Это происходит из-за сохранения довольно высокой распространенности натурального, нетоварного потребления.
7) Существует глубокое неравенство потребителей из-за имущественного расслоения и загрязнения окружающей среды. Обостряются противоречия в сфере потребления. Возникает сильный контраст между бедностью и нищетой с одной стороны и роскошью и богатством с другой. Этот контраст проявляется как внутри стран, так и между отдельными странами. Отсюда возникает заметное различие по цене и по содержанию между сервисом для бедных и сервисом для богатых.
