Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Vse_bilety-1.docx
Скачиваний:
2
Добавлен:
01.07.2025
Размер:
1.28 Mб
Скачать

6. Неорганические вещества клетки

Цитология — наука, изучающая строение и функции клеток. Клетка является элементарной структурной и функциональной единицей живых организмов. Клеткам одноклеточных организмов присущи все свойства и функции живых систем. Клетки многоклеточных организмов дифференцированы по строению и функциям.

Атомный состав: в состав клетки входит около 70 элементов Периодической системы элементов Менделеева, причем 24 из них присутствуют во всех типах клеток.

Молекулярный состав: в состав клетки входят молекулы неорганических и органических соединений.

Вода. Молекула воды имеет нелинейную пространственную структуру и обладает полярностью. Между отдельными молекулами образуются водородные связи, определяющие физические и химические свойства воды. 

Физические свойства воды

Значение для биологических процессов

Высокая теплоемкость (из-за водородных связей между молекулами) и теплопроводность (из-за небольших размеров молекул)

Транспирация Потоотделение Периодическое выпадение осадков

Прозрачность в видимом участке спектра

Высокопродуктивные биоценозы прудов, озер, рек ( из-за возможности фотосинтеза на небольшой глубине)

Практически полная несжимаемость (из-за сил межмолекулярного сцепления)

Поддержание формы организмов: форма сочных органов  растений, положение трав в пространстве, гидростатический скелет круглых червей, медуз, амниотическая жидкость поддерживает и защищает плод млекопитающих

Подвижность молекул (из-за слабости водородных связей)

Осмос: поступление воды из почвы; плазмолиз

Вязкость (водородные связи)

Смазывающие свойства: синовиальная жидкость в суставах, плевральная жидкость

Растворитель  (полярность молекул)

Кровь, тканевая жидкость, лимфа, желудочный сок, слюна, у животных; клеточный сок у растений; водные организмы используют растворенный в воде кислород

Способность образовывать гидратационную оболочку вокруг макромолекул (из-за полярности молекул)

Дисперсионная среда в коллоидной системе цитоплазмы

Оптимальное для биологических систем значение сил поверхностного натяжения (из-за сил межмолекулярного сцепления)

Водные растворы – средство передвижения веществ в организме

Расширение при замерзании (из-за образования каждой молекулой максимального числа – 4 – водородных связей_

Лед легче воды, выполняет в водоемах функцию теплоизолятора

Кострова Мария 10Б

7)Строение и функции белков. Уровни организации белковых молекул

Белки — высокомолекулярные биологические полимеры, мономерами которых являются аминокислоты.

Функции:

  • Каталитическая

  • Транспортная

  • Защитная

  • Структурная

  • Гормональная

  • Питательная

Образование полипептидной цепи:

H2N-CH-COOH + H2N-CH-COOH > H2O + H2N-CH-C-N-CH-COOH

Уровни организации белковых молекул:

  • Первичная структура: Поддерживается пептидными (ковалентными) связями. Аминокислотный состав белка, линейное расположение.

  • Вторичная структура: Первичная структура, закрученная в спираль, поддерживаемая водородными связями, возникающими между аминокислотной группой и карбоксильной группой в радикале.

  • Третичная структура: Глобула (шар), поддерживаемый –S-S- связями.

  • Четвертичная структура: Соединение нескольких глобул.

Третичная структура обеспечивает биологическую функциональность белков. При ее нарушении изменяются, утрачиваются функции белка (денатурация)

Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]