Практичне заняття № 3 Тема 3. Науково-технічний прогрес у торгівлі, інформаційне забезпечення торговельних процесів.
Завдання Визначити обов'язкові елементи торговельного процесу при продажі товарів методами самообслуговування й індивідуального методу
Перелік питань для опрацювання
Структурна перебудова в торгівлі.
Концентрація та спеціалізації роздрібної торговельної мережі.
Суть і принципи організації торговельно-технологічного процесу в магазині.
Приймання товарів у магазин: значення, види, нормативні документи, що регламентують приймання товарів.
Культура торгівлі та її складові частини.
Правила
обміну й повернення товарів.Особливі форми продажу товарів.
Позамагазинні форми продажу товарів.
Нові форми позамагазинного продажу товарів.
Завдання Зробіть висновок про стан культури торгівлі на прикладі 2-х місцевих магазинів.
МЕТОДИЧНІ РЕКОМЕНДАЦІЇ
При вирішенні завдання необхідно звернути увагу на складові системи торговельного обслуговування, визначити показники рівня культури обслуговування. Потрібно зробити висновки щодо стану культури обслуговування місцевого магазину.
Завдання Оптово-роздрібне підприємство при прийманні вантажу, що надійшов залізницею, виявило невідповідність відбитків пломб відправника даним, що були зазначені у накладній.
Який порядок приймання вантажу у цій ситуації?
МЕТОДИЧНІ РЕКОМЕНДАЦІЇ
При виконанні завдання треба звернути увагу на особливості приймання товарів від органів залізниці у разі виявлення невідповідності відбитків пломб даним, що зазначені у супровідних документах.
Практичне заняття № 4 Тема 4. Організація й технологія торговельних процесів на складах оптових підприємств торгівлі.
Завдання. Ознайомитися із правилами й умовами зберігання в діючому магазині. Вивчити основні й допоміжні операції по підготовці товарів до продажу.
.
Перелік питань для опрацювання
Склад приміщень магазинів. Вимоги до улаштування та планування приміщень магазину.
Класифікація торговельних складів. Стан і завдання вдосконалення складського господарства в умовах ринку.
Планування та улаштування торговельних складів, вимоги до них.
Технологія розвантажування та внутрішнього складського приміщення товарів.
Технологічний процес складських операцій, його складові частини, принципи організації.
Організація та технологія приймання товарів на складі.
Організація приймання товарів на складі за кількістю.
Організація приймання товарів на складі за якістю.
Організація та технологія зберігання товарів на складах.
Методи продажу товарів зі складу та їх документальне оформлення.
Технологія відпуску товарів зі складу.
Завдання Вам як менеджеру гіпермаркету "Караван" необхідно організувати надання окремих видів послуг.
Визначте перелік послуг, які надаються магазинам.
МЕТОДИЧНІ РЕКОМЕНДАЦІЇ
При виконанні завдання необхідно підібрати економічно-обґрунтований перелік торговельних послуг для універсального магазину та описати технологію їх надання.
Ситуація На оптовому ринку посилюється конкурентна боротьба. Для отримання переваги роздрібним торговельним підприємствам необхідно запропонувати ефективні методи оптового продажу товарів.
Якими мають бути ваші дії? Відповідь обґрунтуйте.
МЕТОДИЧНІ РЕКОМЕНДАЦІЇ
При виконанні завдання треба звернути увагу на ефективні методи оптового продажу товарів, які посилюють конкурентну боротьбу.