- •Вступление
- •Раздел 1. Основная часть
- •1.1 Значение пространства
- •1.2 Основное оборудование
- •1.3 Формат заведения
- •1. 4. 4 Отделка в стиле фахверк
- •1. 4. 5 Обои
- •Раздел 2. Специальная часть
- •2.1 Задачи цвета
- •2.1. 3 Холодная гамма
- •2.1. 4 Спектральные и земляные
- •2.1. 5 Ахроматические цвета
- •2.1. 6 Насыщенные и «пастельные»
- •2.2 Декорирование заведения. Стилистические особенности
- •2.3 Дизайн
- •2.4 Проектирование кафе: ключевые моменты создания нового предприятия.
- •2. 5 Основные этапы организации кафе
- •2.6 Оценка помещения
- •2.7 Анализ предложений
- •Раздел 3. Техника безопасности и охрана труда
- •3.1 Требования к вентиляции помещений
- •3.2 Требования к освящению
- •3.3 Электробезопасность
- •3.4 Пожарная безопасность
- •Полотнище
- •Пенопласт
Полотнище
плитка
дерево
краска
кирпичПенопласт
дерево
дерево
камень
краска
Схема 1. «Материалы для облицовки интерьера».
Рис. 1. «Эргономичесие показатели».
1. 2.
3.
4.
Фото 1-4 – фото второго раздела; предложение кофейня Laboratorio Espresso.
5. 6.
7. 8.
Фото 5-8 – фото второго раздела; предложение ресторан Barton.
