1. Выполните тестовые задания (40 баллов)

1. Какой процесс является типично технологическим для подогрева среды и субстрата?

А. Пастеризация

В. Гомогенизация

С. Стерилизация

D. Демобилизация

Е. Ультрапастеризация

2. До какого значения рН среды доводятся все компоненты питательной среды, которые поступают из сборников?

А. 4,3-4,8

В. 3,5-4,0

С. 2,5-3,5

D. 4,7-5,3

Е. 5,5-5,8

3. Сколько питательных сред первоначально подается в посевной аппарат?

А. 50

В. 35

С. 20

D. 55

Е. 40

4. Производительность дезинтегратора составляет?

А. 500 кг/ч

В. 300 кг/ч

С. 200 кг/ч

D. 100 кг/ч

Е. 50 кг/ч

5. Во сколько раз больше кислорода требуется на окисления н-парафинов, чем на окисления углеводов?

А. 1,5-2,5

В. 5,5-7,5

С. 2,6-2,8

D. 8-9

Е. 9-12

6. Метанокисляющие бактерии растут при рН?

А. 2,2-2,5

В. 3,0-3,5

С. 1,5-2,3

D. 6,5-7,1

Е. 4,2-4,5

7. Что служит для получения белка одноклеточным сырьем?

А. Дизельная фракция

В. Дрожжи

С. Нефть

D. Дизельное топливо

Е. Вода

8. Сколько % сухих веществ содержат фильтраты культуральных жидкостей?

А. Не менее 2%

В. Не более 3%

С. Не более 6%

D. Не более 4%

Е. Не менее 10%

9. Оптимальная t ферментации при выращивании C. utilis составляет?

А. 30-35

В. 10-15

С. 2-6

D. 13-18

Е. 40-45

10. Сколько групп соединений включают спирты, присутствующие в липидах?

А. 3гр

В. 2гр

С. 4гр

D. 5гр

Е. 6гр

11. Из какого материала изготавливают емкости и аппараты для предварительной обработки и смешивания компонентов?

А. Из стали

B. Из пластика

C. Из металла

D. Из нержавеющей стали

E. Из алюминия

12. Сколько % составляет белок в кормовых дрожжах?

А. 43-58

В. 40-41

С. 20-24

D. 10-25

Е. 60-73

13. В каких пределах колеблются потери ферментативной активности на стадии фильтрации?

А. 12-38%

В. 14-40%

С. 10-20%

D. 16-42%

Е. 5-15 %

14. Какой процесс завершает стадию выделения и очистки?

А. Сушка ферментных препаратов

В. Отделение твердой фазы

С. Экстракция

D. Осаждение органическими растворителями

Е. Высаливание

15. Что именно сбраживают для получения, так называемого гидролизного спирта?

А. Пентоза

В. Галактозу

С. Гексозу

D. Этанол

Е. Этилен

16. Синтез являющийся основным источником этанола?

А. Нефтехимический

В. Серохимический

С. Серохимический синтез

D. Серофизический синтез

Е. Нет правильного ответа

17. Выход этанола от этилена достигает (%)?

А. 50

В. 30

С. 45

D. 68

Е. 90

18. Температура испарения уксусной кислоты:

А. 130-1400 ⁰С

В. 135-1450 ⁰С

С. 120-1250 ⁰С

D. 128-1330 ⁰С

E. 138-1420 ⁰С

19. Где готовят питательную среду?

А. В чанах

В. В специальных смесителях

С. В танке

D. В специальных ваннах

Е. В флягах

20. Сколько % достигает выход дрожжей от РВ?

А. 10-15%

В. 60-68%

С. 22-26%

D. 12-18%

Е. 40-48%

ҚАЗАҚСТАН РЕСПУБЛИКАСЫНЫҢ БІЛІМ ЖӘНЕ ҒЫЛЫМ МИНИСТРЛІГІ

СЕМЕЙ ҚАЛАСЫНЫҢ ШӘКӘРІМ АТЫНДАҒЫ МЕМЛЕКЕТТІК УНИВЕРСИТЕТІ

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ ШАКАРИМА ГОРОДА СЕМЕЙ

4 деңгейлі СМЖ құжаты

Документ СМК 4 уровня

Сапа түрі / Форма качества

Емтихан билеті / Экзаменационный билет

Ф 042-1.64-2014

№ 2 басылым 11.09.14ж.

Ред. № 2 от 11.09.14г.

1 беттің 1-сі

Страница 1 из 1