Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
БИОТЕХНОЛОГИЯ БЕЛКОВЫХ ВЕЩЕСТВ - РУС СА.docx
Скачиваний:
0
Добавлен:
01.07.2025
Размер:
214.39 Кб
Скачать

ҚАЗАҚСТАН РЕСПУБЛИКАСЫНЫҢ БІЛІМ ЖӘНЕ ҒЫЛЫМ МИНИСТРЛІГІ

СЕМЕЙ ҚАЛАСЫНЫҢ ШӘКӘРІМ АТЫНДАҒЫ МЕМЛЕКЕТТІК УНИВЕРСИТЕТІ

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ ШАКАРИМА ГОРОДА СЕМЕЙ

4 деңгейлі СМЖ құжаты

Документ СМК 4 уровня

Сапа түрі / Форма качества

Емтихан билеті / Экзаменационный билет

Ф 042-1.64-2014

№ 2 басылым 11.09.14ж.

Ред. № 2 от 11.09.14г.

1 беттің 1-сі

Страница 1 из 1

1 ЕМТИХАН БИЛЕТІ / ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ

Пән / Дисциплина «Биотехнология белковых веществ»

Курсы/ Курс 3 Мамандық /Специальность 5В070100 – «Биотехнология»

Кафедрасы / Кафедра _Стандартизация и биотехнология_

Факультеті / факультет _Инженерно-технологический _

1. Выполните тестовые задания (40 баллов)

1. Основу питательных сред для культивирования микроорганизмов составляют?

А. Белки

В. Источники углерода

С. Дрожжи

D. Ферменты

Е. Углеводороды

2. Источником дополнительного белка для кормопроизводства служит?

А. Соя

В. Сыворотка

С. Дрожжи

D. Гидролизаты

Е. Нет ответа

3. Концентрация биомассы в стадии сгущения или выделения составляет…%?

А. 5-8

В. 9-12

С. 13-15

D. 12-16

Е. 10-13

4. На сколько групп подразделяют весь необходимый набор минеральных компонентов?

А. На 3 группы

В. На 5 групп

С. На 4 группы

D. На 2 группы

Е. На 6 групп

5. Сколько % влаги должен содержать препарат после сушилки?

А. 6-8%

В. 7-10%

С. 14-17%

D. 20-25%

Е. 18-35%

6. Концентрация нефтяных дистиллятов в ферментере составляет…%?

А. 15-25

В. 12-19

С. 18-29

D. 10-30

Е. 30-45

7. Сколько % составляет влага в кормовых дрожжах?

А. 8-10%

В. 5-7%

С. 10-12%

D. 6-9%

Е. 13-15%

8. Перед перегонкой сырья нефть обязательно подвергается…?

А. Обессоливанию и обезвоживанию

В. Очищению

С. Теплообмену

D. Концентрации

Е. Разделению нефти

9. Какие 2 вида минеральных солей участвуют в реакциях, связанных с утилизацией и превращением энергии?

А. Mg2+ Ca2+

В. Mn2+ Zn2+

С. Fe2+ Cu2+

D. Fe2+ Cu2+

Е. Mg2+ Cu2+

10. Что относится к простым липидам?

А. Нейтральные жиры и воск

В. Эфиры

С. Валютин

D. Фосфолипиды

Е. Гликолипиды

11 . Каким способом готовят посевной материал для засева питательной среды?

А. Глубинным

В. Поверхностным

С. Смешанным

D. Поверхностно-глубинным

Е. Анализирующим

12. При какой температуре развиваются кормовые дрожжи С.scotii?

А. 36-38 0С

В. 12-15 0С

С. 5-10 0С

D. 14-18 0С

Е. 20-23 0С

13. В каком режиме осуществляется процесс культивирования дрожжей?

А. В периодическом режиме

В. В непрерывном режиме

С. В циклическом режиме

D. В ступенчатом режиме

Е. Нет правильного ответа

14. Какой объема составляет дополнительный ферментер?

А. 40-50 м3

В. 40-55 м3

С. 20-30 м3

D. 70-80 м3

Е. 45-60 м3

15. Липиды кормовой бактериальной массы , полученные на метане составляет?

А. До 15 %

В. До 50 %

С. До 10 %

D. До 75 %

E. До 5 %

16. Гидролиз этил сульфата происходит при давлении?

А. 0.2-0.3 МПа

В. 0.4-0.7 МПа

С. 0.7-0.8 МПа

D. 0.5-0.6 МПа

Е. 0.3-0.5 МПа

17. Сколько % н-алканов содержат жидкие парафины полученные карбамидным способом?

А. 85-92

В. 20-30

С. 15-30

D. 35-45

Е. 50-60

18. Последней стадией технологического цикла в микробиологическом синтезе является?

А. Получение товарной формы

В. Подготовка

С. Упаковка

D. Расфасовка

Е. Укупорка

19. Какие культуры используют большинство микробиологических производств ?

А. Факультативно-аэробные

В.Анаэробные

С. Факультативно-анаэробные

D. Факультативные

Е. Аэробные

20. Какой аппарат является основным из всех подготовленных отделений?

А. Пластинчатый теплообменник

В. Ферментер-аппарат полного смещения по жидкой фазе

С. Трубчатый теплообменник

D. Центрифуга

Е. Отстойник

2. Технология приготовления питательных сред (20 баллов).

3. Получение нефтяных дистиллятов прямой перегонкой нефти (20 баллов)

4. Получение посевного материала при глубинном методе культивирования продуцентов ферментов (20 баллов)

Әзірленген / Разработал Байбалинова Г.М.

Билеттер кафедра отырысында қаралып бекітілген __________________

Билеты рассмотрены и утверждены на заседании кафедры

Хаттамасы / Протокол №__8__ от «28» _03_2015__жыл / года

Кафедра меңгерушісі ______________________Какимова Ж.Х.

Заведующий кафедрой

ҚАЗАҚСТАН РЕСПУБЛИКАСЫНЫҢ БІЛІМ ЖӘНЕ ҒЫЛЫМ МИНИСТРЛІГІ

СЕМЕЙ ҚАЛАСЫНЫҢ ШӘКӘРІМ АТЫНДАҒЫ МЕМЛЕКЕТТІК УНИВЕРСИТЕТІ

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ ШАКАРИМА ГОРОДА СЕМЕЙ

4 деңгейлі СМЖ құжаты

Документ СМК 4 уровня

Сапа түрі / Форма качества

Емтихан билеті / Экзаменационный билет

Ф 042-1.64-2014

№ 2 басылым 11.09.14ж.

Ред. № 2 от 11.09.14г.

1 беттің 1-сі

Страница 1 из 1

2 ЕМТИХАН БИЛЕТІ / ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ

Пән / Дисциплина «Биотехнология белковых веществ»

Курсы/ Курс 3 Мамандық /Специальность 5В070100 – «Биотехнология»

Кафедрасы / Кафедра _Стандартизация и биотехнология_

Факультеті / факультет _Инженерно-технологический _