15. Дайте характеристику эмульгаторам

Эмульгатор – обязательный компонент косметических средств эмульсионного типа.

Эмульгаторы определяют структуру, однородность, стабильность (стойкость) эмульсии, в конечном итоге качество крема. Молекулы эмульгаторов состоят из гидрофильной и липофильной части. Гидрофильная часть имеет склонность к растворимости в воде, липофильная - к растворимости в маслах (липидах).

В дисперсной системе молекулы эмульгаторов так размещены между фазами эмульсии, что их гидрофильные группы ориентированы на водную, а липофильные - на жировую фазу системы

Подбор эмульгаторов - это сложная технологическая задача. Она решается опытным путем в процессе исследования. Некоторые эмульгаторы работают в эмульсии вода/масло, а другие масло/вода.

Не все эмульгаторы сочетаются с некоторыми видами косметического сырья (например, эмупьфол не сочетается с жирорастворимыми витаминами, происходит расслаивание эмульсии).

Эмульгаторами могут быть:

• лецитин

• жирный спирт

• жирные кислоты

• сложные моно эфиры многоатомных спиртов

Стеариновый спирт, цетиловый, холестерол, ланолиновый - жирные спирты применяются как коэмульгаторы. Повышение содержания жирных спиртов в масляной фазе дает возможность снизить количество основного эмульгатора. Кроме того, жирные спирты увеличивают смягчающее действие препаратов.

Глициринмоностеарат - эфиры глицерина и жирных кислот, используются в качестве эмульгаторов, текстурирующих компонентов, обладают противовирусным действием.

Изопропилмоностеарат

Полиэтиленгликольмоно - и дистеараты PEG. – эфиры полиэтиленгликоля

PEG-30 Glyceryl Stearate - оксиэтилированный эфир стеариновой кислоты и глицерина - нейтральный эмульгатор, обладающий очищающим мягким действием (часто добавляют в молочко).

Триэтаноламинстеарат и его соли (TEA) - часто используемые эмульгаторы, которые также стабилизируют рН крема (снижают кислотность).

16. Дайте характеристику консервантам

Дезинфицирующие и консервирующие вещества, в химическом отношении весьма неоднородны. В косметике они применяются в двух целях: для, предотвращения порчи косметических изделий, а также для уничтожения бактерий и грибков на коже, используются они в малых концентрациях 0.001 - 0.5 %.

Обычно используют 3-4 консерванта, т.к. это обеспечивает многостороннее антисептическое действие (консервирующие вещества проявляют синергизм - усиление действия).

Консерванты должны обладать:

• бактериостатическим действием - предотвращать рост бактерий

• бактерицидным действием - уничтожать бактерии

• фунгицидным действием - уничтожать грибки

• антиоксидантным действием - предотвращать окисление кислородом

Наиболее известны бензойная и салициловая кислоты, а также их производные.

Парабены - производные пара - оксибензойной кислоты (эфиры). Парабены обладают широким спектром антимикробного действия с низкой токсичностью. Не раздражают кожу и не вызывают аллергических реакций. Считаются самыми щадящими химическими консервантами.

Вместе с парабенами почти всегда используется имидазолидинил мочевины - консервирующее вещество.

Хлоргексидин - довольно сильное и хорошо переносимое дезинфицирующее средство.

Триклозан - очень сильный бактерицидный консервант. Чаще используется в дезодорантах для бактерицидного действия, в препаратах для местного лечения воспалительных элементов.

К натуральным консервантам можно отнести:

• лимонную кислоту - Citric acid

• эфирные масла - Essential oils

• сок брусники и клюквы (содержат бензойную кислоту) - fox berry and bog-berries

• экстракт прополиса - Extract of Propolisum

• экстракт листьев березы, черемухи, смородины - Extract of a birch, Black Cherry, currant

Консерванты с ограниченным применением:

• изотиазолинон (катон)

• Формальдегид

• Диоксан

• Бронопол