МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ
КРЕМЕНЧУЦЬКИЙ НАЦІОНАЛЬНИЙ УНІВЕРСИТЕТ
ІМЕНІ МИХАЙЛА ОСТРОГРАДСЬКОГО
МЕТОДИЧНІ ВКАЗІВКИ
ЩОДО ПРАКТИЧНИХ ЗАНЯТЬ
З НАВЧАЛЬНОЇ ДИСЦИПЛІНИ
«Організація туризму» («організація анімаційної діяльності»)
ДЛЯ СТУДЕНТІВ ДЕННОЇ ФОРМИ НАВЧАННЯ
ЗА НАПРЯМОМ 6.140103 – «ТУРИЗМ»
КРЕМЕНЧУК 2014
Методичні вказівки щодо практичних занять з навчальної дисципліни «Організація туризму» («Організація анімаційної діяльності») для студентів денної форми навчання за напрямом 6.140103 – «Туризм»
Укладач к.е.н., доц. Л. М. Сакун
Рецензент к.е.н., доц. О. Л. Загорянська
Кафедра менеджменту
Затверджено методичною радою КрНУ імені Михайла Остроградського
Протокол №____ від ________________2014 р.
Голова методичної ради__________ проф. В. В. Костін
ЗМІСТ
Вступ……………………………………………………………………………….…4
1 Перелік практичних занять…………………………………………….……….…6
Практичне заняття № 1 Основи організації анімаційних послуг в туризмі …..6
Практичне заняття № 2 Організація анімаційних послуг в готелях і туристичних комплексах ………………………………….……….……........11
Практичне заняття № 3 Організація ігрової та спортивної анімації ………15
Практичне заняття № 4 Музична та танцювальна анімація ………..……...20
Практичне заняття № 5 Специфіка вербальної анімації ……………...……26
Практичне заняття № 6 Організація анімаційних шоу ……….…………....32
Практичне заняття № 7 Свято як основа комплексної анімації. Карнавальна анімація …………………………………………………..……………………43
2 Критерії оцінювання знань студентів……………………………………………53
Список літератури……………………………………………………..…………….54
ВСТУП
У системі підготовки висококваліфікованих фахівців спеціальності «Туризм» важлива роль належить дисципліні «Організація туризму» («Організація анімаційної діяльності»), яка є складовою нормативної частини навчального плану. Курс тісно пов'язаний з базовими дисциплінами природничо-наукового та гуманітарно-економічного циклів, що викладаються студентам у вищих навчальних закладах України, та з предметами спеціалізації. Вивчення та засвоєння майбутніми фахівцями курсу «Організація туризму» («Організація анімаційної діяльності») повинно сприяти процесу забезпечення туристичних організацій України висококваліфікованими кадрами в даній галузі діяльності. Саме тому нагальною необхідністю є впровадження курсу «Організація туризму» («Організація анімаційної діяльності») в систему підготовки студентів за напрямом 6.140103 – «Туризм».
Метою вивчення дисципліни є опанування теоретичними, професійними знаннями та практичними навичками щодо організації анімаційних послуг в туризмі. Основними завданнями вивчення дисципліни є: дослідження основних підходів до класифікації підприємств дозвілля; дослідження сутності та передумов зародження анімації в туризмі; визначення особливостей роботи аніматорів з різними категоріями туристів; вивчення особливостей складання анімаційних програм; отримання практичних навиків розробки анімаційних програм різного спрямування.
Згідно з вимогами освітньо-професійної програми студенти повинні знати:
– загальні поняття, мету, завдання анімації в туризмі;
– передумови виникнення туристської анімації;
– основні види анімаційних послуг;
– складові елементи анімаційних програм;
– технологію створення анімаційних програм;
– поняття, сутність і функції менеджменту готельної анімації;
– загальні вимоги до підготовки туристських аніматорів.
– роль анімації в туристській діяльності.
уміти:
– проектувати процес обслуговування туристів за окремими етапами надання послуги, використовуючи існуючі технології;
– складати перспективні анімаційні програми з метою подальшої апробації їх на ринку і виявлення рівня відповідності запитів туристів;
– проектувати туристську послугу, використовуючи її вербальну модель і інформацію щодо вимог діючих стандартів на вид послуги, яку проектують;
– взаємодіяти з виробниками туристських послуг, засобами розміщення, підприємствами ресторанного господарства, транспорту, екскурсійних бюро, музеями, спортивними установами, іншими закладами рекреаційно-курортної сфери, сфери культури тощо з дотримання правил ведення договірної роботи;
– розробляти проекти нових турів, пропонуючи ефективні форми надання рекреаційних, анімаційних послуг, враховуючи потенційний попит споживачів.
Результатом вивчення дисципліни «Організація туризму» («Організація анімаційної діяльності») стають вміння майбутніх фахівців в індустрії туризму:
– застосовувати правила та моделі формування програм туристичного обслуговування;
– застосовувати нові форми та методи обслуговування в туризмі;
– взаємодіяти з виробниками туристських послуг, засобами розміщення, підприємствами ресторанного господарства, транспорту, екскурсійних бюро, музеями, спортивними установами з дотримання правил договірної роботи;
– розробляти різні види спеціалізованого відпочинку і розваг з урахуванням рекреаційних потреб індивіда;
– розробляти нові технології в галузі, нові турпослуги; визначати соціально-економічний ефект і екологічні наслідки від їх упровадження.
На практичних заняттях студенти виконують запропоновані їм практичні завдання під керівництвом викладача після вивчення теоретичних питань, користуючись літературними джерелами і конспектом лекцій. Практичні заняття складаються з теоретичних питань та практичних завдань.