Контроль качества товаров в торговле: в процессе приемки, на этапе подготовки к продаже

1. Приемка товаров по качеству.

Эта приемка должна быть проведена в установленные сроки, т.е. если поставщик находится в том же населенном пункте, где расположен магазин, то поступившие от него товары принимают в течение 10 дней (скоропортящиеся – 24 часа), с момента их получения, при иногородней поставке срок приемки товаров составляет 20 дней. Транспортные средства, доставившие товары в магазин, должны быть без задержки приняты и погружены; товары, поступившие в магазин, доставляют в зону приемки.

Качество, комплектность товаров, а также качество тары, упаковки и маркировки должны соответствовать требованиям стандартов, технических условий и других обязательных правил.

Качество товаров подтверждается штампом на накладных, сертификатом, ветеринарным свидетельством, маркировкой товара и тары. Учитывается время и дата выпуска товара и срок его продажи.

Принимают по качеству товара материально-ответственные лица, товаровед магазина или торговой организации. Проверяется, как правило, весь товар. Выборочная приемка с распространением результатов на всю партию допускается, если об этом указано в стандартах, технических условиях, основных и особых условиях поставки. Качество продукции в магазине определяются органолептическим методом (по внешнему виду, вкусу, запаху и т.д.). В необходимых случаях образец товара направляют на анализ в лабораторию.

Если при приемке будут обнаружены недоброкачественные или некомплектные товары, то приемку приостанавливают, обеспечивают сохранность и хранение полученных товаров и вызывают представителя поставщика. Если представитель поставщика не является в указанные сроки (они оговариваются в правилах приемки, например, представитель одногороднего поставщика обязан явиться не позднее следующего дня, а для проверки скоропортящихся продуктов – в течение 4 часов), приемка по качеству проводится с участием эксперта или представителя соответствующей инспекции.

Акт о ненадлежащем качестве (некомплектности) товара составляется с участием представителя поставщика, а при его неявке – с участием представителя соответствующей вышестоящей организации.

Правильное и своевременное составление акта имеет большое значение для определения причин и места возникновения дефекта, порчи товара, установления вины изготовителя, транспортировкой организации или получателя. Акт содержит сведения о получателе и поставщике, состоянии тары и упаковки, исправность пломб и оттисков на них, список товаров, предъявленных к осмотру и фактически проверенных и т.д. Здесь же могут быть основания, которые позволяют переводить товар в более низкий сорт.

Магазин обязан принять на временное хранение недоброкачественные или некомплектные товары до принятия поставщиком решения об их дальнейшем использовании.

А1. Приемка товаров по количеству:

Осуществляется материально-ответственными лицами, сопоставляется количество поступивших товаров с данными, указанными в транспортных и сопроводительных документах (счет-фактура, товарно-транспортная накладная, спецификация и др.). Приемка товаров по количеству условно делится на два этапа:

Первый этап – приемка по количеству товарных мест, по количеству товарных единиц при разгрузке транспортного средства. Проверяется состояние тары, упаковки, наличие и правильность маркировочных знаков, целостность пломб.

Второй этап – прием по количеству товарных единиц в каждом товарном месте.